de Sicherheit Weitere Informationen und Erklärungen finden Sie on- line: So gelingt's............ 40 Inhaltsverzeichnis MONTAGEANLEITUNG ........ 49 31.1 Allgemeine Montagehinweise ...... 50 GEBRAUCHSANLEITUNG Sicherheit ............. 2 1 Sicherheit Sachschäden vermeiden ........ 5 Umweltschutz und Sparen ........ 6 Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits- Kennenlernen ............
Seite 3
Sicherheit de Alkoholdämpfe können sich im heißen Gar- Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht raum entzünden. Die Gerätetür kann aufsprin- durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden gen. Heiße Dämpfe und Stichflammen können austreten. beaufsichtigt.
Seite 4
de Sicherheit Alkoholdämpfe können sich im heißen Gar- WARNUNG ‒ Gefahr durch raum entzünden und die Gerätetür aufsprin- Magnetismus! gen und ggf. abfallen. Die Türscheiben kön- nen zerspringen und splittern. Achtung Magnetismus → "Sachschäden vermeiden", Seite 5 ▶ Nur kleine Mengen hochprozentiger Geträn- ke in Speisen verwenden. Achtung für Personen mit Herzschritt- ▶...
Sachschäden vermeiden de 1.6 Bratenthermometer WARNUNG ‒ Brandgefahr! Dämpfe brennbarer Flüssigkeiten können sich WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr! im Garraum durch heiße Oberflächen entzün- Bei einem falschen Bratenthermometer kann den (Verpuffung). Die Gerätetür kann aufsprin- die Isolation beschädigt werden. gen. Heiße Dämpfe und Stichflammen können ▶ Nur das für dieses Gerät bestimmte Braten- austreten.
de Umweltschutz und Sparen Beim Betrieb mit den Dampfheizarten entsteht viel 2.2 Dampf Wasserdampf. Kondensat, das sich in der Tropfrinne Beachten Sie diese Hinweise, wenn Sie die Dampf- unterhalb des Garraums sammelt, kann überlaufen und Funktion verwenden. angrenzende Möbel beschädigen. ACHTUNG! Während des Betriebs die Gerätetür nicht oder so ▶...
Kennenlernen de 4 Kennenlernen 4.1 Bedienfeld 4.3 Display Über das Bedienfeld stellen Sie alle Funktionen Ihres Das Display ist in verschiedene Bereiche eingeteilt. Geräts ein und erhalten Informationen zum Betriebszu- Digitaler Einstellring stand. Mit dem digitalen Einstellring im Display ändern Sie die Je nach Gerätetyp können Einzelheiten im Bild abwei- Einstellwerte.
de Betriebsarten Hinweis: Eine blaue Markierung "new" oder ein blauer Wenn Sie die Gerätetür öffnen, schaltet sich die Be- Punkt bei einer Funktion zeigt Ihnen an, dass mit der leuchtung im Garraum ein. Wenn die Gerätetür länger Home Connect App eine neue Funktion, ein neuer Fa- als ca. 18 Minuten geöffnet bleibt, schaltet sich die Be- vorit oder eine Aktualisierung auf Ihr Gerät herunterge- leuchtung wieder aus.
Seite 9
Betriebsarten de Betriebsart Verwendung Betriebsart Verwendung Dampf Mit Dampfheizarten Speisen schonend Reinigung Reinigungsfunktion für den Garraum zubereiten. wählen. → "Dampf", Seite 17 → "Reinigungsfunktion 'EcoClean'", Seite 30 Favoriten Eigene gespeicherte Einstellungen ver- → "Reinigungsunterstützung", Seite 31 wenden. → "Entkalken", Seite 32 → "Favoriten", Seite 24 → "Trocknen", Seite 32 Gerichte Programmierte, empfohlene Einstellun- Grundein- Grundeinstellungen anpassen.
Seite 10
de Betriebsarten Symbol Heizart Temperaturbe- Verwendung und Funktionsweise reich Grill, große Fläche Grillstufen: Flaches Grillgut grillen, wie Steaks, Würstchen oder Toast. Spei- 1 = schwach sen gratinieren. 2 = mittel Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß. 3 = stark Grill, kleine Fläche Grillstufen: Kleine Mengen grillen, wie Steak, Würstchen oder Toast.
