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Gaggenau BS47 112 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung
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Gaggenau BS47 112 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung

Dampfbackofen
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Gaggenau
de Gebrauchs- und Montageanleitung
BS47.112, BS48.112
Dampfbackofen

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Inhaltszusammenfassung für Gaggenau BS47 112 Serie

  • Seite 1 Gaggenau de Gebrauchs- und Montageanleitung BS47.112, BS48.112 Dampfbackofen...
  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    de Sicherheit 1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch Inhaltsverzeichnis Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten. Nur konzessioniertes Fachpersonal darf Gerä- GEBRAUCHSANLEITUNG te ohne Stecker anschließen. Bei Schäden Sicherheit .............    2 durch falschen Anschluss besteht kein An- spruch auf Garantie. Sachschäden vermeiden ........
  • Seite 3 Sicherheit de Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luft- Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich zug. Backpapier kann die Heizelemente be- beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie rühren und sich entzünden. können sich klemmen. ▶ Nie Backpapier beim Vorheizen und wäh- ▶...
  • Seite 4: Reinigung

    de Sachschäden vermeiden 1.7 Reinigung WARNUNG ‒ Erstickungsgefahr! Beachten Sie diese Sicherheitshinweise, wenn Kinder können sich Verpackungsmaterial über Sie das Gerät reinigen. den Kopf ziehen oder sich darin einwickeln und ersticken. WARNUNG ‒ Verätzungsgefahr! ▶ Verpackungsmaterial von Kindern fernhal- Die Reinigerlösung kann Verätzungen im ten. Mund, Rachen, Augen und auf der Haut verur- ▶...
  • Seite 5: Umweltschutz Und Sparen

    Umweltschutz und Sparen de Chloride und Säuren beschädigen die Oberfläche von Das Auskühlen mit offener Gerätetür beschädigt mit Edelstahl. der Zeit benachbarte Möbelfronten. Rückstände von Salz, scharfen Saucen, z. B. Ketch- Nach einem Betrieb mit hohen Temperaturen den ▶ ▶ up oder Senf, gesalzenen Speisen, z. B. gepökelter Garraum nur geschlossen auskühlen lassen.
  • Seite 6: Kennenlernen

    de Kennenlernen 4  Kennenlernen Backformen die Ebene 1. Bei sehr kleinen Backwaren 4.1 Gerät können Sie auch zwei Ebenen nutzen, z. B. die Ebene Hier finden Sie eine Übersicht über die Bestandteile Ih- 1 und die Ebene 3. res Geräts. 1 2 3 4 5 Wassertank für Entkalkungsprogramm Ihr Gerät verfügt über einen Wassertank mit einer maxi- malen Füllmenge von 1,7 Litern.
  • Seite 7 Kennenlernen de Mit dem Funktionswähler wählen Funktions- Symbol Funktion Sie die Heizart, die Reinigung wähler Demo-Modus oder die Grundeinstellungen. Kerntemperaturfühler → Seite 18 Drehwähler Mit dem Drehwähler wählen Sie Beschwaden starten die Temperatur und ändern weite- re Einstellungen. Beschwaden beenden Dampf ablöschen starten Symbole Dampf ablöschen anhalten Mit den Symbolen starten oder beenden Sie Funktio-...
  • Seite 8 de Kennenlernen Position Funktion / Heizart Temperatur Anwendung ​ ⁠ Licht Garraumbeleuchtung einschalten Zugang zu weiteren Funktionen, z. B. Automatik-Programme, Indi- viduelle Rezepte, Fernstart über Home Connect ​ ⁠ 30-230 °C Dämpfen bei 70 °C bis 100 °C: Vorschlagstemperatur für Gemüse, Fisch und Beilagen Heißluft + 100 % Feuchte 100 °C Die Speisen sind vollständig von Dampf umgeben.
  • Seite 9: Automatische Türöffnung

