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JUNO JBD177D6 Benutzerinformation

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Inhaltszusammenfassung für JUNO JBD177D6

  • Seite 1 Benutzerin‐ formation Dampfgarer JBD177D6...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise Automatikprogramme Sicherheitsanweisungen Verwendung des Zubehörs Gerätebeschreibung Zusatzfunktionen Bedienfeld Tipps und Hinweise Vor der ersten Inbetriebnahme Reinigung und Pflege Täglicher Gebrauch Fehlersuche Uhrfunktionen Energieeffizienz Änderungen vorbehalten. SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung.

  • Seite 3: Allgemeine Sicherheit

    Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern • fern und entsorgen Sie es auf angemessene Weise. Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs • oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Berührbare Teile sind heiß. Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, •...

  • Seite 4: Sicherheitsanweisungen

    Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät • empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor). SICHERHEITSANWEISUNGEN Montage • Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder WARNUNG! Die Montage des Verlängerungskabel. Geräts darf nur von einer • Achten Sie darauf, Netzstecker und qualifizierten Fachkraft Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls durchgeführt werden.

  • Seite 5: Verwendung

    Verwendung – Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs kein feuchtes WARNUNG! Verletzungs-, Geschirr oder feuchte Speisen im Verbrennungs-, Stromschlag- Gerät stehen. oder Explosionsgefahr. – Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen des Zubehörs • Dieses Gerät ist ausschließlich zur sorgfältig vor. Verwendung im Haushalt bestimmt.

  • Seite 6: Innenbeleuchtung

    • Schalten Sie das Gerät immer aus und • Die Leuchtmittel oder die ziehen Sie den Netzstecker aus der Halogenlampe in diesem Gerät sind Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten nur für Haushaltsgeräte geeignet. durchgeführt werden. Benutzen Sie diese nicht für die • Vergewissern Sie sich, dass das Gerät Raumbeleuchtung.

  • Seite 7: Gerätebeschreibung

    GERÄTEBESCHREIBUNG Gesamtansicht Bedienfeld Display Wassertank Backofenbeleuchtung Heizelement Gebläse Dampfgenerator mit Abdeckung Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen Zubehör Brat- und Fettpfanne Kombirost Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten KT Sensor Backblech Zum Messen der Temperatur in der Für Kuchen und Plätzchen.

  • Seite 8: Bedienfeld

    Zur Entfernung von Restwasser aus dem Dampfgenerator. Schwamm BEDIENFELD Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie den Ofen über die Sensorfelder. Sen‐ Funktion Beschreibung sorfeld DISPLAY Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Ofens. OPTIONEN Einstellen einer Ofenfunktion oder eines Automa‐ tikprogramms.
  • Seite 9 Sen‐ Funktion Beschreibung sorfeld NACH OBEN/ Menünavigation nach oben oder nach unten. NACH UNTEN Bestätigen der Auswahl oder Einstellung. BACKOFENBE‐ Ein- und Ausschalten der Backofenbeleuchtung. LEUCHTUNG Einstellen der Uhrfunktionen. KURZZEIT-WE‐ Einstellen des Kurzzeit-Weckers. CKER Display A. Symbol der Backofenfunktion B. Anzeige der Temperatur/Tageszeit C.

  • Seite 10: Anzeige Für Die Schnellaufheizung

    Symbol Bezeichnung Beschreibung Temperatur Anzeige der aktuellen Temperatur. Temperatur Die Temperatur kann geändert werden. Kerntemperatursensor (KT-Sen‐ Der Kerntemperatursensor ist in die Buch‐ sor) se eingesteckt. Backofenbeleuchtung Sie haben die Lampe ausgeschaltet. Kurzzeit-Wecker Der Kurzzeit-Wecker ist eingeschaltet. Anzeige für die Die Balken erlöschen im Display, sobald Schnellaufheizung der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat.
  • Seite 11 Ofenfunkti‐ Anwendung Ofenfunkti‐ Anwendung Zum Backen von Brot Zum Backen auf bis zu 3 und Braten von großen Einschubebenen gleich‐ Fleischstücken sowie zeitig und zum Dör‐ Intervall- Heißluft zum Aufwärmen von ge‐ ren.Stellen Sie eine 20 - Dampf kühlten und gefrorenen 40 °C niedrigere Back‐...

