Konserwacja I Czyszczenie - Stalgast 9745110 Bedienungsanleitung

• Urządzenie wyposażone jest w zawór spustowy, który znajduje się za drzwiami. Każdorazowo gdy wystąpi konieczność
można opróżnić zbiornik z wody.
• Urządzenie wyposażone jest w termostat bezpieczeństwa – w sytuacji gdy woda z zbiornika zostanie wygotowana lub
urządzenie zostanie włączone be wody w zbiorniku, zadziała termostat bezpieczeństwa – wyłączy dopływ gazu do pal-
nika głównego. Gdy zadziała termostat należy odczekać aż schłodzi się komora wraz z termostatem, odkręcić czerwoną
nakrętkę na termostacie i wcisnąć klawisz, uzupełnić wodę w zbiorniku i ponownie uruchomić urządzenie.
• UWAGA – nie należy chłodzić komory zimna wodą – grozi to uszkodzeniem urządzenia.
• Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową instalacją, niedokładnym wykonaniem
konserwacji i niewłaściwym użyciem.
• Urządzenie przeznaczone jest do użytku przemysłowego i musi być używane przez przeszkolony personel.
• Urządzenie to należy użytkować w celu, do którego zostało zaprojektowane. Każde inne użycie uważane jest za niewła-
ściwe.
• Nie stosować urządzeń jako frytownice, ponieważ temperatura oleju nie mogłaby wtedy być kontrolowana i przekro-
czyłaby 230 C tworząc zagrożenie zapalenia oleju.
o
• Nie użytkować urządzenia kiedy zbiornik jest pusty.
• Zabronione jest zmienianie wyciągu z okapów podczas pracy makaroniarki
• Przed uruchomieniem urządzenia należy DOKŁADNIE PRZECZYTAĆ INSTRUKCJE UŻYTKOWANIA ZNAJDU-
JĄCE SIĘ W NINIEJSZEJ BROSZURZE, ze szczególnym uwzględnieniem przepisów dotyczących bezpieczeństwa.
• Po zakończeniu użytkowania należy zawsze zamykać kurki zasilania gazem, zwłaszcza podczas konserwacji i naprawy.
• Przestrzegać skrupulatnie zaleceń dotyczących gotowania, przynajmniej w początkowym okresie użytkowania, dopóki
praktyka i doświadczenie nie umożliwią swobodnego stosowania czasu i temperatury.
• Przy pierwszym uruchomieniu należy dokładnie umyć zbiorniki za pomocą ciepłej wody i detergentu, w celu usunięcia
pokrywającej je warstwy oleju zabezpieczającego
4.1. Uruchomienie urządzenia
W celu uruchomienia makaroniarki należy włączyć płomień pilota kontrolnego (pilot kontrolny zapobiega
niekontrolowanemu wyciekowi gazu). W tym celu należy:
• Ustawić pokrętło zaworu w pozycji gwiazdki
• Wcisnąć pokrętło zaworu, trzymając pokrętło w tej pozycji należy uruchomić generator iskry (srebrny przycisk oznaczo-
ny gwiazdką)
• Sprawdzić działanie pilota przez wziernik znajdujący się za drzwiami podstawy – płomień powinien świecić się jasnym
niebieskim kolorem. Trzymając pokrętło zaworu przez około 20 sekund rozgrzewamy termoparę.
• Po rozgrzaniu termopary puszczamy pokrętło, płomień pilota nie gaśnie – urządzenie gotowe do pracy. Jeże-
li płomień pilota gaśnie wracamy do punktu pierwszego.
• Po osiągnięciu wrzenia wody należy zmienić ustawienie zaworu na płomień oszczędny.
• W celu całkowitego wyłączenia urządzenia należy obrócić pokrętło do pozycji kropki. Płomień kontrolny zgaśnie.

5. KONSERWACJA I CZYSZCZENIE

Przed rozpoczęciem jakichkolwiek czynności konserwacyjnych należy wyłączyć urządzenia, poczekać aż się ochłodzi i
odłączyć urządzenie od źródła napięcia.
Codzienna konserwacja polega na opróżnieniu i oczyszczeniu zbiornika .Dokładne czyszczenie urządzenia gwarantuje
jego poprawne funkcjonowanie przez długi okres czasu. Powierzchnie stalowe należy czyścić rozcieńczonym w bardzo
ciepłej wodzie płynem do mycia naczyń oraz miękką szmatką. W celu usunięcia odpornego brudu należy używać alkoholu
etylowego, acetonu lub innego rozpuszczalnika niezawierającego fl uorowców. Nie używać ściernych środków w proszku
ani substancji korozyjnych takich jak kwas solny/ chlorowodorowy lub siarkowy. Stosowanie kwasów może pogorszyć
funkcjonowanie i bezpieczeństwo urządzenia. Nie używać szczotek ani elementów wykonanych z metalu, ponieważ mogą
one spowodować powstanie rdzawych plam. Z tego samego powodu należy unikać kontaktu z przedmiotami metalowymi.
Uwaga na nierdzewne szczoteczki i łopatki, które, pomimo iż nie zanieczyszczają powierzchni, mogą je niebezpiecznie
zarysować. W przypadku dużego stopnia zabrudzenia nie wolno absolutnie używać papieru ściernego; zalecamy używanie
syntetycznych gąbek.
Wyklucza się również stosowanie substancji czyszczących srebro oraz zaleca się zwracanie szczególnej uwagi na opary
kwasu solnego lub siarkowego pochodzące na przykład z mycia podłogi.
Raz na miesiąc należy sprawdzić:
• podłączenia gazowe i elektryczne są wykonane prawidłowo
• szczelność instalacji gazowej i wodnej
• kabel zasilający nie został uszkodzony
• wszystkie elementy urządzenia pracują prawidłowo.
• prawidłowo działa instalacja wentylacyjna
Raz na rok należy serwisować urządzenie w celu sprawdzenia stopnia jego zużycia i wykrycia ewentualnych usterek
elementów i części. W przypadku wykrycia jakiejkolwiek awarii wykwalifi kowany personel techniczny (serwis techniczny)
zobowiązany jest do jej usunięcia.
Konserwacje wykonywane raz na miesiąc, coroczne serwisowanie oraz naprawy urządzenia mogą być wykonywane
wyłącznie przez wykwalifi kowany personel techniczny (serwis techniczny).
- 5 -