    Das Gerät ist im Standby-Modus, wenn keine Funktion eingestellt oder die Kindersicherung aktiviert ist. Die Standby-Anzeige erscheint, wenn Sie längere Zeit keine Einstellung vornehmen. Für den Standby-Modus gibt es verschiedene Anzei- gen. Das GAGGENAU-Logo und die Uhrzeit sind vor- eingestellt.
  • Seite 10: Garraumtrocknung

    de Zubehör Die Garraumbeleuchtung erlischt bei geöffneter Tür 4.5 Kühlgebläse nach kurzer Zeit. Das Kühlgebläse schaltet sich im Betrieb ein. Die war- me Luft entweicht über der Tür. Halten Sie nach der Entnahme des Garguts die Tür bis zum Auskühlen geschlossen. Die Gerätetür darf nicht halb offen stehen, da angrenzende Küchenmöbel Scha- den nehmen können.
  • Seite 11: Weiteres Zubehör

    Sie können das Zubehör etwa bis zur Hälfte herauszie- im Internet oder in unseren Prospekten: hen, bis es einrastet. Der Kippschutz funktioniert nur, www.gaggenau.com wenn Sie das Zubehör richtig in den Garraum einschie- Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- ben.
  • Seite 12: Vor Dem Ersten Gebrauch

    Um zur Jahreseinstellung zu wechseln, ​ ⁠ drücken. Nach dem Stromanschluss erscheint für ca. 30 Sekun- Mit dem Drehwähler das Jahr einstellen. den das GAGGENAU-Logo, dann zeigt das Gerät das ​ ⁠ bestätigen. Menü "Erste Einstellungen". Sie können Ihr neues Gerät für die erste Inbetriebnahme einstellen.
  • Seite 13 Grundlegende Bedienung de Die Dampfablöschung funktioniert nur bei den 7.2 Gerätetür öffnen folgenden Heizarten und bei einer Garraumtemperatur ​ ⁠ drücken. unter 130 °C: a Das Gerät öffnet die Gerätetür. ¡ Heißluft + 100% Feuchte ​ ⁠ Mit der seitlichen Griffmulde die Gerätetür vollstän- ¡...
  • Seite 14: Timer-Funktionen

    de Timer-Funktionen 8  Timer-Funktionen Ihr Gerät verfügt über verschiedene Timer-Funktionen, Kurzzeitwecker vorzeitig ausschalten mit denen Sie den Betrieb steuern können. ​ ⁠ drücken. a Das Display zeigt die Funktion "Kurzzeitwecker". 8.1 Übersicht über die Timer-Funktionen ​ ⁠ drücken. ​ ⁠ wählen Sie die verschiedenen Timer-Funktionen. 8.5 Stoppuhr Timer-Funktion Verwendung...
  • Seite 15: Langzeit-Timer

    Langzeit-Timer de Garzeitende verschieben a Nach Ablauf der Garzeit schaltet das Gerät aus. ​ ⁠ blinkt und ein Signal ertönt. Voraussetzung: Die Speise befindet sich im Garraum. ​ ⁠ drücken, die Gerätetür öffnen oder den Funkti- Die Heizart, die Temperatur und die Garzeit haben Sie onswähler auf ​...
  • Seite 16: Kindersicherung

    de Kindersicherung 10  Kindersicherung Aktivieren Sie die Kindersicherung, damit Kinder das ​ ⁠ ca. 6 Sekunden gedrückt halten. ▶ Gerät nicht versehentlich einschalten oder Einstellun- a Das Display zeigt die Standby-Anzeige und ​ ⁠ . gen ändern. a Die Kindersicherung ist aktiviert. Wenn die Kindersicherung eingeschaltet ist und der Strom ausfällt, kann bei der Rückkehr der Stromversor- 10.2 Kindersicherung deaktivieren...
  • Seite 17: Letzte Automatik-Programme Aufrufen