Zubehör de 6 Zubehör Verwenden Sie Originalzubehör. Es ist auf Ihr Gerät ab- Je nach Gerätetyp kann das mitgelieferte Zubehör un- gestimmt. terschiedlich sein. Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Die Verformung hat keinen Einfluss auf die Funktion. Wenn das Zubehör abkühlt, verschwindet die Verformung.
Weiteres Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie im Internet oder in unseren Prospekten: www.bosch-home.com Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an. Dampfbe- Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist, erfahren...
Vor dem ersten Gebrauch de Funktionsstörungen bei Verwendung von gefiltertem Hinweise oder entmineralisiertem Wasser möglich. Das Gerät for- ¡ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen dert eventuell trotz gefülltem Wassertank zum Nachfül- Sie den Wasserhärtebereich “sehr hart“ ein. Wenn len auf oder der Betrieb mit Dampf wird nach etwa 2 Sie Mineralwasser verwenden, dann nur Mineralwas- Minuten abgebrochen.
de Grundlegende Bedienung Das Gerät mit ausschalten. Tipp: Nach einem Stromausfall bleibt die Kalibrierung Wenn das Gerät abgekühlt ist, glatte Flächen im erhalten. Garraum mit Spüllauge und einem Spültuch reini- Um das Gerät nach einem Umzug an den neuen Auf- gen.
Schnellaufheizen de Die Temperatur mit dem Einstellring ändern. Die Grundeinstellung "Beleuchtung" auf "Immer aus" ändern. a Die Änderung wird übernommen. → "Grundeinstellungen", Seite 24 So bleibt die Beleuchtung im Garraum während des 8.7 Informationen anzeigen Betriebs und wenn Sie die Gerätetür öffnen immer In den meisten Fällen können Sie Informationen zu der aus.
de Zeitfunktionen 10.1 Dauer einstellen a Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal. Im Display erscheint ein Hinweis, dass der Betrieb be- Die Dauer für den Betrieb können Sie bis 24 Stunden endet ist. einstellen. Wenn die Dauer abgelaufen ist: Voraussetzung: Eine Betriebsart und eine Temperatur Bei Bedarf können Sie weitere Einstellungen vor- ‒...
Dampf de Den Wecker mit zurücksetzen. Mit bestätigen. 11 Dampf Das Wasser bis zur Markierung "max" in den 11.1 Vor jedem Dampfbetrieb Wassertank füllen. Stellen Sie vor jedem Betrieb mit Dampf sicher, dass das Gerät mit ausreichend Wasser versorgt ist. Wassertank füllen WARNUNG ‒ Brandgefahr! Dämpfe brennbarer Flüssigkeiten können sich im Gar-...
de Dampf Bei eingestellten Temperaturen zwischen 105 °C und Um die voreingestellte Dauer zu ändern, auf den 120 °C reduziert sich die Garzeit. So bleiben beim entsprechenden Zeitwert drücken, z. B. Stundenan- Dämpfen noch mehr Nährstoffe und Vitamine erhalten. zeige "h" oder Minutenanzeige "m". a Der gewählte Wert ist blau markiert. Regenerieren Die Dauer mit dem Einstellring einstellen.
Dampf de Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit aus- Wassertank leeren schalten. WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! Den Wassertank leeren und den Garraum trocknen. Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank → "Nach jedem Dampfbetrieb", Seite 19 erhitzen. Dampfzugabe ändern Nach einem vorherigen Gerätebetrieb abwarten, bis ▶...
de Bratenthermometer Den Garraum von Hand trocknen oder die Trock- ▶ nungsfunktion verwenden. → "Trocknen", Seite 32 12 Bratenthermometer Garen Sie punktgenau, indem Sie das Bratenthermo- Dicke Das Bratenthermometer von oben meter in das Gargut stecken und am Gerät eine Fleisch- schräg bis zum Anschlag in das Fleisch Kerntemperatur einstellen.
