De Verskoelruimte; Geschikt Om Vers Te Koelen; Niet Geschikt Voor Verskoelen; Attentie Bij Het Inkopen Van Levensmiddelen - Siemens KG..F Serie Gebrauchsanleitung

De verskoelruimte

De temperatuur in de verskoelruimte
wordt rond de 0 °C gehouden. De lage
temperatuur en hoge luchtvochtigheid
(in de vochtlade) scheppen een optimaal
klimaat voor het opslaan van verse
levensmiddelen.
In de verskoelruimte wordt alles veilig
en drie keer zo lang vers bewaard.
Vochtlade
De vochtlade afb. 1/16 wordt door
een speciaal filter afgedekt dat wel lucht
doorlaat maar ervoor zorgt dat het vocht
in de lade blijft. Afhankelijk van de belading
heerst hierdoor in de vochtlade een lucht
vochtigheid tot max. 90%: een ideaal
klimaat voor alles wat uit de tuin of van
het land komt zoals sla, groente, fruit,
champignons en kruiden.
Maar ook andere levensmiddelen zoals
vis, schaal en schelpdieren, vlees, worst
en kaas kunnen hier
is worden opgeslagen.

Geschikt om vers te koelen:

In de verskoelladen:
Afb. 1/13 en 14
Kant en klaargerechten, vlees, gevogelte,
kaas, schaal en schelpdieren, zuivel
producten (aangebroken verpakkingen
of producten die langer vers moeten
blijven), ham, worst.
voor zover er plaats
In de vochtlade:
Afb. 1/16
Groente (bijv. wortelen, rode bieten,
selderij, radijsjes, asperges, prei, spinazie,
rijpe tomaten, verse erwten enz.)
Koolsoorten (zoals bloemkool, koolrabi,
spruitjes, broccoli, savooiekool etc.)
Kruiden (zoals bieslook, dille, peterselie
etc.)
Fruit (uit eigen land!) (Zuidvruchten:
alleen vijgen en granaatappelen)
Paddestoelen
Sla (zoals veldsla, kropsla, radicchio,
witlof etc.).
Niet geschikt voor
verskoelen":
Koudegevoelig fruit en groente zoals
zuidvruchten, avocado's, papaya's,
passievruchten, aubergines, komkom
mers, paprika, bovendien fruit dat moet
narijpen, groene tomaten, aardappelen
en harde kaas. De ideale bewaarplaats
voor deze levensmiddelen is de
koelruimte afb. 1/A.
Attentie bij het inkopen van
levensmiddelen:
Voor de bewaartijd van de levensmiddelen
is van belang dat ze vers zijn ingekocht.
In principe geldt: hoe verser de levens
middelen in de verskoelruimte worden
ingeladen, des te langer blijven ze vers.
Let dan ook bij het inkopen altijd op de
versheid van de levensmiddelen.
nl
79