Süßkartoffel-Pommes - Silvercrest SHFR 1450 A1 Bedienungsanleitung

Süßkartoffel-Pommes
Zutaten für 2 Personen
• 400 g Süßkartoffeln
• 1 EL Sesam
• 1 Prise Meersalz
• 5 ml Öl
Zubereitung
1) Süßkartoffeln schälen und in 1 x 1 cm dicke Stäbchen schneiden .
2) Sesam ohne Fett ca . 10 Minuten bei 170 °C rösten bis er zu duften beginnt .
Wählen Sie dafür das Programm „Manuell 2"
Temperatur entsprechend an . Rühren Sie den Sesam zwischendurch mit
einem geeigneten Werkzeug durch .
3) Den gerösteten Sesam ein wenig abkühlen lassen und zusammen mit dem
Salz zerstoßen .
4) Die rohen Süßkartoffelpommes und das Öl in die Heißluftfritteuse geben und
bei 220 °C ca . 20 – 25 Min . backen . Wählen Sie dazu das Programm
„Pommes frites, frisch"
5) Die Sesam-Salz-Mischung unter die Süßkartoffelpommes mengen und diese
sofort servieren .
HINWEIS
► Um ein knusprigeres Ergebnis zu erhalten, wässern Sie die Süßkartoffel-
Stäbchen vor dem Garen für 60 Minuten . Trocknen Sie sie danach ab und
bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Speisestärke .
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und passen Sie Zeit sowie Temperatur an .
und passen Sie Zeit und
SHFR 1450 A1