Bratenthermometer de ¡ Wenn Sie das Gargut wenden, stecken Sie das Bra- Heizart ändern tenthermometer nicht ab. Prüfen Sie nach dem Wen- Wenn Sie die Heizart ändern, werden auch die anderen den die korrekte Position des Bratenthermometers Einstellungen zurückgesetzt. im Gargut. ...
de Gerichte Fisch Kerntemperatur Sonstiges Kerntemperatur in °C in °C Fisch, im Ganzen 65 - 70 Hackbraten, alle Fleischsorten 80 - 90 Fischfilet 60 - 65 Speisen erhitzen, regenerieren 65 - 75 13 Gerichte Mit der Betriebsart "Gerichte" unterstützt Sie Ihr Gerät Backsensor bei der Zubereitung verschiedener Speisen und wählt Einige Gerichte eignen sich für die Zubereitung mit...
de Favoriten 14 Favoriten In den Favoriten können Sie Ihre Einstellungen spei- Hinweis: chern und wieder verwenden. Achten Sie auf die Angaben zu den verschiedenen Betriebsarten: Hinweis: Je nach Gerätetyp oder Softwarestand Ihres ¡ → "Dampf", Seite 17 Geräts müssen Sie diese Funktion erst auf Ihr Gerät ¡...
Grundeinstellungen de Display Auswahl Personalisie- Auswahl rung Helligkeit ¡ Stufen 1 , 2, 3, 4 und 5 Gerichte ¡ Alle Standby-An- ¡ Ein, zeitlich begrenzt ¡ Kein Schweinefleisch zeige ¡ Aus ¡ Nur koscher Uhrzeit ¡ Digital Regionale Ge- ¡ Alle ¡...
de Home Connect 17 Home Connect Dieses Gerät ist netzwerkfähig. Verbinden Sie Ihr Gerät 17.1 Home Connect einrichten mit einem mobilen Endgerät, um Funktionen über die Voraussetzungen Home Connect App zu bedienen, Grundeinstellungen ¡ Das Gerät ist mit dem Stromnetz verbunden und ist anzupassen oder den aktuellen Betriebszustand zu eingeschaltet.
Home Connect de Grundeinstellung Mögliche Einstellungen Erklärung WiFi Mit WiFi können Sie die Netzwerkverbindung Ihres Geräts aus- schalten. Wenn Sie einmal erfolgreich verbunden sind, können Sie WiFi deaktivieren und verlieren nicht ihre detaillierten Da- ten. Sobald Sie WiFi erneut aktivieren, verbindet sich das Ge- rät automatisch.
de Reinigen und Pflegen ¡ Die aktuelle Softwareversion und Hardwareversion Diese Erstregistrierung bereitet die Nutzung der Ihres Hausgeräts. Home Connect Funktionalitäten vor und ist erst zu dem ¡ Status eines eventuellen vorangegangenen Rückset- Zeitpunkt erforderlich, zu dem Sie Home Connect zens auf Werkseinstellungen. Funktionalitäten erstmals nutzen möchten.
Reinigen und Pflegen de Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Türinnenrahmen ¡ Edelstahl-Reiniger Verfärbungen lassen sich mit Edelstahl-Reiniger entfernen. aus Edelstahl Keine Edelstahl-Pflegemittel verwenden. Türgriff ¡ Heiße Spüllauge Um nicht mehr entfernbare Flecken zu vermeiden, Entkalkungsmittel, das auf die Oberfläche gelangt, sofort entfernen. Türdichtung ¡...
de Reinigungsfunktion "EcoClean" Bei einigen Oberflächen können Sie alternative ACHTUNG! ‒ Reinigungsmittel verwenden. Wenn Sie die selbstreinigenden Flächen nicht regelmä- → "Geeignete Reinigungsmittel", Seite 28 ßig reinigen, können Schäden an den Flächen entste- Mit einem weichen Tuch trocknen. hen. Wenn auf den selbstreinigenden Flächen dunkle Fle- ▶...