    Individuelle Rezepte de Hinweis: Wenn Sie während des Nachgarens ​ ⁠ 11.3 Letzte Automatik-Programme aufrufen drücken, führt das Gerät die Dampfablöschung durch Das Gerät speichert die 5 letzten Speisen mit den von und beendet das Nachgaren. Ihnen gewählten Einstellungen. Sie haben die Möglich- Programm ändern und abbrechen keit, diese Speisen mit den gewählten Einstellungen als individuelle Rezepte abzuspeichern.
  • Seite 18: Rezept Ändern

    de Kerntemperaturfühler Ein neues Wort beginnt immer mit einem Großbuch- a Der Betrieb startet. staben. a Die Dauer läuft sichtbar ab. Lateinische Schriftzeichen, bestimmte Sonderzei- a Das Display zeigt die Einstellungen der Phasen in chen und Zahlen sind verfügbar. der Anzeigeleiste. Um den Cursor nach rechts zu positionieren, ​...
  • Seite 19: Garzeitschätzung

    Kerntemperaturfühler de 13.1 Garzeitschätzung Gargut Richtwert für Kerntemperatur Bei einer Temperatureinstellung über 100 °C und bei in °C eingestecktem Kerntemperaturfühler zeigt das Display Kalbsbraten, durchgegart 75-80 nach dem Vorheizen nach ca. 5 bis 20 Minuten eine Garzeitschätzung an. Das Gerät aktualisiert die Garzeit- Kalbsbrust, gefüllt 75-80 schätzung laufend.
  • Seite 20: Kerntemperaturfühler In Fleisch Stecken

    de Kerntemperaturfühler Kerntemperaturfühler in Fleisch stecken Kerntemperaturfühler in Fisch stecken Den Kerntemperaturfühler seitlich an der dicksten Den Kerntemperaturfühler hinter dem Kopf in Rich- Stelle bis zum Anschlag in das Fleisch stecken. tung der Mittelgräten bis zum Anschlag einstecken. Bei mehreren Stücken, den Kerntemperaturfühler in Einen ganzen Fisch mithilfe einer halben Kartoffel in die Mitte des dicksten Stücks stecken.
  • Seite 21: Home Connect

    Home Connect  de Mit dem Drehwähler die eingestellte Kerntemperatur a Wenn die eingestellte Kerntemperatur im Gargut er- für das Gargut ändern und mit ​ ⁠ bestätigen. reicht ist, ertönt ein Signal. a Das Gerät beendet den Garbetrieb automatisch. Eingestellte Kerntemperatur löschen ​...
  • Seite 22 de Home Connect Symbol Grundeinstellung Mögliche Einstellun- Erklärung ​ ⁠ Verbindung Verbinden Sie können die Netzwerkverbindung nach Bedarf ein- Trennen schalten oder ausschalten. Nach dem Ausschalten blei- ben die Netzwerkinformationen erhalten. Nach dem Ein- schalten einige Sekunden warten, bis sich das Gerät wie- der mit dem Netzwerk verbunden hat.
  • Seite 23: Grundeinstellungen

    , 6, 7, 8 Display-Helligkeit einstellen Standby-Anzeige Erscheinungsbild der Standby-Anzeige ¡ Uhr Aus: keine Anzeige. Mit die- ser Einstellung senken Sie ¡ Uhr + GAGGENAU- den Standby-Verbrauch Ih- Logo ¡ Datum res Geräts. An: Mehrere Anzeigen sind ¡ Datum + GAGGENAU- einstellbar.
  • Seite 24 de Grundeinstellungen Anzeige Grundeinstellung Auswahl Beschreibung Gewichtseinheit Gewichtseinheit einstellen Sprache Deutsch Sprache für die Textanzei- Französisch ge einstellen [...] Bei der Umstellung der Englisch Sprache startet das System neu. Der Neustart dauert ei- nige Sekunden. Nach dem Neustart schließt das Gerät das Grundeinstellungs-Me- nü.
  • Seite 25: Grundeinstellungen Ändern

