Examen De Certaines Anomalies De Fonctionnement - Baron 700 Serie Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 26/10/2004
4.2 Contrôle de la puissance thermique
Après avoir réalisé l'installation et l'adaptation à un autre type de
gaz et en cas d'opérations d'entretien, contrôler la puissance
thermique de l'appareil. La puissance thermique nominale est
indiquée aux tableaux T1. L'appareil fonctionne sur la valeur
nominale quand les injecteurs montés correspondent au type de
gaz d'alimentation et à la pression de fonctionnement indiquée aux
tableau T4. Pour le contrôle de la pression d'alimentation, voir le
paragraphe 4.3 "Contrôle de la pression d'alimentation de gaz".
4.3 Contrôle de la pression d'alimentation du gaz
L'instrument de mesure nécessaire est le manomètre avec une
définition minimale de 0,2 mBar. Enlever les manettes et le panneau
de commandes du plan de cuisson. Enlever la vis d'étanchéité de la
prise de pression P (fig. 3) et brancher à cette dernière le tuyau du
manomètre. Effectuer la mesure pendant que l'appareil fonctionne.
La valeur mesurée doit rentrer dans les limites indiquées au tableau
T4; dans le cas contraire, arrêter l'essai et contacter le Service de
distribution de gaz. Débrancher le tuyau du manomètre et visser à
fond la vis de prise de pression.
5 - EXAMEN DE
FONCTIONNEMENT
5.1 Allumage difficile ou non-allumage de la veilleuse
Allume-gaz piézo-électrique, bougie d'allumage, câble d'allumage
défectueux. Pression du gaz d'alimentation insuffisante. Injecteur ou
tuyaux obstrués. Robinet du gaz défectueux.
5.2 Extinction de la veilleuse pendant le fonctionnement
Thermocouple défectueux, réchauffement insuffisant de ce dernier
ou mauvaise connexion au robinet de gaz. Chute de pression de
l'alimentation de gaz. Robinet de gaz défectueux.
5.3 Allumage difficile ou non-allumage des brûleurs
Pression d'alimentation de gaz insuffisante. Injecteurs obstrués.
Robinet de gaz défectueux.
6 - REMPLACEMENT DE CERTAINS COMPOSANTS
Note générale : Les composants scellés ne doivent pas être altérés.
Après toute intervention, vérifier, si nécessaire, qu'il n'y ait aucune
perte de gaz.
6.1 Brûleurs
Enlever la grille de cuisson, la structure de soulèvement de la grille
la piérre de lave,le, et le support de piérres de lave. Enlever les
manettes et le panneau de commandes, et remplacer le composant.
6.2 Veilleuse, Robinet de gaz
Enlever les manettes et le panneau de commandes, et remplacer le
composant.
6.3, Thermocouple, Allume-gaz piézo-électrique, Bougie d'allumage
Enlever les manettes et le panneau de commandes, et remplacer le
composant.
7 - EMPLOI ET ENTRETIEN
7.1 Avertissements generaux
L'appareil est destiné à l'emploi professionnel, aussi ne doit-il être
utilisé que par un personnel bien préparé. Il doit être destiné
exclusivement à la cuisson des aliments; par conséquent tout autre
type d'emploi est à considérer impropre. Avant de mettre en service
la plaque de cuisson, la nettoyer des graisses de protection
industrielles en employant de l'eau et un détergent alcalin. Chaque
jour, avant l'emploi de l'appareil et quand il est froid, vider le bac de
CERTAINES ANOMALIES
réception de l'huile. L'installation et l'éventuelle adaptation à un
autre type de gaz doivent être effectuées par des installateurs
autorisés et qualifiés. En cas de panne, fermer le robinet d'arrêt de
gaz se trouvant en amont de l'appareil. Pour toute réparation,
s'adresser aux Centres d'Après-Vente autorisés et exiger des
pièces de rechange originales.
EMPLOI - Avant d'utiliser l'appareil, nettoyer soigneusement toutes
les surfaces destinées à entrer en contact avec les aliments.
ATTENTION: en ce qui concerne la quantité de piérres de lave à
utiliser se reporte au tableau T5.
L'inobservation de ces règles peut compromettre sérieusement la
sécurité de l'appareil; le constructeur décline toute responsabilité au
cas où ces normes obligatoires ne seraient pas respectées.
7.2 Utilisation de la grill a pierres de laves
La manette de commande des robinets de la grill a pierres de laves
présente les symboles suivants:
Éteint
Allumage veilleuse
DE
Feu au maximum
Feu au minimum
7.3 Allumage du brûleurs
Presser et tourner la manette à la position
en appuyant sur le bouton de l'allume-gaz piézo-électrique. Après
l'allumage, maintenir pressée la manette pendant environ 20
secondes, puis la relâcher. En cas d'extinction de la veilleuse,
refaire cette opération. La veilleuse peut être contrôlée à travers les
piérres de lave.
Tourner la manette dans la position désirée entre
7.4 Extinction du brûleurs
Pour éteindre le brûleur, on doit mettre la manette à la position
Pour éteindre la veilleuse, appuyer sur la manette et la mettre à la
position .
8 - NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Laver tous les jours les surfaces en acier inoxydable en utilisant de
l'eau et des détergents non abrasifs; ensuite, rincer abondamment
et essuyer. Pour le nettoyage de l'acier inoxydable, on doit
absolument éviter les détergents contenant des substances
abrasives, ainsi que les copeaux, les paillettes, les brosses ou les
raclettes en acier commun. Ne pas employer de produits corrosifs
pour le nettoyage du plancher sous l'appareil. Nettoyer chaque jour
le trous de flamme de brûleurs en enlevant le eventuelle
incrustations.Ne pas laver l'appareil en employant des jets d'eau.
En cas de longues périodes d'inactivité de l'appareil, il est conseillé
d'observer les précautions suivantes:
Fermer le robinet d'arrêt de gaz se trouvant en amont de l'appareil.
Nettoyer soigneusement toutes les surfaces. Protéger les surfaces
en acier inoxydable en y étendant avec un chiffon une légère strate
d'huile de vaseline. Aérer périodiquement les locaux.
9 - LISTE DES PIECES DE RECHANGE
Robinet de gaz, Veilleuse, Brûleurs, Thermocouples, Manettes des
robinets de gaz, Bougie d'allumage, Allume-gaz piézo-électrique
13
Revisione 0.0
et allumer la veilleuse
et .
.