Användning - Gaggenau GN 340 230 Gebrauchsanleitung

Användning
Stekgrytan är avsedd för ugnsserie 200 och 400
(förutom BOP 210/211). Du måste köpa till
grytelement och utdragssystem separat.
Grytelementet går även att använda till
bakstensfunktionen.
Anvisning: Ta ut grytelementet ur ugnen vid de vanliga
ugnsfunktionerna.
1 Ta bort locket till uttaget baktill i ugnen. Sätt i det
extra grytelementet i uttaget i ugnsbakväggen.
2 Sätt i utdragssystemet på lägsta ugnsfalsen.
3 Lägg i stödgallret i utdragssystemet.
110
4 Ställ stekgrytan på stödgallret.
I BOP 220/221 och ångugn eller ångkokare kan du
använda stekgrytan utan stekgrytfunktion. BOP 220/
221 kräver att du köper till utdragssystemet separat. I
ångugn: sätt stekgrytan direkt på sidogallren med
handtagen fram- och baktill.
Anvisning: I ångugn kan du bara använda stekgrytan
utan lock.
Hetta aldrig upp tom stekgryta. Du skadar släppa lätt-
beläggningen. Använd inte stekgrytan på gas- eller
halogenhäll.
Det går att tillaga stora mängder i stekgrytan. Du kan
förbereda maten i god tid och låta den stå i ugnen.
Stekgrytan varmhåller maten tills du serverar den. Du
hinner röja undan köket före servering – hällen blir
inte smutsig eftersom maten går klart i ugn.
Bryn på med temperatur 190 - 220°C och fortsätt
tillagningen på temperatur 130 - 160°C.
Stekgrytan klarar även att tillaga stora stekar och
fiskar – effekten, värmefördelningen och måtten är väl
tilltagna.
Du kan bryna på köttbitar ordentligt i stekgryta utan
lock och sedan fortsätta skonsam tillagning med
locket på.
Du kan även använda stekgrytan eller locket separat,
t.ex. som gratängform.
Till skillnad mot hällen kan du exakt styra
temperaturen för att bryna på och fortsätta
tillagningen.
Ugnsbrässera alltid med stängd lucka. Öppna bara
ugnsluckan kort för att vända, röra om eller ösa,
annars kan ugnen inte hålla temperaturen konstant.
När du använder stekgrytfunktionen är grytelementet
på ett slag efter att du öppnat ugnsluckan.