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10.11 KT Sensor-Tabelle
Rindfleisch
Gargut
Roastbeef
Rumpsteak - bräunen
Rumpsteak - anbraten
Roastbeef
Kalb
Gargut
Rinderfilet
Lamm
Gargut
Keule/Schulter/Rücken
Schweinefleisch
Gargut
Schweinebraten
Nackenfilets
Schinken
Geflügel
Gargut
Putenbrust
10.12 Niedertemperaturgaren
Verwenden Sie diese Funktion zur
Zubereitung besonders magerer, zarter
Fleisch- und Fischstücke.
Wenn der Backofen die voreingestellte
Temperatur erreicht hat, ist ein Signalton
zu hören. Danach schaltet der Backofen
automatisch auf eine niedrigere
Gartemperatur um.
Kerntemperatur (°C)
55 - 65
55 - 65
55 - 65
75 - 80
Kerntemperatur (°C)
65
Kerntemperatur (°C)
90
Kerntemperatur (°C)
80
75 - 80
70 - 75
Kerntemperatur (°C)
75 - 80
Garen Sie beim
Niedertemperaturgaren
immer ohne Deckel.
Die Funktion
Niedertemperaturgaren
kann nicht zusammen mit
den Uhrfunktionen Dauer
und Ende verwendet
werden.
1. Braten Sie das Fleisch im tiefen Blech
(falls vorhanden) scharf an.
2. Legen Sie das Fleisch in einen Bräter
oder direkt auf den Kombirost.
Setzen Sie darunter das Backblech
ein, um austretendes Fett
aufzufangen.
DEUTSCH
Ebene
2 - 3
2 - 3
2 - 3
1 - 2
Ebene
2 - 3
Ebene
2
Ebene
2 - 3
2 - 3
1 - 2
Ebene
2 - 3
31
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