Reinigungsunterstützung de 19.3 Reinigungsfunktion einstellen a Die Reinigungsfunktion startet und die Dauer läuft Lüften Sie die Küche, solange die Reinigungsfunktion a Wenn die Reinigungsfunktion beendet ist, ertönt ein läuft. Signal. Im Display erscheint ein Hinweis, dass der Betrieb beendet ist. WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! Das Gerät mit ...
de Entkalken 21 Entkalken Damit Ihr Gerät funktionsfähig bleibt, ist regelmäßiges 400 ml Wasser ‒ Entkalken notwendig. Die Bedienblende öffnen. Die Häufigkeit des Entkalkens ist abhängig von den Den Wassertank entnehmen und mit der Entkalker- durchgeführten Dampfbetrieben und der Wasserhärte. lösung füllen.
Gerätetür de 23 Gerätetür Um die Gerätetür gründlich zu reinigen, können Sie die Die Gerätetür bis zum Anschlag schließen . Die Gerätetür auseinander bauen. Gerätetür mit beiden Händen links und rechts um- greifen und nach oben herausziehen . Hinweis: Die Kondensatwanne ohne Druck auswi- schen.
de Gerätetür Kondensatwanne einbauen Den Sperrhebel am linken und rechten Scharnier zuklappen . Die Kondensatwanne mit beiden Händen schräg einlegen . a Die Sperrhebel sind zugeklappt. Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht ausgehängt werden. Die Haken ...
Gerätetür de Die Innenscheibe herausziehen und auf einer Die Kondensatleiste senkrecht in die Halterung ebenen Fläche vorsichtig ablegen. setzen und nach unten drehen. Die Zwischenscheibe herausziehen und auf einer ebenen Fläche vorsichtig ablegen. Die Zwischenscheibe in die linke und rechte Halterung ...
de Gestelle Die Innenscheibe oben andrücken, bis sie in der lin- Den Sperrhebel am linken und rechten Scharnier ken und rechten Halterung ist. zuklappen . Die Türabdeckung aufsetzen und andrücken, bis a Die Sperrhebel sind zugeklappt. Die Gerätetür ist sie hörbar einrastet.
Störungen beheben de 25 Störungen beheben Kleinere Störungen an Ihrem Gerät können Sie selbst WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr! beheben. Nutzen Sie die Informationen zur Störungsbe- Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. hebung, bevor Sie den Kundendienst kontaktieren. So Nur dafür geschultes Fachpersonal darf Reparatu- ▶ vermeiden Sie unnötige Kosten. ren am Gerät durchführen.
Seite 38
de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Bedienblende lässt Funktionsstörung sich nicht öffnen. Rufen Sie den Kundendienst. → "Kundendienst", Seite 39 Wenn Wasser im Wassertank ist, leeren Sie den Wassertank: Gerätetür öffnen. ‒ Rechts und links unter die Blende greifen. ‒ Blende langsam herausziehen und nach oben schieben. ‒...
Stellen Sie beim nächsten Mal niedrigere oder höhere Werte ein. ▶ Tipp: Viele weitere Angaben zur Zubereitung und zu passenden Einstellwerten finden Sie in der Home Connect App oder auf unserer Homepage www.bosch-home.com. 26 Entsorgen 26.1 Altgerät entsorgen Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU...
Anforderungen und den max. 100 mW übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU befindet. Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie im Internet unter www.bosch-home.com auf der Pro- duktseite Ihres Geräts bei den zusätzlichen Dokumen- ten. UK (NI) 5-GHz-WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen.
So gelingt's de ¡ Legen Sie Geflügel mit der Brustseite oder mit der 30.2 Zubereitungshinweise zum Backen Hautseite nach unten auf das Geschirr. ¡ Zum Backen von Kuchen, Gebäck oder Brot sind ¡ Wenden Sie Braten, Grillgut oder ganzen Fisch nach dunkle Backformen aus Metall am besten geeignet. ca.
de So gelingt's ¡ Um abtropfende Flüssigkeiten aufzufangen, schie- ¡ Öffnen Sie die Tür während des Dämpfens so selten ben Sie die Universalpfanne mindestens eine Ebene wie möglich. Wischen Sie nach der Zubereitung die unter dem Rost ein. Kondensatwanne aus. Das Überlaufen der Konden- satwanne kann zu Möbelschäden führen.
Seite 43
So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C / Grillstufe intensität Hefekuchen mit saftigem Universalpfanne 180-190 30-40 Belag Biskuitrolle Backblech 180-200 10-15 Muffins Muffinblech 170-190 15-20 Hefekleingebäck Backblech ...