    Reinigen und Pflegen de Anzeige Grundeinstellung Auswahl Beschreibung Türsicherung Die Türsicherung verhin- dert, dass Sie die Gerätetür versehentlich öffnen. Bei der Einstellung "An" drücken Sie ​ ⁠ mehrere Sekunden lang, bis die Tür öffnet. Kindersicherung Nicht verfügbar Verfügbar: Sie können die Verfügbar Kindersicherung → Seite 16 aktivieren.
  • Seite 26: Geeignete Reinigungsmittel

    de Reinigen und Pflegen Geeignete Reinigungsmittel Verwenden Sie nur geeignete Reinigungsmittel für die verschiedenen Oberflächen an Ihrem Gerät. Gerätetür Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Türscheibe ¡ Glasreiniger Keinen Glasschaber verwenden. Mit einem Fenstertuch oder einem Mikrofasertuch reinigen. Türdichtung ¡ Heiße Spüllauge Mit einem Spültuch reinigen.
  • Seite 27 Reinigen und Pflegen de Sie schrauben oben im Gerät eine Reinigungskartu- 16.2 Mikrofasertuch sche ​ ⁠ ein. Stellen Sie sicher, dass das Ablaufsieb Das Mikrofasertuch mit Wabenstruktur ist besonders während des Reinigungsprogramms im Garraumboden geeignet für die Reinigung von empfindlichen Oberflä- eingesetzt ist. Wenn Sie das Ablaufsieb ​...
  • Seite 28: Gerät Für Das Reinigungsprogramm Vorbereiten

    de Reinigen und Pflegen Gerät für das Reinigungsprogramm vorbereiten Die Reinigungskartusche ​ ⁠ in die Buchse oben im Garraum bis zum Anschlag einschrauben. WARNUNG ‒ Verätzungsgefahr! Die Reinigerlösung kann Verätzungen im Mund, Ra- chen, Augen und auf der Haut verursachen. Die Sicherheitshinweise auf der Verpackung der ▶...
  • Seite 29: Entkalkungsprogramm

    Reinigen und Pflegen de Den Garraum und die Türscheibe mit einem wei- ​ ⁠ bestätigen. chen Tuch polieren. a Das Display zeigt 20 Minuten für die Trocknungs- Bei Bedarf die weißen Streifen im Garraum und zeit. ‒ an der Türscheibe mit einem feuchten Tuch ent- Mit ​...
  • Seite 30: Garraum Trocknen

    de Reinigen und Pflegen Die Entkalkerlösung kann Verätzungen in Mund, Ra- ​ ⁠ bestätigen. chen, Augen und auf der Haut verursachen. a Das Display zeigt die Entkalkungsdauer. Hautkontakt mit der Entkalkerlösung vermeiden. ▶ Mit ​ ⁠ starten. Kinder von der Entkalkerlösung fernhalten. ▶...
  • Seite 31: Einschubroste Einhängen

    Störungen beheben de Die Einschubroste etwas seitlich von der Schraube 16.8 Einschubroste einhängen wegziehen ​ ⁠ und nach vorn herausziehen ​ ⁠ . ACHTUNG! Falsche Ersatzteile führen zur Korrosion im Garraum. Nur die originalen Rändelmuttern verwenden. ▶ Die Einschubroste richtig herum einhängen. Den Anschlag im hinteren Bereich des Garraums ‒...
  • Seite 32 de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Gerät lässt sich nicht Gerät ist mit der Home Connect App verbunden, aber die Funktion Fernbedienung ist nicht über die Home Con- aktiviert. nect App starten. Aktivieren Sie die Funktion Fernbedienung in den Home Connect Einstellungen. ▶...
  • Seite 33: Stromausfall

    Störungen beheben de Störung Ursache und Störungsbehebung Beim Garen ist ein Spannungsausdehnung bei großem Temperaturunterschied. "Plopp"-Geräusch zu Das ist normal. ▶ hören. Keine Handlung notwendig. Dämpfen ist nicht Gerät ist verkalkt. Gerät muss entkalkt werden, um Beschädigungen am Gerät zu vermei- möglich.
  • Seite 34: Entsorgen

