Miele HBFP 27-1 Handbuch Seite 30

el-GR - Φόρμα πίτσας, τρυπητή
Φόρμα πίτσας, τρυπητή
Η τρυπητή φόρμα πίτσας μπορεί να
χρησιμοποιηθεί σε κουζίνες και φούρ-
νους Miele καθώς και σε φούρνους
ατμού με ηλεκτρικό φούρνο. Μη χρησι-
μοποιείτε τη φόρμα πίτσας για διαδικα-
σίες μαγειρέματος στον τρόπο λειτουρ-
γίας μικροκύματα ή σε συνδυασμούς
τρόπων λειτουργίας με μικροκύματα.
Δυνατότητες χρήσης
Μη χρησιμοποιείτε την τρυπητή
φόρμα πίτσας, όταν
– δουλεύετε ρευστή ζύμη, π.χ. ζύμη
σφιχτού χυλού.
– δουλεύετε ζύμη, η οποία κατά τη
διάρκεια του ψησίματος γίνεται
αραιή, π.χ. κουλουράκια
– ετοιμάζετε ζυμωτά με μεγάλη πε-
ριεκτικότητα σε λιπαρά, π.χ.
κρουασάν ή κροκέτες ψαριού.
– αλείφετε με υγρό ζυμωτά ή τα
πασπαλίζετε με υλικά σε μορφή
κόκκων, π.χ. ζάχαρη.
– ετοιμάζετε κρέας ή ψάρι.
Έτσι αποφεύγετε το περιττό λέρωμα
του δαπέδου του φούρνου.
30
Φρέσκα προϊόντα ζύμης
Η τρυπητή φόρμα πίτσας είναι εξαιρετι-
κά κατάλληλη για να ψήσετε προϊόντα
ζύμης από φρέσκια ζύμη μαγιάς ή ζύμη
γιαουρτιού-λαδιού.
Όταν ψήνετε λευκό ψωμί, ψωμάκια με
μαγιά και κέικ επιτυγχάνετε βέλτιστα
αποτελέσματα ψησίματος, τα οποία ξε-
χωρίζουν από
– την τραγανή κόρα,
– το ομοιόμορφο ρόδισμα και
– την ομοιόμορφη επιφάνεια.
Προϊόντα βαθιάς κατάψυξης / Έτοιμα
προϊόντα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την
τρυπητή φόρμα πίτσας για την παρα-
σκευή προϊόντων βαθιάς κατάψυξης και
φρέσκων έτοιμων προϊόντων.
Ιδιαίτερα τραγανά γίνονται, π.χ.
κατεψυγμένη πίτσα, πατάτες για
τηγάνισμα και προψημένα ψωμάκια.
Συνταγές
Μπορείτε να πάρετε ιδέες για τη χρήση
της τρυπητής φόρμας πίτσας από τις
συνταγές που συνοδεύουν την κουζίνα,
τον φούρνο ή τον φούρνο ατμού σας.
Χρησιμοποιείστε τις επίσης και ως ση-
μείο αναφοράς κατά την παρασκευή
δικών σας συνταγών.