Συνταγές; Κρέμα Σοκολάτα - Αμαρέτο; Τσουρέκι; Κρέμα Σοκολάτας - Silvercrest SHMS 300 B1 Bedienungsanleitung

Προσοχή:
Καθαρίζετε μόνο το κάτω τμήμα της ράβδου
πολτοποίησης w σε ρέον νερό. Δεν επιτρέπεται
να φτάσει νερό στο εσωτερικό της ράβδου
πολτοποίησης w. Αυτό οδηγεί σε φθορές στη
συσκευή.
• Προτείνουμε να καθαρίζετε τα εξαρτήματα αμέσως
μετά τη χρήση. Έτσι απομακρύνονται υπολείμματα
τροφών και μειώνεται η πιθανότητα δημιουργίας
βακτηρίων.
• Καθαρίζετε το μπολ ανάμειξης 7, το καπάκι 9
και το ξέστρο ζύμης t σε ζεστό νερό με
απορρυπαντικό πιάτων.
Υποδείξεις:
Μπορείτε επίσης να πλύνετε το μπολ ανάμειξης 7,
το καπάκι 9 και το ξέστρο ζύμης t στο πλυντήριο
πιάτων. Αν είναι δυνατό, τοποθετήστε όλα τα
εξαρτήματα στο επάνω καλάθι του πλυντηρίου πιάτων.
Συνταγές
Κρέμα σοκολάτα - αμαρέτο
500 ml κρέμα
500 ml μασκαρπόνε
100 γρ. κρέμα φουντούκι - πραλίνα
5 ΚΣ αμαρέτο
1-2 ΚΣ μέλι
1. Βάλτε την κρέμα γάλακτος και το μασκαρπόνε
στο μπολ ανάμειξης 7 και ανακατέψτε με τους
αναδευτήρες e.
2. Προσθέτετε σιγά - σιγά το αμαρέτο, το μέλι και
την κρέμα φουντούκι - πραλίνα και αναμείξτε τα
όλα καλά.
Γεμίστε την κρέμα σε ποτήρια επιδορπίου και βάλτε
τα στο ψυγείο έως την ώρα που θα καταναλωθούν.
Τσουρέκι
500 γρ. αλεύρι
60 γρ. βούτυρο
60 γρ. ζάχαρη
7 γρ. αλάτι
42 γρ. μαγιά (1 πακέτο φρέσκια μαγιά)
200 mL γάλα
1 Αυγό
1 κρόκος
ενδεχομένως λίγη χοντρή ζάχαρη
1. Βάλτε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό γάλα με ζάχαρη.
2. Προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπολ ανάμει-
ξης 7, μόλις η μαγιά φουσκώσει λίγο.
3. Ζυμώστε τα συστατικά με τα άγκιστρα ζυμώματος r
καλά.
4. Αφήστε τη ζύμη να ησυχάσει περ. για 20 λεπτά.
5. Σχηματίστε στη συνέχεια την πλεξούδα και αφήστε
το γλύκισμα να φουσκώσει και άλλα 30 λεπτά.
6. Επιστρώστε την πλεξούδα με λίγο κρόκο αυγού.
Εάν επιθυμείτε μπορείτε να επιστρώσετε την
πλεξούδα και με λίγο χοντρή ζάχαρη.
7. Θερμαίνετε το φούρνο περ. στους 200 °C αέρα
κυκλοφορίας και ψήνετε την πλεξούδα για περ.
25 λεπτά έως ότου γίνει χρυσοκαφέ.
Κρέμα σοκολάτας
300 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ. μαύρη σοκολάτα
1. Βράστε την κρέμα γάλακτος.
2. Κομματιάστε τη σοκολάτα και αφήστε τη να λιώσει
μέσα στην κρέμα γάλακτος.
3. Αφήστε τη μάζα της σοκολάτας να κρυώσει στο
ψυγείο, έτσι ώστε να στερεοποιηθεί.
4. Όταν η μάζα κρυώσει και στερεοποιηθεί,
χτυπήστε την με τους αναδευτήρες e έως ότου
γίνει κρεμώδης.
Επιστρώστε πριν από το σερβίρισμα με λίγες
νιφάδες αμυγδάλων.
Υπόδειξη:
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή την
κρέμα σοκολάτας και ως γέμιση σε άλλα γλυκίσματα.
- 48 -