Mise En Service - Baron 700 Serie Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 09/09/2003
3.1 Remplacement des injecteurs de la veilleuse (Fig. 4)
- Ouvrir les portes du placard situé en dessous de la cuve de
cuisson.
- Dévisser le bouchon T; enlever le joint G.
- Dévisser l'injecteur UP présent et le remplacer par celui qui est
indiqué aux tableaux T2 et T2A.
- Revisser à fond le nouvel injecteur.
- Revisser à fond le bouchon T en ayant soin de remettre en place
correctement le joint G et le bloquer avec du vernis rouge.
- En cas de nécessité régler l'air en intervenant sur le régulateur R.
3.2 Remplacement des injecteurs et régulation de l'air des brûleurs
(Fig. 5)
- Ouvrir les portes du placard situé en dessous de la cuve de
cuisson.
- Dévisser les injecteurs U présents et les remplacer par ceux qui
sont indiqués aux tableaux T2 et T2A.
- Pour chaque brûleur, desserrer la vis V et régler la bague de
régulation de l'air à la distance "A" indiquée aux tableaux T2 et
T2A.
- Revisser à fond les vis V et les bloquer avec du vernis rouge.
3.3 Remplacement de la plaquette de prédisposition du gaz
- Appliquer sur l'appareil la plaquette indiquant le nouveau type de
gaz pour lequel on a fait la transformation.

4 - MISE EN SERVICE

4.1 Contrôle du fonctionnement
Mettre en marche l'appareil selon les instructions pour l'emploi et
vérifier :
- le bon fonctionnement des veilleuses et des brûleurs;
- l'absence de pertes de gaz;
- le bon fonctionnement des systèmes d'aération du local;
- l'efficacité de l'installation d'évacuation des gaz brûlés
- si nécessaire, consulter le paragraphe 5 "Examen de certaines
anomalies de fonctionnement";
- la bonne correspondance entre les données de la plaque de
l'appareil et celles du réseau de distribution de gaz.
Avertissement : pendant le fonctionnement, faire très attention
aux zones chaudes de la surface extérieure.
4.2 Contrôle de la puissance thermique
Après avoir réalisé l'installation et l'adaptation à un autre type de
gaz et en cas d'opérations d'entretien, contrôler la puissance
thermique de l'appareil.
- La puissance thermique nominale est indiquée aux tableaux T1 et
T1A.
- L'appareil fonctionne sur la valeur nominale quand les injecteurs
montés correspondent au type de gaz d'alimentation et à la
pression de fonctionnement indiquée aux tableaux T2, T2A, T3 et
T4.
4.3 Contrôle de la pression d'alimentation du gaz
- L'instrument de mesure nécessaire est le manomètre avec une
définition minimale de 0,2 mBar.
- Ouvrir les portes du placard situé en dessous de la cuve de
cuisson.
- Enlever la vis d'étanchéité de la prise de pression P (Fig. 1) et
brancher à cette dernière le tuyau du manomètre.
- Effectuer la mesure pendant que l'appareil fonctionne.
- La valeur mesurée doit rentrer dans les limites indiquées au
tableau T4; dans le cas contraire, arrêter l'essai et contacter le
Service de distribution de gaz.
- Débrancher le tuyau du manomètre et visser à fond la vis de prise
de pression.
5 - EXAMEN DE
FONCTIONNEMENT
5.1 Allumage difficile ou non-allumage de la veilleuse
- Allume-gaz piézo-électrique, bougie d'allumage ou câble
d'allumage défectueux.
- Pression du gaz d'alimentation insuffisante.
- Injecteur ou tuyaux obstrués.
- Vanne de gaz défectueuse.
5.2 Extinction de la veilleuse pendant le fonctionnement
- Thermocouple défectueux, réchauffement insuffisant de ce
dernier ou mauvaise connexion à la vanne de gaz.
- Chute de pression de l'alimentation de gaz.
- Intervention du thermostat de sécurité à réenclenchement manuel
(pour le réenclenchement, voir le point 6.4).
- Vanne de gaz défectueuse.
5.3 Allumage difficile ou non-allumage des brûleurs
- Pression d'alimentation de gaz insuffisante.
- Injecteurs obstrués.
- Vanne de gaz défectueuse.
- Intervention du thermostat de sécurité à réenclenchement manuel
(pour le réenclenchement, voir le point 6.4).
5.4 Difficultés de réglage de la température
- Vanne de gaz défectueuse.
6 - REMPLACEMENT DE CERTAINS COMPOSANTS
Note générale : Les composants scellés ne doivent pas être
altérés. Après toute intervention, vérifier, si nécessaire, qu'il
n'y ait aucune perte de gaz.
6.1 Brûleurs ou veilleuse, bougie d'allumage
- Ouvrir les portes du placard situé en dessous de la cuve de
cuisson.
- Remplacer le composant.
6.2 Thermocouple, câble de haute tension d'allumage
- Ouvrir les portes du placard situé en dessous de la cuve de
cuisson.
- Enlever le panneau de commandes.
- Déconnecter le composant de la vanne de gaz.
- Démonter le composant et le remplacer.
6.3 Vanne de gaz
- Ouvrir les portes du placard de l'appareil, vider toute l'huile
contenue dans la cuve concernée (voir paragraphe 7.6 - Vidange
de l'huile).
- Dévisser la presse-garniture située sur le devant de la cuve pour
dégager de cette dernière le bulbe de la vanne à remplacer.
- Enlever le panneau de commandes.
- Déconnecter les tuyaux, le thermocouple de la vanne et
remplacer le composant.
6.4 Thermostat de sécurité
Avant de réenclencher le thermostat de sécurité TS après son
intervention (Fig. 1), chercher les causes ayant provoqué la
surtempérature : examiner le fonctionnement du thermostat de
travail, le niveau d'huile, etc... Ensuite procéder comme suit :
- Démonter le panneau de commandes.
- Appuyer sur le bouton rouge du thermostat.
- Vérifier si le circuit est bien refermé.
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Revisione 0.0
CERTAINES ANOMALIES DE