Jelo
Odrezak
Svinjeći kotlet
Hamburger
Kobasica
Pileći batak
Pileća prsa
Proljetne rolice
Duboko smrznute hrska-
ve pileće kuglice
Duboko smrznuti riblji
štapići
Pečeni panirani sir
Povrće, punjeno
Podaci u ovoj tablici služe samo kao orijentir. Navedene vrijednosti u praksi mogu odstupati ovisno
o temperaturi, kakvoći namirnica itd.
* Kako bi se ravnomjerno pržila, određena jela (npr. pomfrit) nakon oko polovice prženja treba
protresti.
Napomena o akrilamidu:
Kao posljedica prženja na prevrućoj tempe-
raturi mogu nastati tvari štetne za zdravlje.
• Uklonite izgorjele ostatke namirnica.
• Nemojte pržiti namirnice tako da postanu
pretamne.
Težina
Vrijeme
(gram)
(minute)
Meso i perad
100 - 500
8 - 12
100 - 500
8 - 12
100 - 500
10 - 20
100 - 500
6 - 10
100 - 500
16 - 20
100 - 500
15 - 20
Grickalice
100 - 400
8 - 10
100 - 500
12 - 15
100 - 400
6 - 10
100 - 400
8 - 10
100 - 400
15 - 18
Temperatura
Treba
(°C)
protresti*
180
180
180
200
200
200
200
200
200
180
160
Napomena
ne
ne
ne
ne
ne
ne
da
Gotovo jelo za
pećnicu
da
Gotovo jelo za
pećnicu
ne
Gotovo jelo za
pećnicu
ne
Gotovo jelo za
pećnicu
ne
Gotovo jelo za
pećnicu
33