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Heizfunktion
Pizzastufe
Ober-/Unterhitze
Heißluftgrillen
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Vital-Dampf
Sous Vide-Garen
Intervall Plus
Intervall-Dampf
Brot Backen
Bio-Garen
1)
Feuchte Heißluft
Anwendung
Backen auf einer Ebene für Speisen mit
krossen Böden wie Pizza und Quiche. Die
Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger
einstellen als bei Ober-/Unterhitze.
Ober- und Unterhitze zum Backen und Bra-
ten auf einer Ebene.
Heißluft-Braten für die Zubereitung von
größeren Fleischstücken oder Geflügel mit
Knochen auf einer Einschubebene. Auch
zum Gratinieren und Überbacken.
Heissluft für die Zubereitung mehrerer
Speisen und zum Backen auf bis zu drei
Ebenen gleichzeitig. Die Backofentempera-
turen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
Ober-/Unterhitze .
100 % Dampf zur Zubereitung von Gemü-
se, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder
besonderen Beilagen.
Vakuumgaren mit Dampf bei niedriger
Temperatur; für Fleisch, Fisch, Meeres-
früchte, Gemüse und Obst. Vor der Ver-
wendung dieser Funktion müssen die Spei-
sen vakuumdicht in Kunststoffbeutel einge-
schweißt werden.
50 % Dampf plus Hitze zum Pochieren von
Fisch und für die Zubereitung von Eierstich
und Terrinen.
25 % Dampf plus Hitze zum Backen von
Brot, Braten von großen Fleischstücken
und zum Aufwärmen von gekühlten und
gefrorenen Speisen.
Zum Backen von knusprigen Brot mit ei-
nem Dampfstoß zu Beginn.
Langsames Braten für die Zubereitung von
sehr zarten und saftigen Braten.
Zum energiesparenden Backen und Garen
von überwiegend trockenem Gebäck sowie
von Gebäck in Formen auf einer Ebene.
Die Lampe wird nach 30 Sekunden ausge-
schaltet. Sie wird wieder eingeschaltet,
wenn Sie sie über das Menü anschalten
oder die Backofentür öffnen.
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