Tescoma presto Gebrauchsanleitung Seite 22

Schließen des Schnellkochtopfes
Den Schnellkochtopfdeckel auf das Kochgefäß setzen, wobei die runden Markierungen auf dem Deckel und
auf dem Griff gegenüberstehen sollen. Den Deckel im Uhrzeigersinn drehen, die Griffe müssen miteinander
passen. (L) Überprüfen Sie, dass der Druckregler leicht in die Niederdruck-/Hochdruck-Position leicht
einzustellen ist.
DEN SCHNELLKOCHTOPF NIE GEWALTSAM SCHLIESSEN.
Kochen im Schnellkochtopf
DIE DRUCKSTUFE IST MIT DEM UMDREHEN DES ARBEITSVENTILS EINZUSTELLEN.
1. Wenn Sie beim niedrigen Druck kochen wollen, stellen Sie den Druckregler in die Position
Kochen unter niedrigem Druck ist für schonende Zubereitung von Speisen ideal, z. B. Gemüse, Obst,
Hülsenfrüchte, Fisch usw. (M)
2. Wenn Sie beim hohen Druck kochen wollen, stellen Sie das Arbeitsventil links in die Position
Kochen unter hohem Druck ist schneller und erfolgt bei höherer Temperatur. Dieser Garvorgang
ist vor allem für Zubereitung von Fleisch und den Speisen geeignet, die länger gekocht werden
müssen. (N)
3. HINWEIS: Den Druckregler ausschließlich in die für das Niederdruck-/Hochdruckkochen
vorgesehene Position einstellen, nie in einer Zwischenposition einstellen.
4. Den richtig befüllten und verschlossenen Topf mit der gewünschten Druckstufe auf den auf die
höchste Leistung eingestellten Kochherd stellen.
5. Nach einigen Minuten fährt die rote Druckanzeige heraus. Das bedeutet, dass der minimale Druck
im Topf erreicht ist und der Schnellkochtopf nicht mehr geöffnet werden kann – aus der Öffnung
im Druckregler beginnt der Dampf auszutreten (O).
6. Tritt Dampf aus der Öffnung im Druckregler aus, ist der Kochherd herunterzuschalten, aus dem
Arbeitsventil soll nur geringe Dampfmenge austreten.
7. Es ist empfehlenswert, die eingestellte Druckstufe beim Kochen nicht zu ändern.
8. Im Bedarfsfall ist bei der Druckregulierung während des Kochvorgangs ein Ofenhandschuh zu
tragen!
ACHTUNG! WÄHREND DES KOCHVORGANGS KANN EINE GERINGE DAMPFMENGE AUCH AUS DER ÖFFNUNG
UNTERHALB DES DECKELGRIFFS AUSTRETEN.
HINWEIS
Tritt vom Anfang des Kochvorgangs an große Dampfmenge aus dem Schnellkochtopf aus, ist der
Schnellkochtopf nicht richtig verschlossen. Dies ist auf folgende Ursachen zurückzuziehen:
a) Der Deckel ist nicht richtig aufgesetzt – den Topf wieder richtig schließen.
b) Den Druckregler steht in der Position für Abdampfen – er ist in die gewünschte Position für Kochen
unter niedrigem, bzw. hohem Druck einzustellen.
c) Die Silikon-Dichtung ist im Deckel nicht richtig angebracht – die Anbringung des Dichtungsrings
überprüfen.
d) Die Silikon-Dichtung ist beschädigt – für einen neuen Original-Dichtungsring Tescoma
austauschen.
Tritt vom Anfang des Kochvorgangs an keine Dampfmenge aus dem Schnellkochtopf aus, überprüfen Sie,
ob der Druckregler nicht in der Zwischenposition zwischen dem hohen und niedrigeren Druck eingestellt
ist. Ist es der Fall, ist der Druckregler in die Nieder-/Hochdruck-Position zu stellen.
20
. Das
. Das