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Gargut
Geflügel
Braten
10.7 Grillstufe 1
Den leeren Backofen 10
Minuten vorheizen.
Gargut
Schweineschnitzel
Filetsteak
Hähnchen
Grillwürste
Wurstschnecken
10.8 Einkochen
• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln und
keine Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1
Liter fassende Einweckgläser auf das
Backblech.
Beerenobst
Gargut
Erdbeeren/Blau‐
beeren/Himbee‐
ren/reife Stachel‐
beeren
Unreife Stachel‐
beeren
Menge (g)
1000 - 1200 200 - 220
800 - 1000
Menge
Stück
2 - 4
-
1 Hähnchen‐
hälfte
bis zu 6
Stück
bis zu 4
Stück
Temperatur
Einkochen bis
(°C)
Perlbeginn
(Min.)
150 - 160
35 - 45
150 - 160
35 - 45
Temperatur
Dauer
(°C)
(Min.)
75 - 85
190 - 200
75 - 85
Dauer (Min.)
Erste Seite
Zweite Seite
9
8
6
5
17
16
6
4
9
6
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie mit einer
Klammer.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in
das Backblech, um ausreichend
Feuchtigkeit im Backofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies
dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60
Minuten), Backofen ausschalten.
Zusätzliche
Einkochzeit
(Min.)
-
15
Ebene
3
3
Ebene
4
4
2
4
4
Ebene
2
2
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