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TASTEN UND SCHALTER
S
O
O
1-
chalter
n/
ff.
R
LED
V
2-
ote
(links) der
erschlusskappe:
K
leuchtet auf, wenn die
appe nicht richtig geschlossen ist.
appe nicht richtig geschlossen ist.
B
LED
D
LED
3-
laue
:
ie
leuchtet auf, wenn das
einsatzbereit ist.
R
LED
D
4-
ote
(rechts) des
eckels:
D
wenn der
eckel nicht richtig geschlossen ist.
B
I
5-
etriebstaste für den
mpulsbetrieb (
T
solange die
aste gedrückt wird.
REZEPTE FÜR FRISCHE NUDELN
W
T
* 500 g
eichweizenmehl
yp "00"
E
* 4 ganze
ier
W
* ein wenig
asser
U
T
m einen noch hochwertigeren
eig zu erhalten, für
M
M
das
ehl eine
ischung aus 200 g
H
G
und 200 g
artweizenmehl (
rießmehl) verwenden.
ACHTUNG
E
W
ier und
asser dürfen ein Maximum von 250 ml nicht überschreiten.
VORBEREITUNG DES GERÄTS FÜR DIE VERWENDUNG
B
V
-
ei der ersten
erwendung des
T
uch gereinigt werden.
U
W
-
m die
alzen zu reinigen, eine kleine
und anschließend entfernen.
A
W
S
-
chtung!
ir bitten
ie, sich zu vergewissern, dass die
A
T
den
ngaben auf dem
ypenschild des
VORBEREITUNG DES TEIGS
D
Z
ie
utaten gemäß den in den
A
(
bb. 2).
D
D
G
en
eckel des
eräts öffnen und den ausgewählten
K
A
der
netmaschine geben (
bb. 3).
V
erschlusskappe geschlossen und die
D
D
G
en
eckel schließen und das
erät einschalten (
D
LED
ie
G
erät
D
LED
ie
leuchtet auf,
leuchtet auf,
P
D
G
ulse):
as
erät arbeitet,
erät arbeitet,
n. 0
~ 4,8 mm
n. 1
~ 3,8 mm
n. 2
~ 3,3 mm
n. 3
~ 2,5 mm
n. 4
~ 1,9 mm
n. 5
~ 1,5 mm
n. 6
~ 1,2 mm
W
eichweizenmehl
n. 7
~ 1,0 mm
n. 8
~ 0,8 mm
n. 9
~ 0,6 mm
G
eräts muss es erst mit einem feuchten
T
eigmenge darüber laufen lassen
V
ersorgungsspannung
G
eräts entspricht.
R
M
ezepten angezeigten
engen bemessen
I
nhalt in das
V
S
ergewissern
ie sich, dass die seitliche
LED
2 nicht aufl euchtet.
A
bb. 4), indem der
22
gedrückt wird.
N
M
ach ca. 3
öffnen und den
U
E
m die
ntnahme (
T
eig im oberen
betätigen.
ZUBEREITUNG DES TEIGBLATTS UND DER NUDELN MIT PASTA MIXER
D
en hergestellten
D
Z
as
ubehörteil mit den
N
auf
ummer 0 stellen, wobei er nach außen gezogen und gedreht wird,
sodass die beiden
E
S
T
in
tück
eig über die
D
S
iesen
chritt fünf bis sechsmal wiederholen, wobei das
zusammengelegt und im
A
wird (
bb. 10/11).
D
as hergestellte
D
as gewählte
W
alzen führen, um die gewünschte
A
nmerkung 1 -
T
eigblatt zu weich ist:
H
mit den
änden durchzuarbeiten,
G
lattwalzen zu führen.
A
nmerkung 2 -
nicht "erfasst", empfi ehlt es sich, diesen
durchzuarbeiten und etwas
G
die
lattwalzen führen.
D
N
ie
udeln auf ein trockenes
S
kochen.
ollen die
kann der praktische
werden, um sie zu trocknen.
Z
T
um
rocknen benötigen die
S
circa 5-6
tunden.
K
der
üche aufbewahrt werden.
G
efäß
S
chalter 1
T
inuten wird der
eig homogen und kompakt sein.
T
A
eig herausnehmen (
bb. 5).
A
bb. 6) zu erleichtern, das
T
W
D
eil der
anne befi ndet.
azu eventuell die
T
S
eig in 4-5
tücke schneiden (
G
lattwalzen aufsetzen und den
G
lattwalzen vollkommen offen sind (
W
A
alzen führen (
bb. 9).
B
M
edarfsfall in der
T
S
eigblatt in circa 25 cm lange
Z
S
ubehörteil zum
chneiden aufsetzen und das
N
udelform zu erreichen (
W
W
enn die
alzen nicht "schneiden", bedeutet dies, dass das
I
F
n diesem
all empfi ehlt es sich, den
M
ehl beizumengen und ihn erneut über die
I
T
st das
eigblatt zu trocken und wird von den
T
eig abermals mit den
W
asser beizumengen.
G
eschirrtuch legen, um sie sofort danach zu
N
Z
udeln einige
eit aufbewahrt werden (max. 1
N
T
udeltrockner
acapasta von
N
udeln je nach
A
nschließend können sie in entsprechenden
23
D
D
en
eckel
G
erät stoppen, wenn sich der
T
P
aste 5 (
ulse)
A
bb. 7).
R
G
egler des
eräts
A
bb. 8).
T
eigblatt
M
itte mit etwas
ehl bestäubt
A
tücke schneiden (
bb. 12).
T
eigblatt über die
A
bb. 13).
T
eig abermals
S
chneidewalzen
H
änden
D
T
ann den
eig wieder über
M
onat),
M
arcato verwendet
T
F
emperatur und
euchtigkeit
B
ehältern in
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