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Bedienung
Die Beheizungsarten
Braten mit Heißluft und Unterhitze
1. Den Braten auf dem Rost (bei sehr fettem Fleisch) oder
auf der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) in den Back-
ofen schieben. Die Ein schub hö he richtet sich nach der
Menge, Art und Höhe des Bratens.
2. Back ofen tür schließen.
3. Beheizungsart-Schalter auf „Heißluft plus Unterhitze",
Tem pe ra tur wäh ler auf die gewünschte Tem pe ra tur stel-
len.
4. Braten mit einer hohen Temperatur an bra ten, dann auf
eine nied ri ge re Tem pe ra tur her un ter schal ten.
5. Beträgt die Gar zeit laut Rezept oder Erfahrung län ger
als eine Stunde, mit 160 °C weitergaren.
Grillen
Fleisch, Geflügel und Fisch werden durchs Gril len schnell
braun, haben eine gute Kru ste und trock nen doch nicht
aus. Die Kruste ist leicht verdaulich und auch für Schon kost
geeignet.
Flache Fleisch- und Fischs tüc ke und -spieße oder Würst-
chen, aber auch was ser rei che Ge mü se (wie Tomaten und
Zwiebeln) eig nen sich besonders gut zum Grillen.
Beim Grillen haben Sie die Wahl zwi schen In fra rot- , Inten-
siv- und Umluft-Grillen.
Gefahr
• Backofen beim Gril len u.Ä. nicht ohne Auf sicht
lassen! Kinder fernhalten!
• Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende
des Heizkörpers legen. Dort ist es be son ders
heiß. Fette Grilladen könnten Feu er fangen.
Infrarot-Grillen (Kleiner Grill)
Auf der obersten Ein schub lei ste, direkt unter dem In fra rot-
Heiz kör per, lassen sich kleine oder mit tel gro ße Portionen an
Fleisch, Fisch oder Ge flü gel gleich zei tig grillen.
1. Beheizungsart-Schalter auf „Infrarot-Gril len" , Tem pe ra-
tur wäh ler auf die ge wünsch te Tem pe ra tur stellen.
2. Einige Minuten vorheizen, Backofentür leicht ge öff net
lassen.
3. Grillgut so auf dem Rost verteilen, dass die belegte Flä-
che des Rostes nicht grö ßer ist als die des Heiz kör pers.
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Verbrennungs-/Brandgefahr!
Der Backofen wird im Betrieb sehr
heiß. Nicht berühren, Ver bren nungs ge-
fahr!
Unsere Energie-Spartipps:
• Backofen nicht vorheizen.
• Größere Mengen auf ein-
mal, am besten auf mehre-
ren Ebe nen bra ten.
• Sofern die Garzeit mehr als
40 Min. beträgt, Back ofen 10
Min. vor Gar ende ab schal-
ten und Rest wär me nut zen.
• Braten unter einem Ki lo-
gramm auf dem Herd zu-
bereiten.
Unsere Tipps zum Grillen:
• Hähnchen am besten auf
dem Rost mit dar un ter ein-
ge scho be ner Fettpfanne
grillen; Fleisch, Fisch und
be leg te Bro te auf Back-
bleche legen.
• Bitte kein Gepökeltes wie
Kas se ler u.Ä. grillen. Das
im Pö kel salz ent hal te ne
Nitrat bil det bei hohen
Tem pe ra tu ren die für den
Men schen gefährlichen Ni-
trosamine.
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