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Bedienung
Die Beheizungsarten
Backen mit Heißluft und Unterhitze
(Pizzastufe)
Bei diesem Kombibetrieb hat der Backofen eine sehr in ten-
si ve Hitze. Sie eignet sich besonders für überbackene Ge-
richte und Auf läu fe, sowie Pizza.
1. Beheizungsart-Schalter auf „Heißluft mit Unterhitze"
einstellen, Temperaturwähler auf 180-220 °C stellen und
Backofen vorheizen.
2. Pizza nach Rezept zubereiten, Teig ausgerollt auf das
eingefettete Backblech legen und nach Wunsch bele-
gen.
• Eine dünn belegte Pizza auf Einschubhöhe 2 bei
200-220 °C ca. 10-25 Min. backen.
• Eine dick belegte Pizza auf Einschubhöhe 3 bei
180-200 °C ca. 30-50 Minuten backen.
3. Zum Backen von Tiefkühlpizza die Empfehlungen des
Pizza-Herstellers auf der Verpackung befolgen.
Backen mit Ober- und Unterhitze
1. Beheizungsart-Schalter auf „Ober- und Unterhitze", Tem-
peratur wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
2. Kuchen in Backformen nur zu 2/3 fül len. Sonst steigt der
Teig aus der Form und läuft in den Back ofen. Mit dun-
klem Backgeschirr gelingen Kuchen am be sten.
3. Kuchen in den Backofen schie ben. Dabei Backformen
auf den Grill rost, mög lichst genau in die Mitte stellen.
4. Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sowie Aus wahl
des Back ge schirrs sind ab hän gig von dem, was Sie ba-
cken wol len:
• Flache Kuchen, z.B. Obstkuchen auf dem Back blech,
auf der mitt le ren Lei ste bei ca. 170–180 °C;
• halbhohe Kuchen, z.B. Biskuittorten, auf dem Rost auf
der mitt le ren Leiste bei ca. 180 °C;
• hohe Kuchen, z.B. Rührkuchen in der Form, auf der
un te ren Leiste bei ca. 175 °C einschieben.
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Unsere Energie-Spartipps:
• Zwei Gerichte finden über-
einander Platz in Ihrem
Back ofen.
• Nachwärme des Backo-
fens nutzen. 5–10 Mi nu ten
vor Gar ende ausschalten.
• Versuchen Sie es doch ein-
mal mit Dün sten von Fisch
oder Gemüse. Angerichtet
mit etwas Fett bzw. Was-
ser, auf einer feuer festen
Platte in den Back ofen stel-
len und bei ca. 170–200 °C
scho nend garen.
Unser Energie-Spartipp:
• Auf dem Rost finden auch
zwei Kuchen ne ben ein an-
der Platz!
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