Tips Voor Een Goed Resultaat Van Uw Yoghurt; Yoghurt Verfijnen - Silvercrest SJBG 20 A1 Bedienungsanleitung Und Serviceinformationen

Tips voor een goed resultaat van uw yoghurt

U kunt eventueel gebruik maken van de volgende tips:

Gebruik ca. twee eetlepels melkpoeder op 1 liter melk om de yoghurt dikker te maken.

Bij het maken van yoghurt uit sojadrink (naturel) dient u gebruik te maken van yoghurt met
levende yoghurtculturen, ook gemaakt op basis van soja.

Zorg ervoor dat de gebruikte melk en yoghurt hetzelfde vetgehalte hebben. Dit maakt de
yoghurt dikker en er ontstaat minder wei.

Voeg ca. één tot twee eetlepels inuline op 1 liter melk toe om de yoghurt romiger te maken.
Inuline is een smaakloze voedingsvezel en wordt voornamelijk verkregen uit de cichoreiwortel.
Inuline is verkrijgbaar op het internet en in reformwinkels.

Gebruik indien mogelijk verse ingrediënten met een lange houdbaarheid.

Afhankelijk van de gebruikte ingrediënten kan het voorkomen dat de yoghurt tijdens het maken
op de bodem samenklontert. Doe om dit te voorkomen vlak voor het maken van uw yoghurt
200 ml water in de yoghurtmaker (6).

Laten de gemaakte yoghurt in de koelkast narijpen. De yoghurt mag daarbij niet worden
geschud of omgeroerd.

Gebruik uw eigen yoghurt voor de volgende keer dat u yoghurt maakt. Het rijpingsproces (ca.
10 uur) van de yoghurt kan dan wat langer duren. Houdt u er rekening mee dat hoe vaker dit
wordt herhaald, des te dunner de yoghurt wordt. Gebruik weer een verse gekochte yoghurt als
de yoghurt u te dun wordt.

Yoghurt verfijnen

Na het maken van uw yoghurt kunt u deze naar wens verfijnen.
Vruchtenyoghurt
Meng jam of fruit door de yoghurt.
Zoete yoghurt
Meng naar smaak bijvoorbeeld hagelslag, noga, vanille, honing, noten, marsepein of andere
ingrediënten door de yoghurt.
Yoghurtdressing
Roer een beetje room en suiker door de yoghurt. Voeg er wat verse gehakte kruiden aan toe.
Breng het met peper en zout op smaak. Voeg er naar wens nog een beetje citroen- of limoensap
aan toe.
Griekse tzatziki
Roer een beetje roomkwark door de Griekse yoghurt. Voeg er komkommer (fijngehakt) en knoflook
(geplet) aan toe. Breng het met wat olijfolie, azijn, peper en zout op smaak.
SilverCrest SJBG 20 A1
Nederlands - 49