Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Tabellen en tips
Hier krijgt u tips en trucs voor het klaarmaken van
levensmiddelen met uw apparaat. Hier vindt u een keur aan
gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. U
kunt nalezen welke verwarmingsmethode en temperatuur het
meest geschikt is voor uw gerecht en welke toebehoren op
welke inschuifhoogte gebruikt dienen te worden.
U krijgt talrijke tips over de vormen en de bereiding en voor het
geval er onverhoopt wat mis zou gaan.
Tips om energie te besparen
Hier krijgt u een paar tips voor energiebesparing bij het gebruik
van de kookplaat en de oven.
Tips voor het gebruik van de kookplaat
Let erop dat de diameter van het kookgerei is aangepast aan
■
de diameter van de gebruikte gasbrander.
In het hoofdstuk "Uw nieuwe apparaat - De kookplaat" vindt u
■
een overzicht van de juiste diameters.
De vlam van de gasbrander mag niet groter zijn dan de
■
diameter van het kookgerei.
Gebruik kookgerei met een platte bodem.
■
Gebruik zo mogelijk kookgerei met deksels, om stroom te
■
sparen.
Gebruik weinig water wanneer u de bereidingstijd van bijv.
■
groente en aardappels wilt verkorten.
Tips voor het gebruik van de oven
De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de
■
tabel van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen.
■
Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken.
■
De oven is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor de
Soort gebak
Vruchtenflan
Eenvoudige spekkoek
Spekcake
Cake
Rozijnencake
Zoete broodjes
Strudel
Tompoezen
Pudding van lepelbiscuit
Lepelbiscuit
Brood
Theegebak
Gebak van zandtaartdeeg
Schuimgebak
14
Oven
Inschuifhoogte Functie
Hoofdoven
2
Hoofdoven
2
Hoofdoven
2
Hoofdoven
2
Hoofdoven
2
Hoofdoven
2
Hoofdoven
1
Hoofdoven
2
Hoofdoven
2
Hoofdoven
2
Hoofdoven
2
Hoofdoven
2
Hoofdoven
2
Hoofdoven
2
Hoofdoven
1
Hoofdoven
1
Hoofdoven
2
tweede taart of cake korter. U kunt ook twee rechthoekige
bakvormen naast elkaar in de oven plaatsen.
Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor
■
het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte
gebruiken voor het afbakken.
Houd de apparaatdeur tijdens het gebruik steeds gesloten.
■
Zo nodig opent u de apparaatdeur maar even. Anders daalt
de temperatuur en moet de oven nawarmen.
Bakken
Bakvormen
Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
■
Bij heldere bakvormen van dun materiaal of bij glazen
■
vormen wordt de baktijd langer. Het gerecht wordt
ongelijkmatig gebruind.
Zet de bakvormen altijd in het midden van het bak- en
■
braadrooster.
Aanwijzingen bij de tabellen
Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid
■
en de kwaliteit van het deeg. Om deze reden zijn in de
tabellen bereiken aangegeven.
Probeer eerst de laagste waarde. Indien nodig kiest u de
■
volgende keer een hogere instelling.
Wanneer het gerecht met hete lucht op twee niveaus wordt
■
klaargemaakt, dan moet de bereidingstijd met 5-10 minuten
worden verlengd.
Taart, cake en gebak
De waarden die in de volgende tabel worden opgegeven
gelden voor gerechten die in de voorverwarmde oven worden
geplaatst. Verwarm de oven 10-15 minuten voor.
%
<
<
<
<
<
%
<
<
<
<
<
%
<
%
%
%
Temperatuur
Tijdsduur
in °C
in minuten
200 - 220
30
180 - 200
40 - 50
160 - 180
35 - 45
200 - 220
40 - 45
200 - 230
25 - 35
230 - 250
30 - 40
160 - 180
45
170 - 180
40 - 60
160
25 - 35
180 - 200
20 - 30
170 - 180
30 - 40
150 - 180
50 - 60
160
30 - 50
200 - 220
40
160
50 - 60
200
15
100
60
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
