Chokoladefondue; Ostefondue; Fondue Med Bouillon (Asiatisk Fondue); Fondue Med Olie/Fedt - Silvercrest SFE 1500 D3 Bedienungsanleitung

turen. Kontrollampen 9 begynder igen
at lyse, når apparatet igen varmer op.
7. Spid de i små stykker skårne ingredienser
til neddypning på fonduegaflerne 8 og
gør som beskrevet i de pågældende ka-
pitler.
8. Når du er færdig med at bruge fon-
duen, drejer du temperaturregulato-
ren 6 på 0.
9. Træk netstikket 10 ud.
10.Vent, indtil alle dele er afkølede, før du
begynder med rengøringen.

7.2 Chokoladefondue

• Afhængigt af opskrift smeltes den hak-
kede chokolade i f.eks. i fløde eller
mælk ved konstant omrøring.
• I dette tilfælde behøver du ikke sprøjte-
beskyttelsen 1.
• Anbefalet temperaturtrin: 1
• Eksempler for ingredienser til neddyp-
ning: frugt, franskbrød, marshmallows.
• Dyp de på gaflen spiddede ingredien-
ser i den smeltede chokoladeblanding
og drej fonduegaflen 8, indtil ingredi-
enserne er overtrukket med chokolade.

7.3 Ostefondue

• Afhængigt af opskrift smeltes den fint
revne ost i f.eks. vin eller bouillon ved
konstant omrøring.
• I dette tilfælde behøver du ikke sprøjte-
beskyttelsen 1.
• Anbefalet temperaturtrin: 2
• Alt efter, hvordan den benyttede ostety-
pe smelter, forøger eller reducerer du
temperaturindstillingen.
• Eksempler for ingredienser til neddyp-
ning: frisk franskbrød, baguette.
• Dyp de på gaflen spiddede ingredien-
ser i den smeltede osteblanding og drej
fonduegaflen 8, indtil ingredienserne er
overtrukket med ost.
20 DK
7.4 Fondue med bouillon
(asiatisk fondue)
• Opvarm grøntsags- eller kødbouillon og
hold det lige under kogepunktet.
• For at undgå varme sprøjt og for at
have en holdemulighed til fonduegafler-
ne 8 skal du bruge sprøjtebeskyttel-
sen 1.
• Anbefalet temperaturtrin: 2
• Eksempler for ingredienser til neddyp-
ning: grøntsager, kød, fisk, skaldyr.
• Dyp de på gaflen spiddede ingredien-
ser i den varme bouillon og hæng fon-
duegaflerne 8 i gaffelholderne i
sprøjtebeskyttelsen 1.
• Tag fonduegaflerne 8 op, når den øn-
skede mørhedstilstand er nået.

7.5 Fondue med olie/fedt

FARE for forbrændingsska-
der!
Fare for en eksplosionsagtig fordamp-
ning. Brug altid kun frisk, rent fedt, som
egner sig til fondue. Gammelt, brugt el-
ler uegnet fedt kan antændes allerede
ved lave temperaturer. Skulle fedtet be-
gynde at brænde under driften, må det
under ingen omstændigheder slukkes
med vand. Kvæl ilden med et passende
grydelåg eller et uldtæppe.
Fare for forbrænding pga. varme
stænk, når levnedsmidler dyppes ned i
grydens varme indhold: tør levnedsmid-
lerne af forinden og beskyt hænder og
underarme med grydehandsker.
• Opvarm neutralt olie eller fedt og hold
det lige under kogepunktet.
• For at undgå varme sprøjt og for at
have en holdemulighed til fonduegafler-
ne 8 skal du bruge sprøjtebeskyttel-
sen 1.
• Anbefalet temperaturtrin: 3