Silvercrest SFS 120 A1 Bedienungsanleitung Seite 14

3) Nyomja meg a gombot
készülék kiszívja a levegőt a tasakból. Amint a készülék kiszívta a levegőt,
kialszik a zöld ellenőrző lámpa
lámpa
4) A két ellenőrző lámpa
kinyithatja a készülékfedelet
TUDNIVALÓ
► A vákuumozási folyamatot a
szakíthatja. A zöld ellenőrző lámpa
meg ismét a
Ha a készülék már megkezdte a lezárási műveletet és világít a piros ellen-
őrző lámpa
meg. A készülék megállítja a lezárási folyamatot.
► Ha 5 zacskót vákuumozott és hegesztett le egymás után, akkor hagyja
a készüléket kb. 1 percig lehűlni.
A lehűlési fázis közben a készülék nem indítható. A lehűlési fázis után
a készüléket a szokásos módon tovább használhatja.
TIPP - „SOUS-VIDE-PÁROLÁS"
► Mivel a mellékelt fólia -20°C és +100°C közötti hőmérsékleten használha-
tó, használhatja az ún. „sous-vide párolás" (vákuumpárolás) eljáráshoz is.
A „sous-vide" francia kifejezés, jelentése „vákuum alatt".
A vákuumpárolásnál a párolandó étel (főként hal vagy hús, lehet azonban
zöldség is) vákuumzacskóba van hegesztve, és alacsony hőmérsékleten
(kb. 50 - 90 °C) vízfürdőben vagy gőzben kerül párolásra. Előnye, hogy
a párolásnál nem tudnak eltávozni az illékony illatanyagok vagy aromák.
A párolni kívánt étel nem tud kiszáradni és megmaradnak a benne lévő
vitaminok és aromaanyagok. A vákuumzacskóba hegesztett gyógynövé-
nyek és fűszerek intenzívebben adják át ízüket a párolni kívánt ételnek.
SFS 120 A1
. A zöld ellenőrző lámpa
. A készülék lezárja a zacskót.
/ kialvása után a fedélreteszek
. A vákuumozott és lezárt zacskót vegye ki.
gombot, és folytatódik a vákuumozás.
, akkor a műveletet a
és világítani kezd a piros ellenőrző
gomb megnyomásával bármikor meg-
ezt követően kikapcsol. Nyomja
gomb segítségével szakíthatja
világít és a
lenyomásával
│ 11 ■
HU