Masa Con Levadura; Pastel De Amapola - Silvercrest SKM 550 A1 Bedienungsanleitung

Masa con levadura

Ingredientes:
Ingredientes:
500 gr de harina de trigo
25 gr de levadura fresca o 1 paquete de levadura
seca
aprox. 1/4 l de leche templada
80 gr de mantequilla o margarina (temperatura am-
biente)
80 gr de azúcar
1 bolsita de extracto artificial de limón
1 huevo
Preparación:
• Introduzca en el bol de la batidora la harina, la
levadura seca o la levadura desmenuzada y el
resto de ingredientes (no los eche directamente
sobre la levadura).
• Mézclelo todo lentamente con la varilla de ama-
sar en el nivel 1 y después continúe durante 3-5
minutos en el nivel 2.
• Cubra el bol con un paño, colóquelo en un lu-
gar caliente y deje crecer la masa hasta que
haya aumentado visiblemente su tamaño.
• Vuelva a trabajar la masa.
• La masa está ya lista y puede utilizarla.

Pastel de amapola

Ingredientes:
Para la masa:
100 g de harina de alforfón
200 g de harina de trigo
100 g de avellanas molidas
1 cubo de levadura (40 g) o 1 sobre de levadura
seca
125 ml de leche (o menos)
1 pizca de sal
75 g de azúcar
1 huevo
150 g de mantequilla blanda
la piel de 1 limón (puede usar también un aroma
artificial)
1 sobre de aroma artificial de ron
100 g de piel de naranja confitada, en dados
50 g de piel de limón confitada, en dados
Para el relleno:
1 sobre (200 g) de preparado de amapola
Para la cobertura:
100 g de mantequilla para untar
azúcar glas para espolvorear
Preparación:
• Con los ingredientes indicados, excepto la piel
de naranja y de limón confitada, forme una
masa con levadura (véase «Masa con levadura»).
• Para terminar, incorpore la piel de naranja y de
limón confitada.
• Estire la masa (aprox. 20 x 25 cm) y unte
encima la masa de amapola.
• A continuación, envuelva la masa formando un
rollo.
• Engrase un molde alargado y coloque en él el
rollo para hornearlo.
• Unte el rollo todavía caliente con mantequilla y
espolvoréelo con el azúcar glas.
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