Seite 44
de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C / Grillstufe intensität Schweinebraten ohne Offenes Geschirr 190-200 120-140 Schwarte, z. B. Nacken, 1,5 kg Schweinebraten mit Offenes Geschirr 1. 100 1. 25-30 Schwarte, z. B.
So gelingt's de Den Joghurt nach der Zubereitung mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Einstellempfehlungen für Desserts, Kompott Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C intensität Crème Brûlée Portionsformen 20-30 Crème caramel Portionsformen ...
Seite 46
de So gelingt's Das Fleisch auf der Kochstelle von allen Seiten sehr Anliegen Tipp heiß anbraten. Sie wollen eine En- ¡ Die Entenbrust kalt in eine Das Fleisch sofort auf das vorgewärmte Geschirr in tenbrust sanftgaren. Pfanne legen. den Garraum geben. ¡...
Seite 47
So gelingt's de Desinfizieren und Hygiene Das Gerät nach dem Desinfizieren auswischen. Desinfizieren Sie einwandfreies, hitzebeständiges Ge- Anwendungshinweise zum Desinfizieren schirr oder Babyfläschchen. Der Vorgang entspricht Beachten Sie diese Informationen, wenn Sie Geschirr dem herkömmlichen Auskochen. desinfizieren. ¡ Sie können Marmeladengläser oder Einmachgläser Fläschchen desinfizieren und deren Deckel mit Ihrem Gerät vorbereiten.
Seite 48
de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C intensität Pizza, gebacken, gefro- Rost 170-180 5-15 Brötchen, Baguette, ge- Rost 160-170 10-20 backen, gefroren Das Gerät vorheizen. Warmhalten ¡ Beachten Sie, dass manche Speisen beim Warmhal- ten weitergaren.
Montageanleitung de Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C intensität Small Cakes, 3 Ebenen 5+3+1 35-45 Backblech Universalpfanne Wasserbiskuit Springform 160-170 25-35 Ø 26 cm Wasserbiskuit Springform 160-170 30-40 Ø 26 cm Wasserbiskuit Springform ...
de Montageanleitung ¡ Bei Geräten mit Schwenk-Schalterfront dar- auf achten, dass die Schalterfront beim Ausfahren nicht mit angrenzenden Möbeln kollidiert. ¡ Zur Vermeidung von Schnittverletzungen Schutzhandschuhe tragen. Teile, die wäh- rend der Montage zugänglich sind, können 31.1 Allgemeine Montagehinweise scharfkantig sein. Beachten Sie diese Hinweise bevor Sie mit ¡...
Montageanleitung de 31.2 Gerätemaße 31.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte Hier finden Sie die Maße des Geräts. Beachten Sie die Einbaumaße und die Einbauhinweise beim Einbau unter einer Arbeitsplatte. ¡ Zur Belüftung des Geräts muss der Zwischenboden einen Lüftungsausschnitt aufweisen. ¡ Die Arbeitsplatte muss am Einbaumöbel befestigt werden.
de Montageanleitung ¡ Es ist darauf zu achten, dass der Luftaustausch ge- 31.5 Einbau in einen Hochschrank mäß Skizze gewährleistet ist. Beachten Sie die Einbaumaße und Einbauhinweise beim Einbau in den Hochschrank. ¡ Geräte nur so hoch einbauen, dass Zubehör pro- blemlos entnommen werden kann. ¡...
Montageanleitung de ¡ Wenn das Display des Geräts dunkel bleibt, ist es Das Gerät festschrauben. falsch angeschlossen. Gerät vom Netz trennen, An- schluss überprüfen. Gerät mit Schutzkontakt-Stecker elektrisch anschließen Hinweis: Das Gerät darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontakt-Steckdose angeschlossen werden. Den Stecker in die Schutzkontakt-Steckdose ste- ▶...
Seite 56
Expert advice for your Bosch home appliances, help with problems or a repair from Bosch experts. Find out everything about the many ways Bosch can support you: www.bosch-home.com/service Contact data of all countries are listed in the attached service directory.