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JUNO JBD177D6 Benutzerinformation

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Inhaltszusammenfassung für JUNO JBD177D6

  • Seite 1 Benutzerin‐ formation Dampfgarer JBD177D6...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise Automatikprogramme Sicherheitsanweisungen Verwendung des Zubehörs Gerätebeschreibung Zusatzfunktionen Bedienfeld Tipps und Hinweise Vor der ersten Inbetriebnahme Reinigung und Pflege Täglicher Gebrauch Fehlersuche Uhrfunktionen Energieeffizienz Änderungen vorbehalten. SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung.

  • Seite 3: Allgemeine Sicherheit

    Kinder bis zu 3 Jahren sind während des Betriebs unbedingt • von dem Gerät fernzuhalten. Allgemeine Sicherheit Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels • muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile •...

  • Seite 4: Sicherheitsanweisungen

    SICHERHEITSANWEISUNGEN Montage durch unseren autorisierten Kundendienst durchführen. WARNUNG! Nur eine • Achten Sie darauf, dass das Netzkabel qualifizierte Fachkraft darf den die Gerätetür nicht berührt oder in ihre elektrischen Anschluss des Nähe gelangt, insbesondere wenn die Geräts vornehmen. Tür heiß ist. •...
  • Seite 5 • Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht • Verwenden Sie für feuchte Kuchen das unbeaufsichtigt. tiefe Blech. Fruchtsäfte können • Schalten Sie das Gerät nach jedem bleibende Flecken verursachen. Gebrauch aus. • Dieses Gerät ist nur zum Kochen • Gehen Sie beim Öffnen der Tür bestimmt.

  • Seite 6: Entsorgung

    • Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um • Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der eine Verschlechterung des gleichen Leistung. Oberflächenmaterials zu verhindern. Entsorgung • Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie WARNUNG! Verletzungs- und ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen Erstickungsgefahr.
  • Seite 7 Zubehör Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Kombirost KT Sensor Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Zum Messen des Garfortschritts. Backblech Schwamm Für Kuchen und Plätzchen. Zur Entfernung von Restwasser aus dem Dampfgenerator. Brat- und Fettpfanne...

  • Seite 8: Bedienfeld

    BEDIENFELD Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sen- Funktion Beschreibung sorfeld DISPLAY Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. OPTIONEN Einstellen einer Ofenfunktion oder eines Automatik- programms. FAVORITEN-PRO- Speichern Ihres bevorzugten Programms. Über die- GRAMM ses Feld können Sie direkt auf Ihr bevorzugtes Pro- gramm zugreifen, selbst wenn das Gerät ausge-...
  • Seite 9 Sen- Funktion Beschreibung sorfeld Einstellen der Uhrfunktionen. KURZZEIT-WE- Einstellen von Kurzzeit-Wecker. CKER Display A. Symbol der Ofenfunktion B. Anzeige der Temperatur/Tageszeit C. Uhrzeit-/Restwärme-Anzeige/Kurzzeit- Wecker D. Restwärmeanzeige E. Anzeigen für die Uhrfunktionen F. Aufheizanzeige/Anzeige für die Schnellaufheizung G. Nummer einer Ofenfunktion/eines Programms Weitere Anzeigen auf dem Display: Symbol...

  • Seite 10: Anzeige Für Die Schnellaufheizung

    Anzeige für die Display auf. Die Balken zeigen an, ob die Schnellaufheizung Gerätetemperatur steigt oder sinkt. Die Anzeige erlischt, sobald das Gerät die Wenn Sie eine Backofenfunktion eingestellte Temperatur erreicht hat. einschalten, leuchten die Balken VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Kapitel Siehe Kapitel „Reinigung und "Sicherheitshinweise".
  • Seite 11 Ofenfunktion Anwendung Feuchte Heißluft Auch für Backwaren in Backformen auf einer Einschubebe- ne. Zum Energiesparen während des Garvorgangs. Diese Funktion muss gemäß den Kochtabellen verwendet wer- den, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Weitere In- formationen zu den empfohlenen Einstellungen finden Sie in den Kochtabellen.

