Silvercrest SKMP 1200 A2 Bedienungsanleitung Seite 32

RP100104-105590-Küchenmaschine LB3 Seite 30 Donnerstag, 12. Juni 2014 12:27 12
7.6 Suklaakuppikakut
Ainekset:
• 100 g voita
• 150 g sokeria
• 2 kananmunaa
• 100 g jauhoja
• ½ tl leivinjauhetta
• ¼ tl soodaa
• ¼ tl suolaa
• 75 g kaakaojauhetta
• 1,3 dl maitoa, tarv. enemmän
• 1 tl vaniljauutetta tai vaniljatahnaa
Valmistus:
1. Siivilöi jauhot ja kaakao kulhoon, lisää
leivinjauhe, sooda ja suola myös
siivilöiden ja sekoita ainekset hyvin.
2. Kiinnitä roiskesuojus 8 ja vatkain 15
koneeseen.
3. Laita voi, sokeri ja vanilja yleiskoneen
kulhoon 16.
4. Käynnistä kone teholla 3 ja vatkaa
ainekset ilmavaksi massaksi.
5. Lisää kananmunat yksitellen.
6. Lisää jauhoseos ja n. 1,3 dl maitoa
vuorotellen, ja sekoita kaikki ainekset
tasaiseksi taikinaksi.
7. Jos taikina on liian kuivaa, lisää maitoa
vähän kerrallaan, kunnes taikinasta tulee
sopivan jähmeää.
8. Annostele taikina kuppikakkuvuokaan
tai voitele kuumuutta kestäviä kuppeja ja
käytä niitä vuokina. Voit käyttää myös
sopivia pikkuvuokia.
9. Paista noin 20 minuuttia 190 °C:ssa.
30
7.7 Pursotetut pikkuleivät
Ainekset:
• 230 g jauhoja
• 150 g kylmää voita ohuiksi viipaleiksi
leikattuna
• 100 g sokeria
• 1 kananmuna
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 ripaus suolaa
Valmistus:
1. Laita ainekset yleiskoneen kulhoon 16.
2. Laita roiskesuojus 8 ja taikinakoukku 13
koneeseen.
3. Sekoita noin 5 minuutin ajan teholla 2 - 3.
4. Lusikoi taikina pursotinpussiin ja pursota.
5. Asettele suikaleet S-kirjaimen muotoon,
suoriksi tai renkaiksi uunipellille.
6. Paista pikkuleipiä
180 °C:ssa.
Huomio:
• Voit ripotella pikkuleipien päälle ennen
niiden paistamista
mantelirouhetta.
• Voit koristella jäähtyneet pikkuleivät
sulatetulla suklaalla.
7.8 Mansikkapirtelö kirnupiimästä
Ainekset:
• 1/2 l kylmää maitoa
• 1/2 l kylmää kirnupiimää
• 250 g tuoreita mansikoita
• 4 rlk mansikkahilloa
• 4 rlk hunajaa
• 1 rlk sitruunamehua
• 1 ripaus suolaa
• tarvittaessa sokeria tai makeutusainetta
10 minuuttia
pähkinä- tai