Ricette; Gelato Alla Vaniglia; Gelato Alla Fragola; Gelato Alla Banana - Silvercrest SECM 12 B4 Bedienungsanleitung

Ricette

NOTA
► Ricette senza garanzia di riuscita . Tutti i dati
relativi a ingredienti e preparazione sono
puramente indicativi . Integrare questi sugge­
rimenti di ricette con i propri valori derivanti
dall'esperienza .
► Con la quantità massima di riempimento del­
la ciotola di congelamento 9 si ottengono
circa 9 –10 palline di gelato .

Gelato alla vaniglia

Ingredienti
■ 200 ml/200 g di latte intero
■ 200 ml/200 g di panna
■ 40 g di zucchero a velo
■ 24 g di zucchero vanigliato (circa 3 pacchetti)
■ 2 tuorli
Preparazione
1) Sbattere i tuorli con lo zucchero vanigliato e lo
zucchero a velo fino a ottenere una massa di
colore chiaro .
2) Aggiungere quindi il latte .
3) Montare la panna in modo che diventi legger­
mente solida .
4) Incorporarvi quindi la panna .
5) Fare raffreddare il composto in frigorifero per
circa 4 ore .
Ora è possibile lavorare il composto per ottenere
il gelato come descritto nelle istruzioni .
SECM 12 B4

Gelato alla fragola

Ingredienti
■ circa 300 g di fragole
■ 200 ml/200 g di latte intero
■ 200 ml/200 g di panna
■ 100 g di zucchero a velo
Preparazione
1) Frullare le fragole .
2) Montare la panna in modo che diventi legger­
mente solida .
3) Mescolare la purea di fragole con la panna,
il latte e lo zucchero a velo .
4) Fare raffreddare il composto in frigorifero per
circa 4 ore .
Ora è possibile lavorare il composto per ottenere
il gelato come descritto nelle istruzioni .

Gelato alla banana

Ingredienti
■ 150 g di banane
■ 300 ml/300 g di latte intero
■ 200 ml/200 g di panna
■ 100 g di zucchero a velo
Preparazione
1) Frullare le banane .
2) Montare la panna in modo che diventi legger­
mente solida .
3) Mescolare la purea di banane con la panna, il
latte e lo zucchero a velo .
4) Fare raffreddare il composto in frigorifero per
circa 4 ore .
Ora è possibile lavorare il composto per ottenere il
gelato come descritto nelle istruzioni .
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