    de Entsorgen 18  Entsorgen Erfahren Sie hier, wie Sie Altgeräte richtig entsorgen. Informationen über aktuelle Entsorgungswege erhal- ten Sie bei Ihrem Fachhändler sowie Ihrer Gemein- de- oder Stadtverwaltung. 18.1 Altgerät entsorgen Dieses Gerät ist entsprechend der Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle europäischen Richtlinie 2012/19/EU Rohstoffe wiederverwendet werden.
  • Seite 35 So gelingt's de Gemüse Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Artischocken, groß Gelochter Dampfgar- 60-65 behälter Artischocken, klein Gelochter Dampfgar- 45-50 behälter Blumenkohl, ganz Gelochter Dampfgar- 25-30 behälter Blumenkohl, in Gelochter Dampfgar- 15-25 Röschen behälter...
  • Seite 36 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Süßkartoffeln, in Gelochter Dampfgar- 15-20 Scheiben behälter Tomaten häuten Gelochter Dampfgar- Vorheizen. behälter Tomaten einschnei- den, nach dem Dämpfen mit Eiswas- ser abschrecken. Zucchini, in Scheiben Gelochter Dampfgar- 15-20 behälter...
  • Seite 37: Fisch - Niedertemperatur-Dämpfen

    So gelingt's de ¡ Die Angaben für die verschiedenen Fischsorten be- 19.4 Fisch - Niedertemperatur-Dämpfen ziehen sich auf Filets. Verwenden Sie Niedertemperatur-Dämpfen zum Zube- ¡ Um eine Verschmutzung des Garraums mit Fisch- reiten von Fisch. sud zu vermeiden, schieben Sie den ungelochten ¡...
  • Seite 38 de So gelingt's Um eine schmackhafte Soßengrundlage zu erhalten, bis die Zieltemperatur erreicht ist. Wenn Sie die Tür können Sie Gemüse, Wein, Gewürze und Kräuter zu- öffnen, verhindern Sie, dass das Fleisch übergart sätzlich in den ungelochten Garbehälter einfüllen. und gönnen dem Fleisch die nötige Fleischruhe. ¡...
  • Seite 39: Fleisch Und Geflügel - Niedertemperatur-Garen

    So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Schweinebraten, Hals 1. Rost 1. 200-220 ​ ⁠ 1. 100 1. 15 Bei Zugabe von Flüs- oder Schulter, durch- 2. Ungelochter 2. 160-180 2.
  • Seite 40 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Roastbeef, rosa Ungelochter 70-80 150-210 1-1,5 kg Dampfgarbehälter Schweinefilet, durch- Ungelochter 90-115 gegart, je 70 g Dampfgarbehälter Schweinemedaillons, Ungelochter 50-70 durchgegart, je 70 g Dampfgarbehälter ¡ Die angegebenen Garzeiten dienen der Orientierung 19.7 Geflügel und sind stark von der Ausgangstemperatur der Beachten Sie die Einstellempfehlungen für Geflügel.
  • Seite 41: Sous-Vide-Garen

    So gelingt's de Vakuumieren 19.8 Sous-vide-Garen Beim Vakuumieren verschweißen Sie Lebensmittel luft- Beim Sous-vide-Garen garen Sie Speisen "unter Vaku- dicht in einem speziellen Plastikbeutel. um" bei niedrigen Temperaturen zwischen 50 bis Achten Sie beim Vakuumieren auf diese Punkte: 95 °C und bei 100 % Dampf. ¡...
  • Seite 42: Sous-Vide - Fleisch

