Blanda Och Knåda Deg; Jäsa Deg; Grädda - Silvercrest KH 1172 Bedienungsanleitung

Varning!
Innan du bakar ett visst bröd med tidsfördröjning
ska du först prova att göra det på vanligt sätt för att
kontrollera att det är rätt proportioner mellan ingre-
dienserna, att degen inte är för hård, för lös eller för
stor, så att det finns risk för att den rinner över kan-
ten på bakformen. Brandfara!
Exempel
Ett vanligt medelgräddat, ljust rågbröd eller siktebröd
med högre vikt ska bakas vid ett senare tillfälle.
Välj då först program 1
grad och brödstorlek 900 g
Vi antar att klockan är 8:00 och du vill att brödet
ska vara klart klockan17:30, alltså om 9 timmar
och 30 minuter. Tryck på knapparna Tid
9:30 kommer upp, eftersom det är nio timmar och
trettio minuter från det du sätter på funktionen (kl.
8:00) tills brödet ska vara färdigt (kl. 17:30). När
du bakar med tidsfördröjning ska du inte använda
recept med ingredienser som lätt kan bli dåliga,
t ex mjölk, ägg, frukt, yoghurt eller lök!
• Tryck på Start/Stop
Blanda och knåda deg
Bakmaskinen blandar och knådar degen den tid
som är inställd för respektive program (se tabellen).
Tips: Kontrollera degens konsistens när den knådats
i 5 minuter. Den ska vara mjuk och smidig.
Är degen för hård tillsätter du lite mer vätska.
Är den för lös tillsätter du lite mera mjöl (1/2 - 1
tesked åt gången efter behov).
, medelhög gräddnings-
(ett större bröd).
tills
för att starta programmet.
Tips: Om du tar ut degkroken q efter den sista
knådningen går brödet inte sönder när du
sedan tar ut det ur bakformen 4. Du måste
avbryta bakprogrammet för att kunna ta ut
degkroken.
• För att avbryta bakprogrammet drar du ut kon-
takten ur uttaget. Tryck inte på Start/Stop
• Öppna locket 2 och ta ut bakformen 4.
Mjöla händerna så att du kan ta upp degen och
ta ut degkroken q.
• Lägg tillbaka degen i bakformen 4, sätt in den
i bakmaskinen igen och stäng locket 2.
• Sätt kontakten i uttaget. Bakprogrammet fortsät-
ter automatiskt.
Observera:
Programmet får inte avbrytas längre än 10 minuter!
Annars fortsätter inte bakprogrammet igen.
Jäsa deg
Efter den sista knådningen ökas bakmaskinens
temperatur till lämplig nivå för att jäsa degen.
Det är viktigt att locket 2 hålls stängt under tiden.
Grädda
Risk för brännskador!
Öppna aldrig locket 2 när brödet gräddas.
Observera
Öppna inte locket 2 när brödet gräddas. Då kan
det falla ihop.
- 41 -
.