JUNO JB097C9 Benutzerinformation Seite 52

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Speise Ober-/Unterhitze
Tempera‐
tur (°C)
Biskuit 170
Stollen/ 160
Üppiger
Früchte‐
1)
kuchen
Rosinen‐ 175
1)
kuchen
Kleine 170
Kuchen -
eine Ebe‐
ne
Kleine -
Kuchen -
zwei
Ebenen
Kleine -
Kuchen -
drei Ebe‐
nen
Plätz‐ 140
chen/
Feinge‐
bäck - ei‐
ne Ebene
Plätz‐ -
chen/
Feinge‐
bäck -
zwei
Ebenen
Plätz‐ -
chen/
Feinge‐
bäck -
drei Ebe‐
nen
Heißluft
Ein‐ Tempe‐
schub‐ ratur (°C)
ebene
2 160
2 150
1 160
3 140 - 150
- 140 - 150
- 140 - 150
3 140 - 150
- 140 - 150
- 140 - 150
Dauer
(Min.)
Ein‐
schub‐
ebene
2 50 - 60
2 90 - 120
2 50 - 60
3 20 - 30
2 und 4 25 - 35
1, 3 und 30 - 45
5
3 30 - 35
2 und 4 35 - 40
1, 3 und 35 - 45
5
Bemer‐
kungen
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
In einer
Brotform
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech