Silvercrest SPM 2000 D2 Bedienungsanleitung Seite 71

Панини с пилешки гърди
400 g филе от пилешки гърди
20 g масло
черен пипер, сол, червен пипер
120 g бекон, на ленти
6 филии бял хляб/хляб за препичане
3 с .л . салатен сос (кисело мляко)
30 g салата айсберг
2 домата
1 авокадо
1 ч .л . лимонов сок
50 g салатна краставица
Подготовка
♦ Измийте за кратко филето от пилешки гърди под течаща вода и подсушете
с потупвания с кухненска хартия . Загрейте маслото в тиган със специално
покритие и запържете на висока температура филетата от пилешки гърди
от двете страни . Превключете котлона на средна температура и пържете
филетата от пилешки гърди до готовност в продължение на прибл . 10 минути .
След пърженето ги овкусете със сол, черен и червен пипер, извадете ги от
тигана и ги оставете настрани .
♦ Загрейте отново мазнината в тигана и запържете в нея лентите бекон, дока­
то станат хрупкави .
♦ Разпределете соса с кисело мляко върху 3 филии хляб за препичане/бял
хляб, поставете отгоре салатата айсберг, нарежете доматите на филийки,
подправете ги и също ги поставете отгоре .
♦ Разрежете надлъжно филетата от пилешки гърди и ги поставете върху до­
матите .
♦ Поставете лентите бекон върху филетата от пилешки гърди .
♦ Разрежете надлъжно авокадото и отделете ядката със завъртащо движение .
Обелете и нарежете авокадото на филийки . Напръскайте авокадото с
лимонов сок, за да не потъмнее . Поставете филийките върху панините .
♦ Нарежете краставицата на резени и ги поставете върху авокадото .
♦ Покрийте панините с втора филия хляб за препичане .
♦ Поставете внимателно панините върху предварително загретия на средна
степен панини грил и затворете капака .
♦ Изчакайте, докато панините се препекат до златистокафяво и ги извадете
внимателно от панини грила .
■ 68 │
BG
SPM 2000 D2