  • Seite 12: Einstellen Der Backofenfunktion

    Ofenfunktion Anwendung ÖKO Braten Wenn Sie diese Funktion während des Garvorgangs ein- schalten, können Sie den Energieverbrauch optimieren. Weitere Informationen zu den empfohlenen Einstellungen finden Sie in den Kochtabellen der entsprechenden Funkti- on (Heißluftgrillen). Dampfreinigung Zum Reinigen des Ofeninnenraums mit Dampf. 1.

  • Seite 13: Uhrfunktionen

    Dampfgaren 6. Berühren Sie, falls erforderlich, Einstellen der Funktionen DAUER Die Abdeckung des Wassertanks befindet sich im Bedienfeld. oder ENDE (siehe „Einstellen von ENDE“ bzw. „Einstellen der DAUER“). WARNUNG! Füllen Sie kein Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf Wasser direkt in den sichtbar.

  • Seite 14: Einstellen Und Ändern Der Zeit

    Uhrfunktion Anwendung 00:00 GARZEITMESSER Einstellen des Garzeitmessers zum Anzeigen, wie lange das Gerät bereits in Betrieb ist. Diese Funktion hat keine Auswir- kung auf den Gerätebetrieb. Der Garzeitmesser wird gleich- zeitig mit dem Backofen eingeschaltet. Der GARZEITMES- SER wird nicht eingeschaltet, wenn DAUER und ENDE ein- gestellt sind.

  • Seite 15: Einstellen Des Kurzzeit

    Das Gerät schaltet sich später automatisch 5. Starten Sie die Funktion SET+GO durch ein, gart für die eingestellte DAUER und Berühren eines Sensorfelds (außer EIN/ stoppt um die eingestellte ENDE-Zeit. Zur AUS). eingestellten Zeit ertönt 2 Minuten lang ein Einstellen des KURZZEIT- akustisches Signal.
  • Seite 16 Automatikprogramme Programmnummer Programmname GEMÜSE KARTOFFELGRATIN BAUERNBROT BRÖTCHEN FISCH FORELLE, POCHIERT GERMKNÖDEL KALBSHAXE REIS LASAGNE GÄRSTUFE RINDERSCHMORBRATEN SCHWEINEBRATEN KALBSBRATEN LAMMBRATEN REH-/HIRSCHBRATEN HÄHNCHEN PIZZA QUICHE LORRAINE ZITRONENKUCHEN KÄSEKUCHEN CANNELLONI TIEFKÜHLKUCHEN TIEFKÜHLPIZZA TIEFKÜHL-KARTOFFELZUBEREITUNGEN Automatikprogramme 3. Berühren Sie oder , um das Automatikprogramm auszuwählen. 1.

  • Seite 17: Automatikprogramme Mit Kt Sensor (Ausgewählte Modelle)

    5. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei 7. Zum Ausschalten des Signaltons Minuten ein akustisches Signal. Das berühren Sie ein Sensorfeld oder öffnen Sie die Backofentür. Symbol blinkt. 8. Schalten Sie das Gerät aus. 6. Zum Ausschalten des Signaltons berühren Sie ein Sensorfeld oder öffnen Automatikprogramme mit KT Sie die Backofentür.

  • Seite 18: Einsetzen Des Zubehörs

    3. Stecken Sie den Stecker des KT des Garzeitmessers angezeigt. Nach der Sensors in die Buchse an der ersten Berechnung wird im Display die Vorderseite des Geräts. ungefähre Gardauer angezeigt. Das Gerät berechnet während des Garens laufend die Dauer der Garzeit. Das Display wird regelmäßig mit neuen Garzeitwerten aktualisiert.

