Sült Sertésfilé-Medálok; Pácolt Szezám-Lazac - Silvercrest SHFR 1450 A1 Bedienungsanleitung

Sült sertésfilé-medálok
Hozzávalók 4 személyre
• 40 dkg sertésfilé
• 1 – 2 paradicsom
• mozzarella
• só és bors
Elkészítés
1) Vágja a sertésfilét kb . 2 cm vastag medálokra és ízesítse sóval, borssal .
2) Darabolja a paradicsomot és a mozzarellát vékony szeletekre .
3) Tegye a pároló rácsot 0 a párolóedénnyel 2 együtt a forrólevegős fritőz-
be, oszlassa el rajta a sertésmedálokat és párolja 220 °C-on kb . 12 percig .
Ehhez válassza a „Manuális 3" programot
és hőmérsékletet .
4) A 12 perc letelte után tegyen egy-egy paradicsom- és mozzarella-szeletet a
medálokra és süsse kb . 7 percig 150 °C-on . Ehhez válassza ismét a „Manu-
ális 3" programot
Pácolt szezám-lazac
Hozzávalók 4 személyre
• 50 dkg lazac
• 1 evőkanál szezámmag
• 0,25 dl szójaszósz
• 0,25 dl citromlé
• 1 evőkanál méz
• 1 teáskanál őrölt paprika
• só és bors
Elkészítés
1) Készítsen páclét a szójaszósz, szezám, citromlé, méz, őrölt paprika, só és
bors összekeverésével .
2) Darabolja kockákra a lazacot és keverje össze a páclével .
3) Adott esetben vegye ki a keverőt 3 a párolóedényből 2 és párolja a
pácolt lazacot 200 °C-on kb . 5 percig . Ehhez válassza a „Hal" programot
és állítsa be a megfelelő időt és hőmérsékletet .
4) Félidő után ellenőrizze a párolási folyamatot és szükség esetén kissé keverje
meg az ételt .
5) Tálalja azonnal .
SHFR 1450 A1
.
és állítsa be a megfelelő időt
│
HU
23 ■