Ricette; Gelato Alla Banana - Silvercrest SECM 12 C6 Bedienungsanleitung

NOTA: se dopo circa 40 minuti il gelato
non presenta ancora la consistenza deside-
rata, riporlo nel congelatore fino a quando
non raggiungerà la solidità ricercata.
10. Posizionare l'interruttore 0/I 1 su 0 per
spegnere la macchina per il gelato.
11. Staccare la spina 9 dalla presa di cor-
rente.
12. Girare il coperchio 3 in senso antiora-
rio ed estrarlo.
NOTE:
• Per togliere facilmente il coperchio 3, af-
ferrarlo con entrambe le mani a sinistra e
a destra e sollevarlo.
• Se la paletta mescolatrice 5 si blocca,
il motore inizia a girare al contrario. Il
coperchio 3 può quindi torcersi in dire-
zione contraria. Rimane comunque fis-
sato nell'incavo dell'anello 7.
È possibile che per poter togliere il co-
perchio 3 sia necessario ruotarlo in
senso orario.
13. Rimuovere il gelato pronto tramite il ra-
schietto di gomma o con un cucchiaio di
legno (non in dotazione).
Il gelato è pronto quando risulta morbido
al cucchiaio. È possibile gustarlo subito
oppure, se si desidera una consistenza
maggiore, riporre il gelato in frigorifero
ancora per un po' di tempo.

7. Ricette

NOTA: invece del rosso d'uovo si può utiliz-
zare anche uno stabilizzante per panna
(1 cucchiaino di stabilizzante per panna
per 2 turoli d'uovo)

Gelato alla banana

• 1 banana grande matura
• 200 ml di latte magro
• 100 ml di panna montata (30 % di grassi)
• 50 g di zucchero a velo
1. Frullare la banana.
2. Montare la panna a neve ben ferma.
3. Mescolare la mousse di banane con gli al-
tri ingredienti e aggiungere la panna mon-
tata fino ad ottenere un composto
omogeneo.
Gelato alla banana e soia
(vegano)
• 1 banana grande matura
• mezzo limone
• 200 ml di latte di soia (alla vaniglia)
• 30 g di zucchero a velo
1. Frullare la banana insieme al succo del
limone spremuto.
2. Aggiungere il latte di soia.
3. Miscelare bene il purè di banana insie-
me agli altri ingredienti e mescolare fino
ad ottenere una massa omogenea.
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