  • Seite 19: Zusatzfunktionen

    Schieben Sie den Kombirost zwischen die Kombirost und tiefes Blech zusammen: Führungsschienen der Einhängegitter, mit Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die den Füßen nach unten zeigend. Führungsschienen der Einhängegitter und den Kombirost in die Führungsschienen darüber. Achten Sie darauf, dass die Füße nach unten zeigen.

  • Seite 20: Verwenden Der Tastensperre

    SAFE wird im Display angezeigt. Ein akustisches Signal ertönt. Zum Ausschalten der Kindersicherung Loc wird im Display angezeigt. wiederholen Sie Schritt 2. Zum Ausschalten der Funktion wiederholen Sie Schritt 3. Verwenden der Tastensperre Sie können das Gerät bei Diese Funktion lässt sich nur bei eingeschalteter Tastensperre eingeschaltetem Gerät einschalten.

  • Seite 21: Helligkeit Des Displays

    berühren (außer EIN/AUS), schaltet Die Abschaltautomatik das Display für die nächsten 10 funktioniert nicht mit den Sekunden auf Tageshelligkeit um. Funktionen: KT Sensor, – Wenn das Gerät ausgeschaltet ist Backofenbeleuchtung, Bio- und Sie den Kurzzeit-Wecker Garen, Dauer, Ende, einstellen. Sobald der Zeitvorwahl.
  • Seite 22 Dampfwassertabelle Dauer (Min.) Wasser in der Wasserschublade (ml) 15 - 20 30 - 40 50 - 60 Vital-Dampf/ÖKO Dampf Stellen Sie die Speisen in geeignetem Kochgeschirr auf die Kombiroste. Lassen WARNUNG! Öffnen Sie nicht Sie ausreichend Abstand zwischen dem die Gerätetür, wenn die Funktion Kochgeschirr, sodass sich der Dampf über in Betrieb ist.
  • Seite 23 Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Was- ser in Was- ser- schub- lade (ml) Pilzscheiben 15 - 20 Erbsen 20 - 25 Fenchel 35 - 45 Möhren 35 - 45 Kohlrabi, 30 - 40 Streifen Paprika, Strei- 20 - 25 Lauch, Ringe 25 - 35 Grüne Boh-...
  • Seite 24 Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Was- ser in Was- ser- schub- lade (ml) Zucchinischei- 15 - 20 Beilagen Gargut Temperatur (°C) Dauer Ebene Wasser in (Min.) der Wasser- schublade (ml) Dampfnudeln 30 - 40 Kartoffelknö- 35 - 45 Kartoffeln mit 45 - 55 Schale, mit- telgroß...
  • Seite 25 Fisch Gargut Temperatur (°C) Dauer Ebene Wasser in (Min.) der Wasser- schublade (ml) Forelle, ca. 30 - 40 250 g Garnelen, 20 - 25 frisch Garnelen, 30 - 40 gefroren Lachsfilets 25 - 35 Lachsforelle, 40 - 45 ca. 1000 g Muscheln 20 - 30 Flaches...

  • Seite 26: Heißluftgrillen Und Vital-Dampf Nacheinander

    Eier Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wasser in der Wasser- schublade (ml) Eier, hart ge- 18 - 21 kocht Eier, mittel- 13 - 16 hart gekocht Eier, weich 11 - 12 gekocht Heißluftgrillen und Vital-Dampf • Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C nacheinander abkühlen.
  • Seite 27 Gargut Heißluftgrillen (erster Schritt: Vital-Dampf (zweiter Schritt: Ge- Fleisch garen) müse hinzufügen) Tempe- Dauer Ebene Tempe- Dauer Ebene ratur (°C) (Min.) ratur (°C) (Min.) Kalbsbra- 50 - 60 Fleisch: 1 30 - 40 Fleisch: 1 ten 1 kg Gemüse: Reis, Ge- müse Intervall Plus Etwa 300 ml Wasser zugeben.
  • Seite 28 Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Schweinebraten 160 - 180 90 - 100 1000 g Roastbeef 1000 g 180 - 200 60 - 90 Kalbsbraten 1000 g 80 - 90 Hackbraten, roh, 30 - 40 500 g Geräucherter 160 - 180 60 - 70 Schweinerücken 600-1000 g (2 Stun-...
  • Seite 29 • Bei längeren Backzeiten können Sie den Backbleche beim Backen verformen. Backofen etwa 10 Minuten vor Ablauf Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, der Zeit ausschalten und die Restwärme hebt sich die Verformung wieder auf. nutzen. Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backtipps Backergebnis...

