Backen Auf Einer Einsatzebene - Electrolux EBSL80A Benutzerinformation

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11.8 Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Kuchens
ist zu hell.
Der Kuchen fällt zusammen
und wird feucht, klumpig
oder speckig.
Der Kuchen fällt zusammen
und wird feucht, klumpig
oder speckig.
Der Kuchen fällt zusammen
und wird feucht, klumpig
oder speckig.
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist unregelmäs-
sig gebräunt.
Der Kuchen ist unregelmäs-
sig gebräunt.
Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit nicht fertig
gebacken.

11.9 Backen auf einer Einsatzebene:

Backen in Formen
Gargut
Gugelhupf/Brio-
che
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist nicht
richtig.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch.
Die Backzeit ist zu kurz.
Der Teig enthält zu viel Flüs-
sigkeit.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch und die Backzeit
zu kurz.
Der Teig ist ungleich verteilt. Verteilen Sie den Teig
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Funktion Temperatur
(°C)
Heissluft 150 - 160
Heissluft 140 - 160
Abhilfe
Den Kuchen auf eine tiefere
Einschubebene stellen.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas niedri-
gere Backofentemperatur
ein.
Stellen Sie eine längere
Backzeit ein. Die Backzeit
lässt sich nicht durch
eine höhere Temperatur
verringern.
Weniger Flüssigkeit verwen-
den. Beachten Sie die
Rührzeiten, vor allem beim
Einsatz von Küchenmaschi-
nen.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine höhere Backo-
fentemperatur ein.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine kürzere Back-
zeit ein.
Stellen Sie eine niedrigere
Backofentemperatur und
eine längere Backzeit ein.
gleichmässig auf dem
Backblech.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas höhere
Backofentemperatur ein.
Dauer (Min.) Einschube-
bene
50 - 70 1
70 - 90 1