    de So gelingt's ¡ Fisch: würzen und mit heißer Butter übergießen. Da Hinweis: Tupfen Sie das Fleisch mit einem Küchentuch viele Fischsorten nach dem Sous-vide-Garen leicht ab bevor Sie es in das heiße Öl geben um Fettspritzer zerfallen, braten Sie, wenn gewünscht, den Fisch vor zu vermeiden.
  • Seite 43 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Garzeit in Bemerkungen in °C Min. Rindersteaks, durch- Gelochter Dampfgar- Nach dem Garvorgang auf der gegart, je 180 g behälter Teppan Yaki oder auf dem Grill bei hoher Temperatur auf beiden Seiten kurz anbraten. So erzielen Sie eine schöne Kruste und das gewohnte Röstaroma, ohne das Fleisch zu übergaren.
  • Seite 44 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Garzeit in Bemerkungen in °C Min. Chicorée, halbiert, Gelochter Dampfgar- Rezepttipp: Chicoree halbieren. 4-6 Stück behälter Mit Orangensaft, Zucker, Salz, Butter und Thymian vakuumieren. Weißer Spargel, ganz, Gelochter Dampfgar- Rezepttipp: Mit Butter, Salz und 500 g behälter etwas Zucker vakuumieren.
  • Seite 45 So gelingt's de ​ ⁠ | Grillen mit Flächengrill + Umluft bei Temperatur Funktion Flächengrill und Umluft kann es zu einer ¡ 180-200 °C: Kompletter Garprozess bei der die Differenz zwischen der gewählten und der tatsächli- Oberfläche angeröstet wird. Der Garprozess ist län- chen im Gerät herrschenden Temperatur kommen.
  • Seite 46 de So gelingt's Speise Zubehör / Ge- Einschub- Tempe- Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen schirr höhe ratur in in % Min. °C Toast nach Rost Das Gerät 5 Mi- EN60350-1 nuten vorheizen. Überbackene Ungelochter 30-40 Zucchini, gefüllt, Dampfgarbehälter längs halbiert 19.10 Beilagen Beachten Sie die Einstellempfehlungen für Beilagen. Beachten Sie auch die Angaben auf der Verpackung.
  • Seite 47 So gelingt's de 19.11 Desserts Beachten Sie die Einstellempfehlungen für Desserts. Desserts Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Crème brûlée, je Gelochter Dampfgar- 55-65 130 g behälter Dampfnudeln oder Ungelochter 20-30 Dampfnudeln vor Germknödel, je Dampfgarbehälter dem Dämpfen 30 Mi- 100 g...
  • Seite 48 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Eier, weich Gelochter Dampfgar- Vorheizen. behälter Eierstich, 500 g Glasform 25-30 Grießnockerl Ungelochter 90-95 12-15 Dampfgarbehälter Heiße Handtücher Ungelochter 10-15 Die Handtücher be- Dampfgarbehälter feuchten.
  • Seite 49 So gelingt's de Speise Zubehör / Ge- Einschub- Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen schirr höhe in °C in % Min. Brötchen, je 1. Ungelochter 1. 150 ​ ⁠ 1. 100 1. 10 Schritt 2. 170 °C 50-100 g Dampfgarbehälter 2. 170-230 ​ ⁠ 2.
  • Seite 50: Gären - Gehen Lassen

    de So gelingt's Speise Zubehör / Ge- Einschub- Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen schirr höhe in °C in % Min. Tarte Tarteform 190-200 30-45 z. B. mit Äpfeln, oder Schokolade, oder Aprikosen, oder pikant mit Spar- gel, Zwiebeln, Käse Vollkornbrot Kastenform 1.
  • Seite 51: Einkochen

    So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Gemüse Teller 10-12 Pizza, vom Vortag, Rost 8-10 nicht tiefgefroren Stärkebeilagen Teller 8-12 z. B. Nudeln, gevier- telte Kartoffeln, Reis; nicht geeignet sind gebackene oder frit- tierte Speisen wie Pommes Frites oder Kroketten...
  • Seite 52: Entsaften - Beerenobst

    de So gelingt's ¡ Zum Einkochen von Fleisch eignet sich das Gerät ¡ Stellen Sie die verschlossenen Einmachgläser in nicht. den gelochten Garbehälter. Sie dürfen sich nicht be- ¡ Kontrollieren und säubern Sie sorgfältig die Ein- rühren. machgläser, Gummiringe, Klammern und Federn. ¡...
  • Seite 53: Zubereitung Von Sperrigem Gargut