  • Seite 12: Einstellen Der Ofenfunktion

    Backofen automatisch nach 20 Sekunden wieder aus. Ofenfunkti‐ Anwendung Ändern der Temperatur Zum Grillen flacher Le‐ bensmitteln und zum Drücken Sie oder , um die Temperatur in Schritten von 5 °C zu Toasten von Brot. Grillstufe ändern. Zum Warmhalten von Sobald der Backofen die eingestellte Speisen.

  • Seite 13: Uhrfunktionen

    Dampfgaren Ist das Wasser im Wassertank fast aufgebraucht, ertönt ein Signalton, und Die Abdeckung des Wassertanks befindet der Wassertank muss wie oben sich im Bedienfeld. beschrieben aufgefüllt werden, um mit dem Dampfgaren fortzufahren. WARNUNG! Füllen Sie kein Wasser direkt in den Ist der Dampfgenerator leer, Dampfgenerator! ertönt ein Signalton.

  • Seite 14: Einstellen Und Ändern Der Zeit

    Uhrfunktion Anwendung ZEITVORWAHL Kombinieren der Funktionen DAUER und ENDE. SET + GO Zum späteren Einschalten des Ofens mit den voreinge‐ stellten Funktionen durch das Drücken eines Sensorfelds. KURZZEIT-WE‐ Einstellen einer Countdownzeit. Diese Funktion wirkt sich CKER nicht auf den Betrieb des Backofens aus. Sie können den KURZZEIT-WECKER jederzeit und auch bei ausgeschal‐...

  • Seite 15: Einstellen Der Zeitvorwahl

    Einstellen der ZEITVORWAHL 2. Stellen Sie die DAUER ein. 3. Berühren Sie wiederholt, bis 1. Stellen Sie eine Backofenfunktion und Display blinkt. die Temperatur ein. 4. Berühren Sie , um die Funktion 2. Berühren Sie wiederholt, bis SET+GO einzustellen. blinkt. 3.

  • Seite 16: Automatikprogramme

    AUTOMATIKPROGRAMME ein Gericht zubereitet wird, oder keine WARNUNG! Siehe Kapitel Erfahrung damit haben. Das Display zeigt Sicherheitshinweise. die voreingestellten Garzeiten für die einzelnen Automatikprogramme an. 25 Automatikprogramme sind gespeichert. Verwenden Sie ein Automatikprogramm oder -rezept, wenn Sie nicht wissen, wie Automatikprogramme Programmnummer Programmname...

  • Seite 17: Automatikprogramme Mit Kt Sensor (Ausgewählte Modelle)

    Automatikprogramme 5. Sie können das Standardgewicht mit oder ändern. Berühren Sie 1. Schalten Sie das Gerät ein. 6. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei 2. Berühren Sie Minuten lang ein Signalton und Das Display zeigt , ein Symbol und die blinkt.
  • Seite 18 ausgeschaltet, sobald das Fleisch die Sie können die eingestellte Temperatur erreicht hat. Kerntemperatur nur einstellen, wenn das VORSICHT! Verwenden Sie Symbol blinkt. Wenn vor nur den mitgelieferten KT Einstellung der Sensor oder ein Originalersatzteil. Kerntemperatur Display angezeigt wird, Der KT Sensor muss während aber nicht blinkt, berühren des Garvorgangs im Fleisch oder...

