Inhaltsverzeichnis
Werbung
Frysutrymme
Använd frysutrymmet till att
S För förvaring av djupfrysta matvaror.
S För tillverkning av istärningar.
S För infrysning av matvaror.
Se till att dörren till frysutrymmet alltid
är stängd! När luckan är öppen tinar de
djupfrysta varorna. Frysutrymmet är starkt
nedisat.
Dessutom: energislöseri på grund av hög
strömförbrukning!
Infrysning och
förvaring
Inköp av djupfrysta
matvarorna
Förpackningen får inte vara skadad.
Beakta bäst före datum.
Temperaturen i affärens kyldisk ska vara
18 °C eller kallare.
Transportera om möjligt hem varorna i en
kylväska och lägg dem snabbt i frysdelen.
Förvaring
S Det är viktigt för luftcirkulationen att
fryslådorna alltid skjuts in ordentligt.
S Om stora mängder matvaror behöver
förvaras i frysutrymmet kan du ta ut alla
lådorna och stapla matvarorna direkt
på fryselementen. Dra ut fryslådorna tills
det tar emot, lyft framtill och dra ut.
S På grund av kylsystemet kan frys
elementen på många ställen snabbt
täckas med rimfrost. Detta påverkar
vare sig funktion eller strömförbrukning.
Inte förrän samtliga ytor på fryselementen
täcks av 5 mm rimfrost eller is är det dags
för avfrostning.
Frysa in färska
livsmedel
Själv frysa in livsmedel
Använd endast färska och felfria matvaror
till infrysning.
Lämpligt att frysa in är t. ex.
Kött och korv, fågel och vilt, fisk,
grönsaker, kryddgrönt, frukt, bakverk,
pizza, färdiglagad mat, matrester, äggula
och äggvita.
Olämpligt att frysa in är t. ex.:
Hela ägg med skal, majonnäs, bladsallad,
rädisor och lök.
Blanchera frukt och grönsaker
För att färg, smak, arom och C vitamin
ska bibehållas bör frukt och grönsaker
blancheras före infrysning.
Vid blanchering doppas grönsaker
och frukt snabbt i kokande vatten.
Litteratur om infrysning, som även
beskriver blanchering, finns i bokhandeln.
sv
95
Werbung
Inhaltsverzeichnis