  • Seite 30: Backen Auf Einer Einschubebene

    Backen auf einer Einschubebene: Backen in Formen Gargut Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Gugelhupf/ Heißluft mit 150 - 160 50 - 70 Brioche Ringheizkörper Sandkuchen/ Heißluft mit 140 - 160 70 - 90 Früchtekuchen Ringheizkörper Fatless sponge Heißluft mit 140 - 150 35 - 50 cake/Biskuit...

  • Seite 31: Funktion

    Gargut Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Brot (Roggen- Ober-/Unterhit- 1. 20 1. 230 brot): 2. 30 - 60 2. 160 - 180 1. Erster Teil des Back- vorgangs. 2. Zweiter Teil des Back- vorgangs. Windbeutel/ Ober-/Unterhit- 20 - 35 190 - 210 Blätterteig Biskuitrolle...

  • Seite 32: Aufläufe Und Überbackenes

    Gargut Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Short bread/ Heißluft mit 20 - 35 Mürbeteigge- Ringheizkörper bäck/Feinge- bäck Short bread/ Ober-/Unterhit- 20 - 30 Mürbeteigge- bäck/Feinge- bäck Rührteigplätz- Heißluft mit 150 - 160 15 - 20 chen Ringheizkörper Eiweißgebäck/ Heißluft mit 80 - 100 120 - 150 Baiser...

  • Seite 33: Feuchte Heißluft

    Gargut Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Lasagne Ober-/Unterhit- 180 - 200 25 - 40 Gemüseauf- Heißluftgrillen 160 - 170 15 - 30 lauf Überbackene Heißluft mit 160 - 170 15 - 30 Baguettes Ringheizkörper Süße Aufläufe Ober-/Unterhit- 180 - 200 40 - 60 Fischaufläufe Ober-/Unterhit-...
  • Seite 34 Gargut Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) 2 Ebenen 3 Ebenen Streuselkuchen, 150 - 160 30 - 45 1 / 4 trocken 1) Backofen vorheizen. Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen Gargut Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) 2 Ebenen 3 Ebenen Mürbeteigplätz- 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5...
  • Seite 35 1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem 3. Stecken Sie den KT Sensor in das Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten Fleisch. 4. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen aus sehr heiß anbraten. 2. Das Fleisch zusammen mit der heißen und stellen Sie die gewünschte Bratpfanne auf den Kombirost im Kerntemperatur ein.
  • Seite 36 Braten • Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, • Benutzen Sie zum Braten etwas Flüssigkeit in das tiefe Blech hitzebeständiges Geschirr (beachten Sie geben. die Angaben des Herstellers). • Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 - •...
  • Seite 37 Gargut Menge Funktion Tempera- Dauer Ebene (kg) tur (°C) (Min.) Schweinshaxe 0.75 - 1 Heißluftgril- 150 - 170 90 - 120 (vorgekocht) Kalb Gargut Menge (kg) Funktion Tempera- Dauer Ebene tur (°C) (Min.) Kalbsbraten Heißluftgril- 160 - 180 90 - 120 Kalbshaxe 1.5 - 2 Heißluftgril-...
  • Seite 38 Gargut Menge (kg) Funktion Tempera- Dauer Ebene tur (°C) (Min.) Hähnchen, 1 - 1.5 Heißluftgril- 190 - 210 50 - 70 Poularde Ente 1.5 - 2 Heißluftgril- 180 - 200 80 - 100 Gans 3.5 - 5 Heißluftgril- 160 - 180 120 - 180 Pute 2.5 - 3.5...
  • Seite 39 Grillstufe 2 Gargut Dauer (Min.) Ebene Erste Seite Zweite Seite Burgers/Frikadellen 8 - 10 6 - 8 Schweinefilet 10 - 12 6 - 10 Würstchen 10 - 12 6 - 8 Filet/Kalbssteaks 7 - 10 6 - 8 Toast/Toast 1 - 3 1 - 3 Überbackener Toast 6 - 8...