    Kundendienst de Joghurt-Zubereitung Speise Zubehör / Geschirr Temperatur Heizart Feuchte Garzeit in Bemerkungen in °C in % Min. Joghurtansatz, in ge- Gelochter Dampfgar- Rezepttipp: Den Jo- schlossenen Gläsern behälter ghurtansatz mit Fruchtpüree, Marme- lade, Honig, Vanille oder Schokolade aro- matisieren. ¡ Speisen goldgelb und nicht zu dunkel bräunen. 19.20 Zubereitung von sperrigem Gargut ¡...
  • Seite 54: Konformitätserklärung

    21  Konformitätserklärung Hiermit erklärt Gaggenau Hausgeräte GmbH, dass sich 2,4-GHz-Band (2400–2483,5 MHz): max. 100 mW das Gerät mit Home Connect Funktionalität in Überein- 5-GHz-Band (5150–5350 MHz + 5470–5725 MHz): stimmung mit den grundlegenden Anforderungen und max. 100 mW den übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtli- nie 2014/53/EU befindet.
  • Seite 55: Position Von Anschlüssen

    Montageanleitung de ¡ Die Geräteversion, bei der sich das Bedienteil unten 22.4 Position von Anschlüssen am Gerät befindet, nicht über einem Geschirrspüler Hier finden Sie die Position der Anschlüsse des Geräts. einbauen. Aufsteigender Dampf aus dem Geschirr- spüler kann die Geräteelektronik beschädigen. BS470 / BS471 / BS474 / BS475 22.3 Gerätemaße Hier finden Sie die Maße des Geräts.
  • Seite 56: Anschlussleitung Mit Schutzkontakt-Stecker

    de Montageanleitung ¡ Das Gerät darf nur mit der mitgelieferten Anschluss- Zulaufschlauch: Anschlussgewinde ISO228 - ‒ leitung angeschlossen werden. Die Anschlussleitung G 3/4'' (26,4 mm) an der Geräterückseite vollständig einstecken. Wasserdruck: 2-10 bar (0,2-1,0 MPa) ‒ ¡ Die Anschlussleitung darf nur durch eine Originallei- Durchflussmenge: mindestens 10 Liter pro Minu- ‒...
  • Seite 57: Gerät In Einen Hochschrank Einbauen

    Montageanleitung de Den Ablaufschlauch an keiner Stelle höher als die Beim Einbau in einen Hochschrank die Abstände Geräteunterkante verlegen. beachten. ≥ 100 ≥ 550 ≥ 458 Den Ablaufschlauch nicht knicken. ≥ 3 BS 47. Den Ablaufschlauch nicht kürzen. ≥ 100 ≥ 550 ≥...
  • Seite 58: Justierung Der Gerätetür

    de Montageanleitung Beim Einbau von 2 Geräten übereinander die Ab- Das Gerät ganz in das Einbaumöbel einschieben. stände beachten. Das Anschlusskabel, den Zulaufschlauch und ‒ den Ablaufschlauch nicht knicken oder einklem- men. Das Gerät mittig ausrichten. Das Gerät mit der Wasserwaage exakt waagrecht ausrichten.
  • Seite 59: Gerät Mit Backofen Kombinieren

    Montageanleitung de Die Abdeckkappe abnehmen. Die beiden Schrauben festdrehen. Die beiden Schrauben etwas lösen, aber nicht voll- Die Abdeckkappe aufstecken. ständig herausdrehen. Das Gerät in die Einbaunische schieben. Die Gerätetür mit der seitlichen Schraube justieren, dazu bei Bedarf die Gerätetür öffnen und wieder 22.12 Gerät mit Backofen kombinieren schließen.
  • Seite 60 de Montageanleitung Das Gerät auf die Wärmeschublade in den Einbau- schrank einschieben. 22.14 Gerät mit Wärmeschublade (76 cm) kombinieren Beim Einbau von BO/BS (Breite 76 cm) einen form- ▶ stabilen Zwischenboden über der Wärmeschublade vorsehen. 22.15 Gerät ausbauen Das Gerät spannungslos machen Die Befestigungsschrauben lösen. Das Gerät leicht anheben und ganz herausziehen.
  • Seite 64 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY www.gaggenau.com...

Diese Anleitung auch für:

Bs48.112 serie

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