Avant La Première Utilisation; Fabrication De La Glace; Consignes Générales; Heures Avant - Silvercrest SECM 12 A1 Bedienungsanleitung

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3. Avant la première
utilisation
DANGER ! Le bloc moteur 1 ne
doit pas être immergé dans l'eau.
• Lors de la première utilisation, il peut y
avoir une formation d'odeur. Ceci est
dû à la fabrication et n'est pas un dys-
fonctionnement de l'appareil. Veillez à
aérer suffisamment la pièce.
1. Retirez toutes les pièces de l'embal-
lage.
2. Vérifiez si tous les accessoires sont au
complet et si toutes les pièces sont
intactes.
3. Essuyez le bloc moteur 1 à l'aide d'un
chiffon légèrement humide.
4. Essuyez l'intérieur du récipient à glace
5 à l'aide d'un chiffon humide.
5. Toutes les autres pièces doivent être
soigneusement lavées à l'eau chaude.
6. Séchez correctement toutes les
pièces.
4.

Fabrication de la glace

4.1 Consignes générales
Ingrédients
• Vous obtiendrez une glace de première
qualité si vous utilisez des ingrédients
frais de premier choix.
• Les produits laitiers très riches en
matières grasses (par ex. crème,
crème fraîche, crème double, mascar-
pone) donnent de l'onctuosité ainsi que
du goût.
• Utilisez en particulier du sucre fin pour
les recettes dans lesquelles le sucre
n'est pas dissous. Le sucre donne une
consistance plus ferme et empêche en
même temps la formation de grands
cristaux de glace.
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• Si vous utilisez des fruits congelés,
vous ne devez pas les laisser dégeler
complètement. Les fruits encore à moi-
tié congelés sont plus faciles à écraser.
• En ajoutant de l'alcool, la glace reste
malléable.
Préparation
• Vous réussirez votre glace si vous
refroidissez suffisamment aussi bien le
récipient à glace 5 que la pâte de glace
préparée avant de préparer la glace.
• Une fois terminée, la glace est mal-
léable et peut être servie à la cuiller.
Servez-la immédiatement. Elle aura
meilleur goût.
• Si la glace n'a pas atteint la consistance
souhaitée après env. 40 minutes, met-
tez-la encore brièvement dans le
congélateur jusqu'à obtention de la
bonne consistance.

4.2 24 heures avant

Congeler le récipient à glace
Le récipient à glace 5 doit être complète-
ment sec lorsque vous le congelez.
1. Emballez le récipient à glace vide 5
dans un sac de congélation et fermez-
le de manière à ce qu'aucun dépôt de
glace ne se forme.
2. Mettez le récipient à glace emballé 5
pendant minimum 24 heures dans le
congélateur (à – 18 °C ou plus froid).
3. Sortez le récipient à glace 5 du congé-
lateur uniquement juste avant de pré-
parer la glace afin qu'il soit le plus froid
possible.
4.3 4 heures avant
Préparer la pâte de glace
1. Préparez la pâte de glace selon la
recette. Jusqu'à 1 000 ml de pâte de
glace peuvent être préparés en une
fois dans le récipient à glace.