Silvercrest SGR 150 B2 Bedienungsanleitung Seite 21

Bazsalikomos-mandulás pesto
Hozzávalók
10 dkg bazsalikom
4,5 dkg fenyőmag
2,5 dkg mandula
5 dkg parmezánsajt
1 dl jó minőségű olívaolaj
só és bors
Elkészítése
♦
Reszelje le a parmezánsajtot az aprítódobbal (V) 5 .
♦
Reszelje le a mandulát az aprítódobbal (V) 5 .
♦
Tegye a bazsalikomleveleket, az olajat, a fenyőmagot, a mandulát, a sót és
a borsot a mixerbe és pürésítse alaposan .
♦
Végül adja hozzá a parmezánsajtot és még egyszer keverje össze alaposan .
Málnás-csokoládé reszelékes túró
Hozzávalók
50 dkg túró
20 dkg málna (friss vagy fagyasztott)
2 tojás fehérje
5 dkg cukor
10 dkg csokoládé (hűtött)
Elkészítése
♦
Keverje el a túrót a málnával és a cukorral .
♦
Verje fel kemény habbá a két tojás fehérjét .
♦
Reszelje le a csokoládét a durva reszelődobbal (IV) 4 .
♦
Óvatosan keverje bele a tojáshabot és a csokoládéreszeléket a túróba, amíg
minden jól összekeveredik .
■ 18 │
HU
SGR 150 B2