  • Seite 19: Einsetzen Des Zubehörs

    Schieben Sie das Backblech //tiefe Blech die Kerntemperatur und blinken. Das zwischen die Führungsschienen der Gerät wird ausgeschaltet. Einhängegitter. 7. Berühren Sie ein Sensorfeld, um das akustische Signal abzuschalten. 8. Ziehen Sie den Stecker des KT Sensors aus der Buchse heraus und nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen.

  • Seite 20: Verwenden Der Kindersicherung

    Die Tastensperre verhindert ein • Berühren Sie , um die Funktion versehentliches Verstellen der einzuschalten. Das Gerät schaltet Ihr Ofenfunktion. bevorzugtes Programm ein. 1. Schalten Sie den Ofen ein, um die Sie können die Dauer und Funktion zu verwenden. die Temperatur bei 2.

  • Seite 21: Tipps Und Hinweise

    Helligkeit des Displays 4. Drücken Sie oder , um die eingestellte Option zu ändern. Das Displays verfügt über zwei 5. Drücken Sie Helligkeitsstufen: Drücken Sie zum Beenden des • Nachthelligkeit - Ist das Gerät Einstellmenüs oder halten Sie ausgeschaltet, verringert sich die gedrückt.
  • Seite 22 • Informationen über die Ofenfunktionen, Auftauen, Pochieren oder Blanchieren von Empfehlungen für Einschubebenen und Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln, Reis, Temperaturen für die Speisen. Grieß und Eiern. Sie können ein komplettes Menü in einem Dampfgaren Durchgang zubereiten. Garen Sie Speisen mit einer ähnlichen Garzeit zusammen. Verwenden Sie nur hitze- und korrosionsbeständiges Kochgeschirr oder Verwenden Sie die maximale...
  • Seite 23 Speise Dauer (Min.) Speise Dauer (Min.) Spargel, weiß 35 - 45 Hefeknödel 30 - 40 Schwarzwurzel 35 - 45 Salzkartoffeln, gevier‐ 35 - 40 telt Blumenkohl, ganz 35 - 45 Reis (Wasser/Reis- 35 - 40 Fenchel, Karotten, 35 - 45 Verhältnis 1,5:1) Kohlrabi in Streifen Semmelknödel...

  • Seite 24: Heißluftgrillen Und Dampfgaren Zusammen

    Eier • Stellen Sie die Funktion Heißluftgrillen zum Braten von Fleisch ein. Speise Dauer (Min.) • Geben Sie das vorbereitete Gemüse und die Beilagen hinzu. Eier, weich 11 - 12 • Lassen Sie den Backofen auf ca. 90 °C Eier, mittel 13 - 16 abkühlen.
  • Seite 25 Speise Temperatur Dauer Speise Temperatur Dauer (°C) (Min.) (°C) (Min.) Geba‐ 30 - 40 Backfertige 25 - 35 ckene Baguettes, Eier gefroren, 40 - 50 g Pudding/ 35 - 40 Flan in Hackbra‐ 30 - 40 Portions‐ ten, roh, schalen 0,5 kg Ganzer 35 - 45...
  • Seite 26 Speise Temperatur Dauer Speise Temperatur Dauer (°C) (Min.) (°C) (Min.) Backfertige 20 - 30 Hähnchen, 356 - 410 50 - 60 Baguettes, 1 kg 40 - 50 g Kartoffel‐ 320 - 338 50 - 60 Backfertige 356 - 410 20 - 30 gratin Brötchen Geräucher‐...

  • Seite 27: Backen Auf Einer Einschubebene

    Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen fällt zu‐ Die Backofentemperatur ist Stellen Sie beim nächsten Ku‐ sammen (wird feucht, zu hoch. chen eine etwas niedrigere Back‐ klumpig oder streifig). ofentemperatur ein. Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein.
  • Seite 28 Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Einschubebe‐ (°C) Käsekuchen Ober-/Unterhit‐ 170 - 190 60 - 90 1) Backofen vorheizen. Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Speise Funktion Tempera‐ Dauer Ein‐ tur (°C) (Min.) schub‐ ebene Hefezopf/Hefekranz Ober-/Unterhitze 170 - 190 30 - Christstollen Ober-/Unterhitze 50 - 160 - 180 Brot (Roggenbrot):...

