Крем Шоко; Майонеза - Silvercrest SSMS 600 C3 Bedienungsanleitung

Крем шоко
BG
Майонеза
72 72
4 порции
Продукти
■ 350 гр. бита сметана
■ 200 гр. горчив шоколад (с > 60 % съдържание на какао)
■ вътрешността на ½ шушулка ванилия
Приготвяне
1) Загрейте сметаната до завиране, натрошете шоколада и бавно го
разтопете в нея на ниска температура. Остържете вътрешността на
половин шушулка ванилия и я прибавете с бъркане към масата.
2) Оставете в хладилника да се охлади и втвърди напълно.
3) Преди сервиране разбъркайте на крем с телта за разбиване 0.
Съвет: Гарнирайте с пресни плодове.
■ 200 мл неутрално растително олио, напр. рапично олио
■ 1 яйце (жълтък и белтък)
■ 10 гр. мек оцет или лимонов сок
■ сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
1) Сипете яйцето и лимоновия сок в купата за миксиране, дръжте телта за
разбиване 0 вертикално в купата и натиснете бутона турбо 3.
2) Сипвайте олиото на равномерно тънка струя бавно (в продължение на
около 1½ минути), така че олиото да се смеси с останалите продукти.
3) Накрая подправете на вкус със сол и черен пипер.
SSMS 600 C3