Silvercrest SGR 150 B2 Bedienungsanleitung Seite 21

Pesto de albahaca y almendras
Ingredientes
100 g de albahaca
45 g de piñones
25 g de almendras
50 g de parmesano
100 ml de aceite de oliva de buena calidad
Sal y pimienta
Preparación
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Ralle el parmesano con el tambor de rallado en polvo (V) 5 .
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Ralle las almendras con el tambor de rallado en polvo (V) 5 .
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Triture bien las hojas de albahaca, el aceite, los piñones, las almendras,
la sal y la pimienta con la batidora .
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Por último, añada el parmesano y mézclelo todo bien .
Queso quark con virutas de chocolate y frambuesas
Ingredientes
500 g de queso de untar tipo quark
200 g de frambuesas (frescas o congeladas)
2 claras de huevo
50 g de azúcar
100 g de chocolate (refrigerado)
Preparación
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Mezcle el queso quark con las frambuesas y el azúcar .
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Bata las dos claras de huevo a punto de nieve .
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Ralle el chocolate con el tambor de rallado grueso (IV) 4 .
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Mezcle cuidadosamente las claras montadas y las virutas de chocolate con
la masa de queso quark hasta que quede una masa uniforme .
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SGR 150 B2