  • Seite 29: Aufläufe Und Überbackenes

    Plätzchen Speise Funktion Temperatur Dauer (Min.) Einschubebe‐ (°C) Mürbeteig- Heißluft 150 - 160 10 - 20 Plätzchen Rührteigplätz‐ Heißluft 150 - 160 15 - 20 chen Eiweißgebäck/ Heißluft 80 - 100 120 - 150 Baiser Makronen Heißluft 100 - 120 30 - 50 Hefekleinge‐...

  • Seite 30: Feuchte Heißluft

    Feuchte Heißluft Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten Backzeiten. Speise Temperatur Dauer (Min.) Einschub‐ (°C) ebene Nudel-Auflauf 200 - 220 45 - 55 Kartoffelgratin 180 - 200 70 - 85 Moussaka 170 - 190 70 - 95 Lasagne, frisch 180 - 200 75 - 90...
  • Seite 31 Speise Temperatur Dauer (Min.) Einschubebene (°C) 2 Ebenen 3 Ebenen Eiweißgebäck, 80 - 100 130 - 170 1 / 4 Baiser Makronen 100 - 120 40 - 80 1 / 4 Hefekleinge‐ 160 - 170 30 - 60 1 / 4 bäck Blätterteigge‐...
  • Seite 32 Pizzastufe Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Pizza (dünner Bo‐ 15 - 20 1)2) 200 - 230 den) Pizza (mit viel Be‐ 180 - 200 20 - 30 lag) Obsttörtchen 180 - 200 40 - 55 Spinatquiche 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 170 - 190...
  • Seite 33 Brat-Tabellen Rind Speise Menge Funktion Tempera‐ Dauer Einschub‐ tur (°C) (Min.) ebene Schmorbraten 1 - 1,5 kg Ober-/ 120 - 150 Unterhitze Roastbeef oder je cm Di‐ Heißluftgril‐ 5 - 6 190 - 200 Filet: blutig Roastbeef oder je cm Di‐ Heißluftgril‐...
  • Seite 34 Speise Menge (kg) Funktion Tempera‐ Dauer Einschub‐ tur (°C) (Min.) ebene Lammrü‐ 1 - 1.5 Heißluftgril‐ 160 - 180 40 - 60 cken Wild Speise Menge (kg) Funktion Tempera‐ Dauer Einschub‐ tur (°C) (Min.) ebene Hasenrü‐ bis 1 Ober-/ 30 - 40 cken/-keule Unterhitze Reh-/...
  • Seite 35 Grillstufe • Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke. • Benutzen Sie den Grill immer mit der • Heizen Sie den leeren Backofen immer höchsten Temperatureinstellung. 5 Minuten lang mit der Grill-Funktion • Schieben Sie den Rost gemäß den vor. Empfehlungen in der Grilltabelle in die VORSICHT! Grillen Sie immer entsprechende Einschubebene.
  • Seite 36 Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Pizzasnacks, gefro‐ 180 - 200 15 - 30 Pommes frites, 200 - 220 20 - 30 dünn Pommes frites, dick 200 - 220 25 - 35 Kroketten 220 - 230 20 - 35 Rösti 210 - 230 20 - 30 Lasagne/Cannelloni,...

  • Seite 37: Einkochen - Unterhitze

    Speise Menge Auftauzeit Zusätzli‐ Bemerkungen (kg) (Min.) che Auf‐ tauzeit (Min.) Butter 0.25 30 - 40 10 - 15 Sahne 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Sahne im leicht gefrorenen Zu‐ stand aufschlagen. Torte Einkochen - Unterhitze •...

