Reinigung Und Instandhaltung - eta Crustum II Bedienungsanleitung

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Wir empfehlen bei der Handhabung mit der heißen Backform, dem Bügel, dem Haken
u.Ä. Arbeitsschutzmittel zu benutzen (z.B. Topflappen). Wenden Sie nie grobe Gewalt
auf die Wände der Backform an, um den fertigen Brotlaib herauszunehmen. Verwenden
Sie keine scharfen Gegenstände; das könnte die Beschichtung der Backform
beschädigen. Warten Sie ab, bis das Brot abgekühlt ist und stürzen Sie die Backform
mittels klopfen nach unten auf z.B. ein Schneidebrett oder Kuchengitter!
– Bei Teigarten, die sehr schwer sind, z.B. mit einem hohen Anteil an Roggenmehl,
empfehlen wir die Reihenfolge der Zutaten zu ändern – zuerst die Trockenhefe, Mehl
und die Flüssigkeit erst zum Schluss dazugeben, damit der Teig gut durchgeknetet
wird. Achten Sie, falls Sie die Funktion des Timers nutzen (verzögerter Start) darauf,
dass die Hefe nicht vorzeitig in Kontakt mit der Flüssigkeit kommt.
– Beim Gebrauch des Backautomaten kommt es zur Abgabe eines charakteristischen
Geräusches (Klappern). Diese Erscheinung ist völlig normal und kein Grund für eine
Reklamation des Geräts.
VI. REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG
Schalten Sie das Gerät vor jeder Instandhaltung aus und trennen es durch
Herausziehen des Steckers des Stromkabels aus der Steckdose vom Stromnetz!
Nehmen Sie die Reinigung immer am abgekühlten Gerät und regelmäßig nach jedem
Gebrauch vor! Wir empfehlen die neue Backform, Form zum Backen von Baguettes und
die Knethaken vor deren erstem Gebrauch mit hitzebeständigem Fett einzuschmieren und
sie im Backautomaten über die Dauer von etwa 10 Minuten erwärmen zu lassen.
Reinigen Sie (polieren) die Backform nach deren Abkühlung von Fett mit einem
Küchentuch. Das wird empfohlen zum Schutz der Antihaftbeschichtung. Dieser Vorgang
kann von Zeit zu Zeit wiederholt werden. Verwenden Sie zur Reinigung ein mildes
Reinigungsmittel. Verwenden Sie nie chemische Reinigungsmittel, Benzin, Backofenreiniger
bzw. Reinigungsmittel, die kratzen oder sonst die Schicht zerstören. Entfernen Sie mit
einem feuchten Lappen vom Deckel und aus dem Backraum alle Zutaten und Krümel.
Weichen Sie nie den Backautomaten in Wasser ein und füllen auch nicht den
Backraum mit Wasser.
Wischen Sie die Außenflächen der Backform und der Form zum Backen von Baguettes
mit einem feuchten Lappen ab. Die Innenflächen kann man mit etwas Reinigungslösung
abwaschen. Die Knethaken als auch die Antriebswellen müssen sofort nach dem Gebrauch
gereinigt werden. Wenn die Knethaken in der Form bleiben, werden sie sich später schwer
herausnehmen lassen. Füllen Sie die Form in solch einem Fall mit Warmwasser und lassen
sie über die Zeit von ca. 30 Minuten stehen. Nehmen Sie danach die Knethaken heraus.
Weichen Sie die Backform nicht allzu lang in Wasser ein, es könnten die rotierenden Wellen
beeinflusst werden. Die Backform ist mit einer Antihaftschicht versehen.
Verwenden Sie deshalb keine Metallutensilien, die die Schicht während der Reinigung
zerkratzen. Normal ist, dass sich im Laufe der Zeit die Farbe der Oberfläche ändert. Diese
Änderung verändert jedoch auf keine Weise die Eigenschaften der Oberfläche.
Bemerkung
Bemerkung
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