Analysen Einiger Betriebstörungen; Anleitung Zum Austausch Einzelner Bestandteile - Baron 700 Serie Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 26/10/2004
4.3 Überprüfung des Anschlußdrucks
Zur Messung des Anschlußdrucks ist ein Manometer mit einer
Auflösung von mindestens 0,2 mbar zu verwenden. Die Tür öffnen.
Dichtschraube P vom Druckmeßstutzen entfernen (Abb. 3) und den
Manometerschlauch anschließen. Die Messung bei laufendem
Geräte vornehmen. Sollte der Druck nicht innerhalb der auf Tabelle
T2 angegebenen Grenzwerte liegen die Prüfung unterbrechen und
das Gasversorgungsunternehmen befragen.
Der Manometerschlauch abmontieren und die Dichtschraube P bis
zum Anschlag festmachen.
5 - ANALYSEN EINIGER BETRIEBSTÖRUNGEN
5.1 Schwierige oder fehlende Zündung des Wachflammenbrenners
Die Piezozündung oder der Zündkabel sind baschädigt.
Ungenügender Druck in den Gasleitungen. Die Düse ist verstopft.
Gashahn ist defekt.
5.2 Erlöschen des Wachflammenbrenners während des Betrieb
Das Thermoelement ist defekt. Das Thermoelement wird nicht
ausreichen von Zündflammen erwärmt. Druckverlust in der
Gasleitung. Gashahn ist defekt.
5.3 Schwierige oder fehlende Zündung des Hauptbrenners
Druckverlust in der Gasleitung. Düse und Gasauslaßöffnungen sind
verstopfen. Defektes Gashahn.

6- ANLEITUNG ZUM AUSTAUSCH EINZELNER BESTANDTEILE

Die versiegelten Bauteile dürften keineswegs manipuliert werden.
Nach jedem Eingriff ist (falls erforderlich) eine Überprüfung nach
Undichtigkeit hin durchzuführen.
6.1 Hauptbrennen:
Die Stützvorrichtung des Lavasteingrill-Rost und die Oelaufnahme-
schale abnehmen.
Knebel und Schaltfeld abnehmen, dann das Bauteil ersetzen.
6.2 Wachflammenbrennen und Gashahn:
Knebel und Schaltfeld abnehmen. Das Bauteil ersetzen.
6.3 Thermoelemente, Piezozünder, Zündkerze:
Knebel und Schaltfeld abnehmen. Das Bauteil ersetzen.
7- BEDIENUNGSANWEISUNGEN
7.1 Hinweise
Das Geräte ist für gewerbliche Zwecke vorgesehen und muß von
Fachleuten bedient werden, die mit dem Garen von Speisen
vertraut sind. Jede andere Verwendung ist als ungeeignet zu
betrachten. Die Installation des Gerätes sowie die Anpassung an
eine andere Gasart darf nur von qualifizierten Fachleuten
duchgeführt werden. Die versiegelten Bauteile dürfen nicht
manipuliert werden. Bei eventuell notwendigen Reparaturen sich an
einen vom Hersteller autorisierten Kundendienst wenden und
Originalersatzteile verlangen. Bei Schäden ist dem Geräte
vorgeschaltete Gasabsperrhahn zu schließen.
Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung ab, wenn dieser
Verpflichtung nicht nachgekommen wird.
7.2 Verwendung des Grills
Der Knebel des Gasventils gibt folgende Bezugspunkte wieder
gelöscht
Zündbrenner
größte Flamme
kleinste Flamme
7.3 Zündung des Brenners
Den Knebel auf Position
und den Zündflammenbrenner durch gleichzeitige Batätigung der
Piezozünder-Taste anzünden. Den Knebel ca. 20 Sekunden
gedrückt halten, anschließend loslassen (erlischt die Wachflamme,
ist die Operation zu wiederholen). Die Wachflamme kann durch den
Lavastein beobachten werden.
Den Knebel auf Position zwischen
7.4 Ausschalten des Brenners
Den Knebel auf Position
Zur Ausschaltung des Wachflammenbrenners, den Knebel
eindrücken und auf Position
HINWEIS: Was die Menge des Lavasteins in dem Grill zu
verwenden betrifft, Tabelle 5 nachschlagen.
8- Reinigung und Pflege
Die Flächen aus rostfreiem Stahl täglich mit Seifenwasser reinigen,
danach gründlich nachspülen und sorgfältig trocknen.
Zur Reinigung von rostfreiem Stahl auf keinen Fall Scheuermittel,
Metalwolle, Bürsten oder Schaber aus Normalstahl verwenden, da
zurückbleibende Eisenreste Rostbildung bewirken können. Die
lauwarme jedoch auf keinen Fall heiße Platte ist am Ende des
Arbeitstages mit einem feuchten Tuch und einem alkalischen
Reinigungsmittel zu reinigen und danach sorgfältig trockenzureiben.
Es kann eventuell eine nicht metallische Bürste verwendet werden.
Sollte das Gerät über einen längeren Zeitraum nicht verwendet
werden, sind folgenden Vorkehrungen su treffen:
Den sich außerhalb des Gerätes befindlichen Gashahn schließen.
Das Geräte regelmäßig (mindestens einmal jährlich) vollstandig
prüfen lassen.
Auf diesem Grund wird der Abschluß eines Wartungsvertrages
empfohlen.
9- Liste der Verschleissteile
Gashahn
Zündbrenner
Thermoelemente
Zündkerze
Wachflammenbrenner
7
Revisione 0.0
drehen. Den Knebel ganz eindrücken
und bringen.
drehen.
drehen