Silvercrest SFS 120 A1 Bedienungsanleitung Seite 46

3) Stiskněte tlačítko
ze sáčku. Jakmile byl vzduch odsán, zhasne zelená kontrolka
kontrolka
4) Jakmile zhasly obě kontrolky
víka
svařený sáček.
UPOZORNĚNÍ
► Vakuování můžete kdykoliv přerušit stisknutím tlačítka
rolka
vakuování pokračovat.
Pokud přístroj už přepnul na proces uzavření povrchu a svítí červená kont-
rolka
je přístrojem zastaven.
► Po vakuování a svaření 5 sáčků za sebou nechte přístroj cca 1 minutu
ochladit.
Během této ochlazovací fáze nemůžete přístroj spustit. Po ochlazovací
fázi můžete přístroj normálně dále používat.
TIP - VAŘENÍ „SOUS VIDE"
► Protože dodaná fólie je vhodná pro teploty mezi -20°C a +100°C, můžete
ji používat k takzvanému vaření „sous-vide" (vakuovému vaření).
„Sous-vide" je francouzsky a znamená „ve vakuu".
V případě vakuového vaření je jídlo (hlavně ryby nebo maso, ale také je
možná zelenina) zavařeno do vakuového sáčku, ve kterém se vaří při nízké
teplotě (cca 50 až 90 °C) ve vodní lázni nebo v páře. To má tu výhodu,
že těkavé příchutě nebo aromata nemohou během vaření uniknout. Jídlo
nevyschne a zachovají se vitamíny a aromata. Byliny a koření zavařené
do vakuového sáčku společně s potravinami předají svou příchuť jídlu
intenzivněji.
SFS 120 A1
. Zelená kontrolka
se rozsvítí. Sáček je nyní přístrojem uzavřen.
a víko přístroje otevřete směrem nahoru. Vyjměte vakuovaný a
potom zhasne. Když opět stisknete tlačítko
, může se proces přerušit tlačítkem
svítí a přístroj odsává vzduch
/ , můžete otevřít víko stisknutím odjištění
. Proces uzavření povrchu
a červená
. Zelená kont-
, bude se ve
│ 43 ■
CZ