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pendant plus de 2 secondes. Vous pouvez sélectionner une minuterie entre 4 et
maximum 24 heures.
12. Effleurez la touche START / PAUSE pour commencer la préparation du yaourt.
F
La minuterie se met à clignoter ainsi que la touche de préparation de yaourts,
de plus le symbole
est encadré pour indiquer que le programme a été sélec-
tionné. La minuterie compte à rebours heure par heure.
Conseils :
–
Vous pouvez ajouter des ingrédients à travers le petit couvercle rabattable puis
refermer le couvercle.
–
Si vous voulez interrompre brièvement la préparation du yaourt, effleurez la
touche START / PAUSE, la minuterie s'arrête de compter à rebours sur l'écran.
Si vous voulez remettre l'appareil en marche, effleurez à nouveau la touche
START / PAUSE, la minuterie se remet à compter à rebours.
FI N I R LA PRE PARATION DU YAOU RT
■▲▲
•
Lorsque la minuterie est arrivée à « 00:00 » sur l'écran, éteignez l'appareil en
effleurant la touche POWER pendant env. 1 seconde (l'écran s'éteint à l'excep-
tion de la touche POWER qui clignote faiblement), puis débranchez l'appareil.
Tournez le couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre, soulevez-le puis
retirez la cuve amovible de l'appareil à l'aide de l'anse.
•
Si vous n'éteignez pas immédiatement l'appareil, le programme automatique
de maintien au froid se met en place. « COOL » s'affiche sur l'écran. Le groupe
frigorifique et le ventilateur se mettent en marche pendant 15 minutes et re-
froidissent le yaourt jusqu'à 9°C. Ensuite le groupe frigorifique et le ventilateur
s'éteignent. La température du yaourt est saisie grâce à un capteur, dès qu'elle
passe au-dessus de 9°C, le groupe frigorifique et le ventilateur se remettent en
marche pendant 4 minutes supplémentaires. L'appareil refroidit le yaourt sur ce
rythme de 4 minutes jusqu'à ce que vous éteigniez l'appareil. Il se peut que le
yaourt se mette à geler.
Important : Si vous ne voulez pas consommer le yaourt immédiatement, nous
•
vous recommandons de le verser dans plusieurs pots. Fermez-les avec un cou-
vercle puis placez-les dans le réfrigérateur.
•
Pour retirer le yaourt de la cuve amovible utilisez exclusivement la spatule fournie
ou une autre spatule en plastique. N'utilisez jamais d'ustensiles de cuisine en
métal dans la cuve amovible.
•
Ne mettez jamais la cuve amovible elle-même dans le réfrigérateur !
56
RECET TE D E YA OURT
■▲ ▲
•
Utilisez 1 litre de lait UHT. Vous pouvez utiliser du lait de vache, de soja ou de
chèvre (il est également possible d'utiliser du lait d'avoine ou sans lactose). Ajou-
tez soit 50 ml de yaourt nature entier ou du ferment lacté en poudre (disponible
dans les magasins de produits diététiques).
•
Utilisez exclusivement des produits dont la date limite de consommation n'est
pas dépassée.
•
Si vous utilisez du lait UHT il n'est pas nécessaire de le bouillir avant car il a déjà
été traité à haute température.
•
Si vous utilisez du lait frais ou cru, il doit être tout d'abord chauffé à au moins
90°C pour détruire les bactéries et germes présents dans le lait.
•
Réchauffez le lait UHT jusqu'à 38 – 40°C ou laissez le lait frais ou cru refroidir
jusqu'à cette température après l'avoir fait bouillir. Ajoutez alors le yaourt nature
ou le ferment lacté en poudre.
•
Si vous utilisez du ferment lacté en poudre, référez-vous au mode d'emploi
indiqué sur l'emballage pour préparer un ferment lacté conformément aux
consignes du fabricant.
•
Si vous utilisez un yaourt nature acheté, prenez soin qu'il soit entier.
•
Mélangez bien le lait et le ferment lacté en poudre / le yaourt entier avec un
fouet afin de bien répartir homogènement les bactéries.
•
Mettez le lait avec le ferment dans la cuve amovible et préparez le yaourt comme
indiqué dans le chapitre « Préparation de yaourts ».
•
Si vous voulez ajouter des fruits, de la compote, du miel, du chocolat ou d'autres
ingrédients, vous devez attendre la fin de la préparation du yaourt pour cela.
•
En fin de préparation, mélangez encore une fois bien le yaourt dans la cuve
amovible avec une spatule en plastique avant de le verser dans plusieurs petits
pots.
•
Fermez les pots avec un couvercle et mettez-les dans le réfrigérateur.
•
Vous pouvez consommer le yaourt immédiatement ou le conserver pendant 10
jours dans le réfrigérateur. Veuillez noter que plus le temps passe, plus le yaourt
devient acide. Ceci est dû à l'acidification naturelle qui se met peu à peu en
place.
F
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