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Flans und Gebäck
Gargut
Streuselteig, Filoteig mit fri‐
schen Früchten + Pudding
Streuselteig, Filoteig mit gefror‐
enen Früchten + Pudding
Französische Flans (ohne
Eiercreme)
Käsetorten
Pilztorten
Broccoli-/Lauchpastete
Überraschungspastete
Blätterteiggebäck
Gargut
Kanapees
Schinkenpastete
Gebäck aus Filoteig
Schweinefilet im Teig
Würste im Teig
Hefegebäck, Kuchen, Brot und Pizzen
Gargut
Savarin
Bienenstich (tiefes Kuchenblech) 160 - 170
Gugelhupf
Butterzopf
Schweizer Brötchen
Brot je nach Größe
Brot/Brötchen
Schinkli im Brotteig 1 kg
Frischbackbrötchen
Frischbackkekse
Pizzen (Original Backblech)
Temperatur (°C)
170 - 180
170 - 180
210 - 220
180 - 190
170 - 180
170 - 180
170 - 180
Temperatur (°C)
170 - 180
170 - 180
170 - 180
170 - 180
170 - 180
Temperatur (°C)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
180 - 190
180 - 190
180 - 190
180
190 - 200
190 - 200
190 - 200
Dauer (Min.)
Ebene
55 - 65
4
55 - 65
4
30 - 40
4
55 - 65
3
35 - 45
4
50 - 60
4
50 - 60
4
Dauer (Min.)
Ebene
20 - 30
4
30 - 50
4
35 - 45
4
45 - 55
4
35 - 45
4
Dauer (Min.)
Ebene
55 - 65
4
40 - 50
4
50 - 60
4
40 - 50
4
40 - 50
4
50 - 60
4
30 - 40
4
100 - 110
4
20 - 30
4
20 - 30
4
20 - 30
3
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