  • Seite 38: Dörren - Heißluft

    Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Weiterkochen bei Perlbeginn (Min.) 100 °C (Min.) Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kohlrabi/Erbsen/ 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Spargel 1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen. Dörren - Heißluft Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen.

  • Seite 39: Informationen Für Prüfinstitute

    Schweinefleisch Wild Speise Kerntemperatur Speise Kerntemperatur (°C) (°C) Schulter/ Schinken/ 80 - 82 Hasenrücken 70 - 75 Nackenstück vom Hasenkeule 70 - 75 Schwein Hase, ganz 70 - 75 Kotelett (Rücken), 75 - 80 Kasseler Reh-/Hirschrücken 70 - 75 Hackbraten 75 - 80 Reh-/Hirschkeule 70 - 75...
  • Seite 40 Backen auf einer Einschubebene. Plätzchen Speise Funktion Temperatur Dauer Einschub‐ (°C) (Min.) ebene Mürbeteiggebäck/ Heißluft 25 - 40 Feingebäck Mürbeteiggebäck/ Ober-/Unterhitze 20 - 30 Feingebäck Törtchen (20 Stück Heißluft 20 - 35 pro Blech) Törtchen (20 Stück Ober-/Unterhitze 20 - 30 pro Blech) 1) Backofen vorheizen.

  • Seite 41: Reinigung Und Pflege

    REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Hinweise zur Reinigung Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel an, und reinigen Sie 2. Ziehen Sie die Vorderseite des damit die Vorderseite des Backofens. Einhängegitters von der Seitenwand Reinigen Sie die Metalloberflächen mit weg.

  • Seite 42: Aus- Und Einbauen Der Tür

    Dampferzeugungssystem VORSICHT! Den Dampfgenerator nach jeder Benutzung trocknen. Saugen Sie das Wasser mit einem Schwamm auf. Beseitigen Sie die Kalkrückstände mit 3. Schließen Sie die Backofentür bis zur Essigwasser. ersten Öffnungsstellung (Winkel ca. 70 Grad). VORSICHT! Durch chemische 4. Fassen Sie die Tür mit beiden Händen Entkalkungsmittel können seitlich an und ziehen Sie sie schräg Schäden am Email entstehen.

  • Seite 43: Austauschen Der Lampe

    Reihenfolge durch. Setzen Sie zuerst die Obere Lampe kleinere Scheibe ein und dann die größere Scheibe und die Tür. 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe, und nehmen Sie sie ab. WARNUNG! Stellen Sie sicher, dass die Glasscheiben in der richtigen Position eingesetzt wurden, da sich anderenfalls die Türoberfläche überhitzen...
  • Seite 44 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht. Die Kindersicherung ist ein‐ Siehe „Verwenden der Kin‐ geschaltet. dersicherung“. Der Backofen heizt nicht. Die Sicherung ist durchge‐ Vergewissern Sie sich, dass brannt. die Sicherung der Grund für die Störung ist. Brennt die Sicherung wiederholt durch, wenden Sie sich an eine zu‐...

  • Seite 45: Servicedaten

    Modell (MOD.) ......... Produkt-Nummer (PNC) ......... Seriennummer (S.N.) ......... ENERGIEEFFIZIENZ Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014 Herstellername Juno Modellidentifikation JBD177D6 Energieeffizienzindex 94.0 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unter‐ 1.09 kWh/Programm hitze Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft 0.79 kWh/Programm Anzahl der Garräume Wärmequelle Strom Fassungsvermögen...
  • Seite 46 Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen Warmhalten von Speisen nicht vor, bevor Sie die Speisen Wählen Sie die niedrigste hineingeben. Temperatureinstellung, wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten von Speisen Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten, nutzen möchten. Die Restwärmeanzeige reduzieren Sie die Ofentemperatur je nach oder Temperatur werden auf dem Display Gardauer 3 - 10 Minuten vor Ablauf des...
  • Seite 48 867343878-A-512017...

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