Auftaustufe; Unterhitze - KKT KOLBE EB8012EDP Benutzerhandbuch

Beschreibung des Gerätes
Beheizungsarten / Heiz-Funktionen
Backofenbeleuchtung
Die Backofenbeleuchtung erleichtert die Überwachung des
Garvorgangs ohne die Gerätetür öffnen zu müssen.
Sie kann ohne weitere Funktion eingeschaltet werden und
leuchtet bei allen Beheizungsarten, außer der ECO-Funktion
und der Pyrolyse-Selbstreinigungsfunktion.

Auftaustufe

In dieser Betriebsart erfolgt nur Luftumwälzung
der Luft bei Raumtemperatur (ohne Erhitzung).
Sie wird zum schnelleren, jedoch schonenden Auftauen von
Gefriergut verwendet.

Unterhitze

Der (verdeckte) untere Heizkörper sorgt für eine konzentrierte
Wärmezufuhr am Boden des Garguts. Dies ist geeignet z.B. zum
Backen von feuchten Kuchen mit Obstbelag, Pizzen, oder für
Gerichte mit langen Garzeiten wie Aufläufe, Eintöpfe oder Ge-
bäck. Die Temperatur kann im Bereich von 60 - 120 °C eingestellt
werden. Die Standardtemperatur beträgt 60 °C.
Verwenden Sie diese Heiz-Funktion auch zum Dampfreinigungs-
Verfahren (siehe entspr. Kapitel).
Ober-/ Unterhitze
Der obere und der untere Heizkörper sind in Betrieb. Die Wärme
wird gleichmäßig an das Gargut abgegeben. Bei dieser Behei-
zungsart ist Backen oder Braten nur auf einer Ebene möglich,
was sich z.B. zum Braten im Römertopf eignet, sowie für flache
Blechkuchen, Brot etc. Die Temperatur kann im Bereich von
50-250°C eingestellt werden. Die Standardtemperatur beträgt
220°C.
Umluft
Durch Kombination des oberen und unteren Heizelements
mit dem Ventilator wird die Hitze schneller und gleichmäßiger
verteilt, was bis zu 30-40% Energie spart. Das Gargut wird von
außen gebräunt und bleibt innen saftig. Dies eignet sich z.B. zum
Grillen oder Braten großer Fleischstücke bei hohen Temperatu-
ren. Die Temperatur kann im Bereich von 50 - 250 °C eingestellt
werden. Die Standardtemperatur beträgt 220 °C.
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