  • Seite 40: Einkochen - Unterhitze

    Gargut Funktion Temperatur Dauer (Min.) Ebene (°C) Pommes Fri- Ober-/Unterhit- 200 - 220 gemäß Herstel- ze oder Heiß- leranweisungen (300 - 600 luftgrillen Baguettes Ober-/Unterhit- gemäß Herstel- gemäß Herstel- leranweisungen leranweisungen Obstkuchen Ober-/Unterhit- gemäß Herstel- gemäß Herstel- leranweisungen leranweisungen 1) Pommes Frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden. Auftauen •...

  • Seite 41: Dörren - Heißluft Mit Ringheizkörper

    • Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter • Sobald die Flüssigkeit in den ersten fassende Einweckgläser auf das Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert Backblech. bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), • Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und Backofen ausschalten oder die verschließen Sie sie mit einer Klammer.

  • Seite 42: Reinigung Und Pflege

    Gargut Temperatur Dauer (Std.) Ebene (°C) 1 Ebene 2 Ebenen Paprika 60 - 70 5 - 6 1 / 4 Suppengemüse 60 - 70 5 - 6 1 / 4 Pilze 50 - 60 6 - 8 1 / 4 Kräuter 40 - 50 2 - 3...

  • Seite 43: Dampfreinigung

    3. Ziehen Sie die Gitter aus der hinteren VORSICHT! Durch chemische Aufhängung heraus. Entkalkungsmittel können Führen Sie zum Einsetzen der Schäden am Email entstehen. Einhängegitter die oben aufgeführten Folgen Sie den Anweisungen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. des Herstellers. Dampfreinigung 1.

  • Seite 44: Austauschen Der Lampe

    4. Fassen Sie die Tür mit beiden Händen kleinere Scheibe ein und dann die größere seitlich an und ziehen Sie sie schräg Scheibe. nach oben vom Gerät weg. Austauschen der Lampe 5. Legen Sie die Tür mit der Außenseite nach unten auf ein weiches Tuch und Legen Sie ein Tuch unten in den Garraum eine stabile Fläche, damit sie keine des Geräts.
  • Seite 45 Was tun, wenn ... Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen kann nicht ein- Der Backofen ist nicht oder Prüfen Sie, ob der Backofen geschaltet oder bedient wer- nicht ordnungsgemäß an die ordnungsgemäß an die den. Spannungsversorgung ange- Spannungsversorgung ange- schlossen. schlossen ist (siehe An- schlussplan, falls vorhanden).

  • Seite 46: Servicedaten

    Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren: Modell (MOD.) ......... Produktnummer (PNC) ......... Seriennummer (S.N.) ......... ENERGIEEFFIZIENZ Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014 Herstellername Juno Modellidentifikation JBD177D6 Energieeffizienzindex 92.9 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhit- 0.93 kWh/Programm Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heißluft 0.79 kWh/Programm...

  • Seite 47: Energie Sparen

    Anzahl der Garräume Wärmequelle Strom Fassungsvermögen 70 l Backofentyp Einbau-Backofen Gewicht 38.5 kg EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für Restwärme den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Die Heizelemente werden bei einem Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte - Programm mit den aktivierten Optionen Verfahren zur Messung der Dauer oder Ende und einer Garzeit von Gebrauchseigenschaften.
  • Seite 48 Gesundheitsschutz elektrische und Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt. mit diesem Symbol nicht mit dem...
  • Seite 52 867316624-B-392016...

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