Silvercrest SFS 120 A1 Bedienungsanleitung Seite 46

3) Prima a tecla
retira o ar do saco. Assim que o ar tenha sido aspirado, a luz de controlo
verde
sela então o saco.
4) Se ambas as luzes de controlo
tampa, carregando nos desbloqueios da tampa
do aparelho
NOTA
► Pode interromper o processo de embalagem em vácuo em qualquer altura,
premindo a tecla
Se premir novamente a tecla
continuado.
Se o aparelho já tiver mudado para o processo de selagem e a luz de
controlo vermelha
a tecla
► Quando tiver embalado em vácuo e selado 5 sacos seguidos, deixe
o aparelho arrefecer durante aprox. 1 minuto.
Durante esta fase de arrefecimento, não pode iniciar o aparelho.
Após a fase de arrefecimento, pode utilizar o aparelho normalmente.
DICA - "COZINHAR SOUS-VIDE"
► Visto que a película inclusa é adequada para temperaturas entre -20°C
e +100°C, pode usá-las para o chamado "Cozinhar Sous-vide" (cozinhar
em vácuo).
"Sous-vide" é francês e significa "sob vácuo".
Ao cozinhar em vácuo os alimentos (principalmente peixe e carne, todavia
também é possível cozinhar legumes) são selados num saco de vácuo
e depois cozinhados dentro deste a temperaturas baixas (aprox. entre
50 e 90 °C) em banho-maria ou sob vapor. Isto tem a vantagem que as
substâncias aromáticas ou os aromas voláteis não podem sair durante a
cozedura. Os alimentos a cozinhar não secam e as vitaminas e aromas
são conservados. Ervas aromáticas ou condimentos, que são selados
conjuntamente no saco de vácuo, dão o seu sabor de forma mais intensa
aos alimentos a cozinhar.
SFS 120 A1
. A luz de controlo verde
apaga-se e a luz de controlo vermelha
para cima. Retire o saco embalado em vácuo e selado.
. A luz de controlo verde
estiver acesa, o processo pode ser interrompido com
. O aparelho para o processo de selagem.
acende-se e o aparelho
acende-se. O aparelho
/ estiverem apagadas, pode abrir a
e levantando a tampa
apaga-se depois.
, o processo de embalar em vácuo é
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