Samsung NV73J9770RS Benutzer- Und Installationshandbuch Seite 31

Vapeur Chaleur par le haut + Air chaud
Nous vous recommandons d'ajuster le mode de cuisson à la moitié du temps de cuisson, afin
d'éliminer la vapeur pour une texture croustillante. Nous vous recommandons d'utiliser le mode
Chaleur par le haut + Air chaud ou le mode Convection et de conserver la température.
Aliment Accessoire
Rôti de porc Grille métallique pour
avec couenne, plateau + plateau
1,2 kg universel
Grille métallique pour
Poulet entier,
plateau + plateau
1,2 kg
universel
Grille métallique pour
Morceaux de
plateau + plateau
poulet
universel
Grille métallique pour
Magret de
plateau + plateau
canard rôti
universel
Grille métallique pour
Canard entier,
plateau + plateau
2,5 kg
universel
Grille métallique pour
Petite dinde
plateau + plateau
entière, (4 kg)
universel
Grille métallique pour
Poisson entier*
plateau + plateau
(0,5 kg)
universel
Filets de
Plateau universel
poisson*
* Nous vous recommandons d'utiliser le mode Vapeur Chaleur par le haut + Air chaud durant le
temps de cuisson pour une saveur moelleuse.
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Niveau de la Temps
Niveau Temp. (°C)
phase vapeur (min)
3 Centre 170-180 90-120
2 Centre 190-200 55-65
3 Centre 210-220 25-30
3 Centre 170-180 15-25
3 Centre 170-180 120-150
3 Centre 180-200 110-140
3 Centre 160-180 20-30
3 Faible 190-200 10-20
Vapeur Chaleur par le bas + Convection
Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode de phase vapeur pour une cuisson
croustillante.
Aliment Accessoire Niveau
Plateau universel
Pizza maison
Pizza à pâte levée Plateau universel
Quiche Lorraine Plateau universel
Petits pains Plateau universel
Fougasse Plateau universel
Rôtissage Pro
Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système
de chauffe supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent durant le procédé de saisie
de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température de
présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés.
Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille.
Aliment Accessoire
Grille métallique pour plateau
Rôti de bœuf
+ plateau universel
Surlonge, 5 à 6 cm Grille métallique pour plateau
d'épaisseur + plateau universel
Grille métallique pour plateau
Rôti de porc
+ plateau universel
Grille métallique pour plateau
Rôti d'agneau
+ plateau universel
Grille métallique pour plateau
Magret de canard
+ plateau universel
Niveau de la Temps
Temp. (°C)
phase vapeur (min)
2 Centre 190-200 15-20
2 Centre 190-210 15-20
2 Faible 180-190 20-30
2 Faible 180-190 15-20
2 Faible 200-210 15-20
Temps
Niveau Temp. (°C)
(heures)
3 80-100 3-4
3 60-80 4-5
3 80-100 4-5
3 80-100 3-4
3 70-90 2-3
Français 31
6/1/2016 5:41:13 PM