Wartung - Stalgast 9745110 Bedienungsanleitung

vierung des Hauptbrenners erleichtert
• Den Nudelkocher soll man gemäß seiner Zweckbestimmung benutzen – zum Kochen solcher Produkte im Wasser wie
Nudeln, Reis. Man sollte das Gerät während des Betriebes kontrollieren.
• Das Gerät ist mit einem elektromagnetischen Wasser-Ventil ausgestattet, das mit Hilfe des Schalters auf dem Panel in
Gang gesetzt wird. Das Ventil ermöglicht eine schnelle Füllung des Beckens mit sauberem Wasser.
• Das Gerät ist mit einem Ablassventil ausgestattet, das sich hinter den Türen befi ndet. Man kann jedesmalig, wenn es
notwendig wird das Becken vom Wasser entleeren.
• Das Gerät ist mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet – in Situationen, wenn das Wasser aus dem Becken herau-
skocht oder das Gerät ohne Wasser im Becken angeschaltet bleibt wird das Sicherheitsthermostat aktiviert – er schne-
idet den Gaszufl uss zum Hauptbrenner ab. Wenn das Thermostat reagiert sollte man abwarten, bis die Kammer zusam-
men mit dem Thermostat abkühlt, die rote Mutter vom Thermostat abschrauben, die Taste eindrücken, das Becken mit
Wasser füllen und erneut das Gerät in Betrieb setzen.
• ACHTUNG – man sollte die Kammer nicht mit kaltem Wasser kühlen – dies kann das Gerät beschädigen
• Der Hersteller übernimmt keine Haftung für die Schäden, die durch eine unsachgemäße Installation
• und eine ungenau durchgeführte Wartung und falsche Nutzung verursacht wurden.
• Das Gerät ist für einen industriellen Gebrauch vorgesehen und muss durch ein geschultes Personal benutzt werden.
• Das Gerät sollte nicht zu Zwecken verwendet werden, für die es nicht projektiert wurde. Jede andere Verwendung wird
als die falsche angesehen.
• Die Geräte nicht als Fritteuse benutzen, zumal die Temperatur des Öls dann nicht kontrollierbar wäre und 230
schreiten würde, so dass eine Gefahr der Anzündung des Öls bestünde.
• Das Gerät nicht nutzen, wenn der Behälter leer ist.
• Es ist verboten, während des Betriebes des Nudelkochers die Dunstabzugshaube zu wechseln.
• Vor der Ingangsetzung des Gerätes sollte man GENAU DIE BEDIENUNGSANLEITUNG LESEN, DIE SICH IN DER
VORLIEGENDEN BROSCHÜRE BEFINDET, mit besonderer Beachtung der Sicherheitsvorschriften.
• Nach der Beendung der Nutzung sollte man immer den Gasversorgungshahn schließen, insbesondere während der
Wartung und Reparatur.
• Man sollte die das Kochen betreffenden Ratschläge genau befolgen, zumindest in dem Anfangszeitraum der Nutzung, bis
die Praxis und die Erfahrung einen geübten Umgang mit der Zeit und der Temperatur ermöglichen.
• Bei dem ersten Betrieb sollte man die Behälter sorgfältig mit warmem Wasser und Reinigungsmittel waschen, um die sie
bedeckende Sicherheitsschicht aus Öl zu entfernen.
4.1. Die Inbetriebsetzung des gerätes
Zur Inbetriebsetzung des Nudelkochers sollte die Flamme des Kontrollbrenners (Piloten) eingeschaltet werden (der
Kontrollbrenner verhindert den unkontrollierten Gasausgang). Dazu sollte:
• Der Drehknopf des Ventils auf die Position des Sterns eingestellt werden
• Den Drehknopf des Ventils eindrücken, und, den Drehknopf in dieser Position haltend, den Funkengenerator aktivieren
(silberner Knopf mit Sternchen-Markierung)
• Die Tätigkeit des Kontrollbrenners durch das Kontrollloch, das sich hinter den Türen des Untergestells befi ndet kontrol-
lieren – die Flamme sollte in heller, blauer Farbe leuchten. Indem man den Drehknopf des Ventils etwa 20 Sekunden lang
hält wärmt man das Thermoelement auf.
• Nach dem Aufwärmen des Thermoelements, den Drehknopf loslassen, die Pilotfl amme erlischt nicht – das
Gerät ist bereit für den Betrieb. Wenn die Pilotfl amme erlischt, kehren Sie zum ersten Punkt zurück.
• Nach dem Erreichen des Kochens des Wassers sollte man das Ventil auf Sparfl amme umstellen.
• Zum gänzlichen Ausschalten des Gerätes sollte man den Knopf auf die Position des Punktes umdrehen. Die Pilotfl amme
erlischt.

5. WARTUNG

Vor dem Beginn irgendwelcher Wartungsmaßnahmen sollte man das Gerät ausschalten, warten, bis es sich abkühlt und es
von der Spannungsquelle trennen.
Die tägliche Wartung besteht im Entleeren und Reinigen des Behälters. Eine genaue Reinigung des Gerätes garantiert sein
richtiges, langzeitiges Funktionieren. Die Stahloberfl ächen sollte man mit sehr warmem Wasser mit darin verdünntem
Geschirrspülmittel und einem weichen Lappen reinigen. Um hartnäckigen Schmutz zu entfernen sollte man den
Ethylalkohol, Aceton oder ein anderes Lösungsmittel verwenden, das keine Halogene enthält. Man sollte keine Schleifpulver
oder Antikorrosionssubstanzen wie Salzsäure/Chlorwasserstoff- oder Schwefelsäure benutzen. Die Verwendung der
Säuren kann die Funktion und die Sicherheit des Gerätes verschlechtern. Keine Bürsten und keine aus Metall gefertigten
Elemente verwenden, da sie die Entstehung von Rostfl ecken verursachen könnten. Aus demselben Grund sollte man den
Kontakt mit Metallgegenständen meiden. Vorsicht bei rostfreien Bürsten und Spachteln, die obwohl sie die Oberfl äche nicht
verunreinigen sie dennoch gefährlich zerkratzen könnten. Bei einem großen Grad der Verschmutzung darf man auf keinen
Fall das Schleifpapier verwenden; wir empfehlen die Verwendung von synthetischen Schwämmchen.
Es ist ebenfalls untersagt, die Reinigungsmittel für Silber zu verwenden und man sollte auch besonders auf die Dämpfe der
Salz- oder Schwefelsäure achtgeben, die z.B. durch das Waschen des Bodens entstehen könnten
Einmal im Monat sollte geprüft werden, ob:
• alle Gas- und Stromanschlüsse richtig ausgeführt sind
• Die Dichtigkeit der Gas- und Wasserinstallation
- 9 -
C über-
o