Tescoma presto Gebrauchsanleitung Seite 30

afin d' é viter que les soupapes s' e ncrassent inutilement et d' é viter que le récipient déborde. (K)
NE JAMAIS UTILISER UNE MARMITE À PRESSION QUI NE CONTIENDRAIT PAS D'EAU. LA QUANTITÉ D'EAU
MINIMALE EST DE 250 ML.
Fermeture de la marmite à pression
Placer le couvercle de la marmite à pression sur le récipient de manière à ce que les repères ronds du
couvercle et de la poignée soient l'un en face de l'autre. Faire pivoter le couvercle dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à ce que les fixations et les poignées se recouvrent. (L) Vérifier qu'il est facile de placer
le régulateur de pression dans la position de la basse et de la haute pression.
NE JAMAIS UTILISER LA FORCE POUR FERMER LA MARMITE À PRESSION.
Cuire dans la marmite à pression
SÉLECTIONNER LA BASSE OU LA HAUTE PRESSION EN PLAÇANT LE RÉGULATEUR DE PRESSION DANS LA
POSITION APPROPRIÉE.
1. Pour faire à basse pression, faire pivoter le régulateur de pression pour le placer dans la position
de la basse pression
aliments fragiles tels que les légumes, les légumineuses, les fruits, les poissons, etc. (M)
2. Pour faire cuire à haute pression, faire pivoter la soupape vers la gauche pour la placer dans la
position de la haute pression
températures plus élevées. Ce mode de cuisson est par exemple approprié pour cuire de la viande
ou des plats qui demandent une cuisson plus longue. (N)
3. ATTENTION: Toujours placer le régulateur de pression dans une des positions prescrites, que ce soit
sur la haute ou la basse pression, et ne jamais le laisser dans une position intermédiaire.
4. Après avoir rempli votre marmite à pression de la manière prescrite, après l'avoir fermée et après
avoir sélectionné le type de cuisson souhaité, placer la marmite sur une cuisinière préalablement
réglée à la puissance maximum.
5. Après un court instant, vous verrez apparaître l'indicateur de pression, rouge. Cela signifie que le
récipient a été mis sous pression à la pression minimale et qu'il n' e st dorénavant plus possible de
l' o uvrir – après un court instant, de la vapeur commencera à s' é chapper de l' o rifice du régulateur
de pression (O).
6. Dès que de la vapeur commence à s' é chapper de l' o rifice du régulateur de pression, diminuer la
puissance de votre cuisinière pour que juste un peu de vapeur s' é chappe de l' o rifice du régulateur
de pression.
7. Il est déconseillé de modifier le type de cuisson (haute pression – basse pression) durant la cuisson.
8. En cas de besoin, utiliser un gant de cuisine pour réguler la pression durant la cuisson !
ATTENTION ! DURANT LA CUISSON, UNE INFIME QUANTITÉ DE VAPEUR PEUT ÉGALEMENT S'ÉCHAPPER SOUS
LA POIGNÉE DU COUVERCLE.
AVERTISSEMENT
Si, au début de la cuisson, une quantité importante de vapeur s' é chappe de la marmite à pression, cela
signifie que la marmite n' e st pas convenablement fermée. Une fermeture incorrecte est habituellement
due aux situations suivantes:
a) Le couvercle n' e st pas correctement en place – répéter la procédure de fermeture de la marmite.
b) Le régulateur de pression est réglé sur la position de l' é chappement de la vapeur – dans ce cas,
le régler dans une des positions de cuisson à basse ou à haute pression.
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. Utiliser la basse pression est idéal lorsque vous souhaitez cuisiner des
. Cuire à haute pression est plus rapide et la cuisson se fait à des