Samsung NV73J9770RS Benutzer- Und Installationshandbuch Seite 135

Oberhitze + Heißluft mit Dampf
Um eine knusprige Kruste zu erhalten, wird empfohlen, die Betriebsart nach der Hälfte der
Garzeit anzupassen. Es wird empfohlen, bei gleicher Temperatur die Betriebsart „Oberhitze +
Heißluft" oder „Heißluft" zu verwenden.
Gericht Zubehör
Schweinebraten mit Gitterrosteinsatz
Kruste (1,2 kg) + Universalblech
Brathähnchen Gitterrosteinsatz
(1,2 kg) + Universalblech
Gitterrosteinsatz
Hähnchenteile
+ Universalblech
Gitterrosteinsatz
Gebratene Entenbrust
+ Universalblech
Gitterrosteinsatz
Ente (2,5 kg)
+ Universalblech
Ganze Pute, klein Gitterrosteinsatz
(4 kg) + Universalblech
Gitterrosteinsatz
Ganzer Fisch* (0,5 kg)
+ Universalblech
Fischfilets* Universalblech
* Es wird empfohlen, die Betriebsart „Oberhitze + Heißluft mit Dampf" zu verwenden, um ein
Austrocknen der Speisen zu verhindern.
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Temperatur
Einschubhöhe Dampfstufe
(°C) (in Min.)
3 Mittel 170-180
2 Mittel 190-200
3 Mittel 210-220
3 Mittel 170-180
3 Mittel 170-180 120-150
3 Mittel 180-200 110-140
3 Mittel 160-180
3 Niedrig 190-200
Unterhitze + Heißluft mit Dampf
Für optimale Backergebnisse wird empfohlen, den Garraum mit Dampf vorzuheizen.
Gericht Zubehör
Zeit
Selbstgemachte Pizza Universalblech
Rohteigpizza Universalblech
90-120 Quiche Lorraine Universalblech
Brötchen Universalblech
55-65
Foccacia Universalblech
25-30
Bratautomatik
Bei dieser Betriebsart wird der Garraum zunächst automatisch auf bis zu 220 °C vorgeheizt. Zum
15-25
Braten des Fleisches werden dann das obere Heizelement und der Heißluftventilator verwendet.
Anschließend werden die Speisen bei der zuvor ausgewählten niedrigen Temperatur schonend
gegart. Dazu werden das obere und das untere Heizelement eingesetzt. Diese Betriebsart eignet
sich zum Braten von Fleisch und Fisch.
Gericht Zubehör
Gitterrosteinsatz +
20-30
Rinderbraten
Universalblech
10-20
Sirloin-Steak, Gitterrosteinsatz +
5-6 cm dick Universalblech
Gitterrosteinsatz +
Schweinebraten
Universalblech
Gitterrosteinsatz +
Lammbraten
Universalblech
Gitterrosteinsatz +
Entenbrust
Universalblech
Temperatur
Einschubhöhe Dampfstufe
(°C) (in Min.)
2 Mittel 190-200 15-20
2 Mittel 190-210 15-20
2 Niedrig 180-190 20-30
2 Niedrig 180-190 15-20
2 Niedrig 200-210 15-20
Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (Stunden)
3 80-100 3-4
3 60-80 4-5
3 80-100 4-5
3 80-100 3-4
3 70-90 2-3
Deutsch 31
6/1/2016 5:41:54 PM
Zeit