Electrolux EBSL80A Benutzerinformation Seite 33

Gargut Temperatur
(°C)
Makronen 100 - 120
Hefekleinge- 160 - 170
bäck
Blätterteigge-
170 - 180
bäck
Brötchen 180
Small cakes/
150
Törtchen (20
Stück pro
Blech)
1) Backofen vorheizen.
11.13 Niedertemp.-Automatik
Verwenden Sie diese Funktion zur
Zubereitung besonders magerer, zarter
Fleisch- und Fischstücke. Die Funktion
eignet sich nicht für Rezepte wie
Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten. Sie können das
Speisenthermometer verwenden, um
sicher zu gehen, dass das Fleisch die
richtige Kerntemperatur hat (siehe
Speisenthermometer-Tabelle). Sie können
die Funktion Niedertemp.-Automatik mit
oder ohne Speisenthermometer
verwenden. Verwenden Sie das
Speisenthermometer für Fleisch, das nicht
ganz durchgebraten werden muss. Wenn
die Speise die eingestellte Kerntemperatur
erreicht hat, ertönt ein Signalton. Der
Backofen fährt mit der Funktion
Warmhalten fort, bis er ausgeschaltet
wird.
In den ersten 10 Minuten können Sie eine
Backofentemperatur von 80 °C bis 150 °C
einstellen. Die Standardtemperatur beträgt
90 °C. Nach der Einstellung der
Temperatur behält der Backofen eine
Rindfleisch
Gargut Menge
Filet, medium 1000 - 1500
Dauer (Min.)
40 - 80
30 - 60
30 - 50
1)
20 - 30
23 - 40
1)
Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
2
Einschubebene
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Temperatur von 80 °C bei. Verwenden Sie
diese Funktion nicht für Geflügel.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne
scharf an.
2. Legen Sie das Fleisch in eine
Bratenform oder direkt auf den
Gitterrost.
3. Setzen Sie darunter das Backblech
ein, um austretendes Fett
aufzufangen.
4. Setzen Sie den Rost in den Backofen.
5. Stecken Sie das Speisenthermometer
in das Fleisch.
6. Wählen Sie die Funktion: Niedertemp.-
Automatik und stellen Sie die
gewünschte Kerntemperatur ein.
7. Wenn das Gerät die eingestellte
Temperatur erreicht hat, ertönt ein
Signalton. Danach schaltet der
Backofen automatisch auf eine
niedrigere Gartemperatur um.
Temperatur Einschu-
(°C) bebene
80 - 90 2
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3 Ebenen
-
-
-
-
-
Dauer
(Min.)
90 - 110